畜牧信箱

閒　雲

　△肉用山羊長期餵飼乾草料可以嗎？或是需要加餵什麼配合飼料？

　　答：肉用山羊長期餵飼乾草時，易引起羊粗蛋白、熱能及維他命的攝取之不足，影響山羊的生長發育及減低對疾病的抵抗力，及維他命缺乏症等。所以餵飼乾草時必須配合各類飼料，其配合量依羊的生長期別及乾草的質與量而異，每頭約為 0.2 ~ 0.5 公斤，維他命 A 每頭 500 ~ 2000 國際單位，如此可提高飼料利用率，及改善羊的生長與發育。

　△麥片不經煮熟或浸水，是否可直接用來餵羊？

　　答：不經煮熟或浸水的麥片本來是可以用來餵羊的，但量不可過多，否則麥片在胃內遇胃液或飲入的水會產生膨脹，導致第一胃消化不良，會因此發生鼓脹現象。

　△小公羊出生後，在什麼時候予以去勢 ( 閹割 ) 最適當？一般用橡皮筋束在陰囊，讓它自動乾落是否可行？應在什麼時候施行？有何不良影響嗎？

　　答：一般小公羊的去勢是出生後一個月內進行，若以橡皮筋去勢法，也是可以，但應在一週齡左右比較適當，山羊去勢時，應選在羊的精索及通往睪丸、陰囊的血管與陰囊的勁部管口比較細，手術後收縮及癒合較高，又可減少感染的發生。

　△有一朋友飼養二十多隻山羊，有意低價整批賣給我，我原有意買進，但另一鄰居則說土山羊成長、繁殖、售價都低，沒有價值，這種土山羊整批買進來，無疑像是收購廢銅爛鐵，他建議我不要買，你的看法如何？

　　答：你說的對，土山羊就品種來說，缺點很多，例如體型小，成熟體重僅三、四十公斤，生長速度慢，泌乳能力差，以致仔羊發育不良，或造成夭折。此外，牠的抗病力低，肉質不良，對環境、食料及氣候突變的適應力差。但，也不一定說牠沒有價值，如價錢低，你可以整批買入，然後以乳用公羊與土山羊來施行雜交，上述一些缺點多少會有改善，仍是有價值的。

　△請問餵羊用的牧草以那種牧草較適宜？

　　答：餵羊用的牧草，一般以放牧或青刈二用的牧草較適宜，其中最好是盤固拉草，其次是狼尾草。

　△一甲的山坡地，可放牧幾頭山羊？

　　答：單位面積放牧頭數依牧草種類、牧草管理及各地氣候情況而異，如一般山坡地沒有改良的原野灌木林地，一甲地可能只可養二十頭左右。但經過改良後，如種植盤固拉草，一甲地可養四十至五十頭羊。

　△餵羊吃的牧草，如欲曬乾貯存，其製造過程如何？

　　答：乾牧草製造全程約 2 ~ 3 日，調製一般採日曬法。其製造方法是：

　　(1)牧草生長到適宜家畜食用時 ( 羊喜歡吃較嫩的牧草 )，進行青刈不必剪短，然後曝曬。

　　(2)在水分含量約 40%時進行翻草，晴天約 6 ~ 8 小時。

　　(3)於牧草水分達 25%，呈淡綠色或淡白色時，進行集草打包，如無法打包時，可將乾草捆紮。

　　(4)搬回倉庫應加墊物貯存，以免濕氣。更不可受風吹雨淋日曬侵襲，可保持乾草芳香及乾燥。

　△羊需要補充什麼飼料？平常在飼養管理方面還要注意什麼？

　　答：如以放牧的羊來說，平時除了吃牧草外，也應供應食鹽和骨粉。而在出售前的短期肥育、母羊生產後及仔羊斷奶前的教槽，最好能多補充精飼料。其主要種類有玉米、豆粉、麩皮、食鹽和骨粉等來配合。

　　在飼養管理方面，羊舍應避免潮濕，公母羊應分開飼養，清晨露水未乾時，應避免放牧，及注意定期驅除內寄生蟲，尤其是在夏天雨季期間，更應注意驅蟲工作，養羊可否成功，端賴驅蟲是否徹底可以決定。

　△羊從出生後飼養至出售，約需多久？

　　答：在一般山坡地或林地放牧飼養的，大約需要一年至一年半的時間，體重達三十公斤才可以出售，但如果補充精飼料的話，可以縮短三個月的時間。

　△請問產蛋鴨的產蛋高峰期約多久？何時下降？

　　答：產蛋鴨的產蛋最高峰約在產蛋後的第三個月，隨後即維持產蛋高峰達三至四個月，故產蛋最經濟時期為初產後三十週。高產後鴨隻會逐漸脫毛，故在鴨群達半數以上開始換毛時，應行淘汰改飼新鴨群，或進行鴨群的強制換羽。

