育種、環境對豬繁殖能力的影響與效應

余如桐　博士

一、豬育種的三大目標

　(1)提高繁殖能力

　(2)增進生產效能

　(3)改良屠體品質，適合市場需要

二、豬品種的改進

　(1)表型＝遺傳效應＋環境效應＋遺傳與環境的交互效應

　　　V_P＝V_G＋V_E＋V_GE

　(2)遺傳效應＝純遺傳效應＋顯性遺傳效應＋純遺傳、顯性遺傳交互效應

　　　V_G＝V_A＋V_D＋V_AD

　(3)如何取得遺傳效應與環境效應

　　1.純遺傳效應 ( Additive  gene  effect ) ( 數量遺傳 )

　　高遺傳率：體型、屠體　　　　　　　　　　　　　40–60%

　　中遺傳率：生長、飼效、腳腿健全結構　　　　　　20–40%

　　低遺傳率：繁殖能力、母性　　　　　　　　　　　10–15%

　　2.非純遺傳效應 ( Non - additive  gene  effect ) 雜交優勢與效應

　　高遺傳率：效應低

　　中遺傳率：效應中

　　低遺傳率：效應高

　　3.環境效應

　　高遺傳率：效應低

　　中遺傳率：效應中

　　低遺傳率：效應高

　(4)如何取得環境效應及其與遺傳的交互效應

　　1.風與水

　　2.豬舍利用規劃

　　3.管理效應＝分段管理、全進全出、早期離乳及環境控制

　　4.營養與飼料

　　5.早期生長效應

　　6.遺傳與環境的交互效應

　(5)如何取得雜交優勢

　　1.為什麼要取得它

　　2.純系培植與品系間的雜交優勢

　　3.兩品種間的雜交優勢

　　4.三品種、四品種的雜交優勢

　　5.雜交優勢獲得構想圖

　　　　5.雜交優勢獲得構想圖

三、育種方法與手段

　(一)對單目標與多目標遺傳效應的追求與 EBV 的效應

　(二)對單目標遺傳效應的追求方法、手段的效應與得失

　　1.近親效應與得失

　　a.得：體型，增進屠體品質

　　b.失：繁殖能力與對生長性能之反效應 — 重點經濟性能

　　2.如何取其「得」，同時防其「失」

　　a.單品種兩純系的培植與雜交優勢之應用

　　b.環境因素的改進與應用

　(三)育種方式與農場規模的相關與經營方式的建議

　　a.單品系的育種

　　b.農場間的互助

　　c.人工授精方法的應用與遺傳上的改進

　　d.全國性的育種

四、育種上重要的相關問題 — 環境的改進 — 熱帶與亞熱帶地區

　(一)自然環境 — 風與水

　(二)大氣中溫度濕度 ( THl ) 對豬繁殖、生長及屠體品質的影響

　(三)豬之繁殖循環與內分泌的相互關係

　(四)大氣、營養、內分泌及繁殖性能，四大因素與相互關係

　(五)全進全出 — 分段管理

　　1.配種與公豬的管理

　　2.懷孕初期胚胎死亡的防範 — 配種後五週內

　　3.懷孕初期與後期的管理

　　4.分娩前後的管理

　　5.離乳前後的管理

　　6.豬育成初期

　　7.豬生長初期與生長後期

　　8.女豬配種前的管理

　　9.全進全出 — 四段 ( 五段 ) 管理，以週為時間工作單位

　　10.飼料品質的控制 — 原料，成品

　　11.豬場的清淨 — 如何避免環境對人、豬的污染

　　12.豬隻的管理 — Farm  Tour — 與高度、中度、低度的管理機械化

　　13.早期離乳 ( ISO - WEANED ) ( NEW )

　　14.環境與遺傳的交互效應

　　15.高繁殖能的獲得

五、如何繼續增進臺灣的豬種及繼續發展臺灣的養豬事業

　(一)市場目標和他們的需要 — 內銷、外銷

　(二)豬種的改進

　　1.個別育種場

　　2.各育種場間的合作

　　3.全國性

　　(1)優良遺傳因子群

　　a.人工授精系統

　　b.種豬場

　　(2)全國性豬種改進系統，硬體與軟體之建立

　　(3)國外優良遺傳群的繼續引進

　　(4)國外育種高科技的引進與應用

　　(5)國外 ( 北歐 ) 育種系統、方法之引用

　(三)生產效應的提高與成本的降低

　(四)全國性養豬環境因素的改進 ( V_E )

　　1.保健

　　2.飼料與營養

　　3.環境的清淨

　(五)臺灣養豬事業的再發展

　(六)臺灣養豬在國際上未來的空間與地位

　　( 卜蜂 84 年養豬技術研討會 )

中國畜牧雜誌第五十三冊合訂本

1995年一月號至1995年六月號

第 27 卷 (95) 第 5 期 ( 62 ~ 64 )