　△我的鴨群在產蛋期間產蛋率未見減少，但蛋重卻有明顯的減輕，請問原因何在？

　　答：產蛋率沒減少，但蛋重減輕，表示飼料中養分不足，或飼料的消化吸收不良，疾病發生，食慾減退，或緊迫因子的造成，因此應多加觀察、處理。並隨時注意鴨群的體重變化，糞便顏色等，如有產蛋性能較差的鴨，則應予以淘汰。

　△選擇種鴨，應考慮那些因素？

　　答：種鴨的選擇應考慮鴨的活力、氣質、體型大小和品種特徵。尤以產蛋能力強的應列為主要考慮因素。

　△那麼種公鴨和種母鴨應注意那些做為選擇要件？

　　答：1)公鴨的選擇：一隻種公鴨與五至十隻的母鴨交配，因此其重要性要等於五至十倍的母鴨。所以選擇公鴨時應特別注意。

　　公鴨飼養至八至十週時即可以開始選擇。選擇時應先將缺乏活力、體型矮小和性情不良的鴨予以淘汰。再按前述注意要點選擇優良的公鴨。選擇時不要只靠肉眼觀察，應該一隻隻的拿起來，仔細觀察長肉的情形是否飽滿，凡是胸部寬深、心圍圓滿、體軀寬長、兩眼圓深而亮、腿長及距離寬廣的較好。兩腿寬廣者，體軀和胸部寬平，兩手觸摸則有強狀、富有活力和彈性的感覺。

　　體格的大小非常重要，但不能過大，因為體型過大，行動比較遲鈍，受精能力亦不高。

　　2)母鴨的選擇：選擇種母鴨時，應選擇健康、富有活力和適合飼養目的的母鴨。肉鴨比較溫馴安靜，蛋鴨比較敏捷，且不能過於緊張，總以顯示機警反應迅速的為佳。母鴨的腿趾非常重要，因馴化的家鴨，體型較大而飛行機會少，行走機會增多。如果腿趾不良，不論體格如何強壯，產蛋能力如何高，均不宜供作種用。

　　最妥善的選拔方法，是在八週齡時進行一次選拔，十週齡時再檢查一次。在四至五個月齡時，再做最後一次的選拔，並將公母鴨分開飼養，等到六、七個月齡時，即可放於配種鴨舍。

　△雛鴨在育雛方面需注意那些？

　　答：雛鴨的育雛工作需注意下列幾點：

　　(1)雛鴨的來源：雛鴨宜購自孵化技術可靠、衛生良好、品種優秀且無鴨病感染的孵化場。

　　(2)進場前的處理：雛鴨進場前一週，應將育雛場所、墊料和保溫設備等準備妥當，並且清潔消毒。

　　(3)育雛面積：每坪地 ( 三點三平方公尺 ) 可養一週齡的雛鴨一百隻，二週齡八十隻，三週齡七十隻，四週齡六十隻。

　　(4)育雛墊料：可用稻草、粗糠、乾沙或木屑等作為墊料，並需經常更換或翻動，以保清潔、乾燥。飲水器應以鐵絲網稍為墊高，以防地面過分潮濕而使雛鴨弄濕羽毛。

　　(5)育雛溫度：一週內 30 ~ 34℃，第二週 28 ~ 30℃，第三週 24 ~ 28℃，三週齡以後為 22 ~ 24℃。夏天保溫一週，春天和秋天二至三週，冬天要保溫三至四週。

　　(6)育雛光線：每十坪 ( 卅三平方公尺 ) 面積需 20 燭光日光燈一支或 60 燭光燈泡一個。

　　(7)水浴：水浴可引起雛鴨排便，並促進食慾與飲水。水浴時，水深不宜超過 5 公分。

　　(8)日光：充分的陽光對雛鴨有益，但運動場上應有遮蔭設備，以免過熱而引起日射病或軟腳病，而使雛鴨發育受阻或死亡。

　　(9)避免使小鴨受驚：育雛期間應避免太大的聲音或在暗夜中突然強光照射，如此可能會使小鴨受到驚嚇而堆疊一處而擠死。此外，趕鴨時，行動也要緩慢。

　　(10)雛鴨飼料：粗蛋白質不得少於 18%，最好以打碎的粒狀飼料餵飼。

　△請問，養鴨採用任食或人工飼養，何者較好？

　　答：養鴨採用任食或人工飼養均可，人工飼養時每日餵二至三次。如餵粉料，最好充分濕潤後 ( 成糊狀 ) 再放入飼料槽中。

　△請介紹產蛋鴨各期的飼料配方。

　　答：產蛋鴨各期的飼料配方，謹介紹如下：

中國畜牧雜誌第五十三冊合訂本

1995年一月號至1995年六月號

第 27 卷 (95) 第 1 期 ( 137 ~ 140 )