淺談一些有關墊料潮濕(Wet Litter)
熱緊迫(Heat Stress)與球蟲藥之關係
一、緒 言
由於攜帶離子型抗球蟲藥之發展，且具有廣效之抗球蟲活性，已成為目前使用最廣之一種抗球蟲藥。然而攜帶離子型抗球蟲藥的一些副作用諸如降低飲水量、抑制生長、增加對甲硫胺基酸之需求及羽毛生長不良 ( 如 Monensin ) 或與某些抗生素、磺胺藥之不相容性 ( 如 Monensin 與紅黴素、磺胺徤林有不相容性 ) 或交叉抗藥性之產生 ( 如 Salinomycin、Narasin 和 Monensin 間 ) 或對非目標動物具毒性 ( 如 Monensin、Salinolmycin ) 等仍舊困擾著養雞界人士。此等副作用均已經多次試驗獲得證明。然而除此之外，時已屆盛夏，在炎熱的氣候下離子型抗球蟲藥對於雞隻熱緊迫、飲水量、採食量或水便及墊料潮濕等問題之關連性亦為大家所關切之問題。
本文就一些因素簡單探討影響墊料潮濕、熱緊迫、飲水量與攜帶離子型抗球蟲藥之相關性，以期了解問題之徵結所在。
引起墊料潮濕，除了密飼，及某些特定之傳染病如甘保羅 ( IBD )、傳染性支氣管炎 ( IB )、大腸桿菌症 ( Colibacillosis )……等外，某些引起腎臟障礙之腎毒素 ( Nephrotoxin ) 及黴菌毒素 ( Mycotoxin ) 以及營養缺乏症等都會引起水便導致墊料之潮濕。然而飲水量提高會是造成水便之重要因素嗎？( 請參考附表 1 )
二、一些影響飲水量之因素與熱緊迫之關係
●影響飲水量之因素
1.飼料內之總含鹽量。
2.環境溫度 ( 表 1 )
3.能量蛋白質 ( Energy protein )。
4.肉雞品系。
5.雞體大小、年齡 ( 表 2、表 3 )。
6.腎臟毒素與黴菌毒素。
7.飲水中之含鹽量。
表 1 100 隻、1.8 kg 來亨雞、籠飼 ( 溫度與飲水量關係 )
項 目 |
周 圍 溫 度 (℃ ) | ||||||
| 4℃ | 10℃ | 16℃ | 21℃ | 27℃ | 32℃ | 38℃ | |
| 飲 水 量 ( 1 ) 糞 便 量 ( kg ) 糞 便 含 水 量 ( kg ) 呼 吸 消耗水量 ( kg ) 糞便及呼吸水量 ( kg ) |
18 18 14 7 20 |
19 17.5 13 8 20 |
20 17 12 10 22 |
20 16 12 12 24 |
25 14 11 19 30 |
39 13 10 36 46 |
59 11 9 65 74 |
表 2 ( 體重與飲水量之關係 )
| 平均體重 ( 克 ) |
每天飲水量 ( 1 ) | 每隻雞每天水份散失量 | ||
| 100 隻計 | 呼吸 ( 克 ) | 糞便 ( 克 ) | 總計 ( 克 ) | |
| 450 900 1350 1750 2200 2650 |
9.5 14.0 17.4 21.0 24.0 26.0 |
77 99 113 122 131 140 |
32 63 95 117 140 158 |
108 162 207 238 270 297 |
表 3 1000 隻計 ( 週齡與飲水量 )
| 週 齡 | 室 溫 | ||
| 10℃ | 21℃ | 32℃ | |
| 1 2 3 4 5 6 7 8 |
30 49 79 106 129 148 163 174 |
36 61 95 125 152 171 193 208 |
46 117 185 246 273 341 379 409 |
在炎熱之氣候下，雞隻必然增加飲水量以調節體內溫度。例如當室溫由 27℃昇至 38℃時雞隻增加 2 倍之飲水量。當室溫由 21℃昇至 38℃時則飲水量提高 3 倍，且由呼吸散失的水分則增加為 5 倍量以調節體溫，此外糞便中含水量亦隨溫度的提高而減少 ( 表 1 )。
然而某些球蟲藥如 Monensin 會降低正常飲水量 5 ~ 15% ( 表 4 )，已為眾所週知，此時如再暴露於炎熱氣候下則更會加重熱緊迫造成損失。一般而言重型雞對於飲水量之需求及熱緊迫之感受性均較高，故於炎熱之氣候下，球蟲藥之添加需作一適當之選擇。
表 4 抗球蟲藥對肉雞飲水量之影響
( ml／day／per bird )
| A. ( 15 - 50 days ) Control 125ml / day Lasalocid ( 125ppm ) 121ml Monensin ( 120ppm ) 112ml Aoprinocid ( 60ppm ) 124ml B. ( 15 - 50 days ) Control 167ml Lasalocid ( 125ppm ) 170ml Monensin ( 120ppm ) 150ml Salinomycin ( 60ppm ) 166ml C. ( 8 - 25 days ) Control 95ml Lasalocid ( 75ppm ) 91ml Nicarbazin ( 125ppm ) 89ml |
此外雞體溫之調節亦和血中 Na+／Ca++比率有關連。Edeus 1976 提及當雞隻處於熱緊迫時，血中物質將會產生一些生理上之改變，倘若影響及 Na+／Ca++ 之比率不平衡，則會增加對熱緊迫之感受性。
所以影響飲水量及熱緊迫因子除環境因素及個體差異外，鈉、鉀、鈣、氯等離子於飼料中之含量及球蟲藥之添加 ( 如 Monensin ) 亦會有直接或間接之影響。當然造成腎臟障礙之腎毒素及黴菌毒素也是重要因子之一。
三、鈉及鉀對於飲水量之影響
Vogt 提及飼料中含高量之 Na+ 及 K+ 的結果會增加飲水量及糞便中之含水量 ( 表 5 )。
飼料中之 Na+ 含量主要決定於食鹽 ( salt ) 之添加，然而不可忽略的是某些飼料單元物如魚粉含有相當量之鈉成份，此種含量有時是足以影響飼料中之總鈉含量的 ( 表 6 )。
此外 K+ 則主含於大豆 ( soybean ) 中，其含量常高於生理上所必需。由於大豆含高量之 K+，故若有其他 K+ 來源之單元物如肉粉 ( meat meal )、魚粉 ( Fish meal ) 或如表 6 所列者等則更需注意，否則常造成總 K+ 含量之過高。
表 6 幾種含鉀、鈉較高的飼料單元物
| 名 稱 | 百 分 比 (%) |
|
| 鉀 | 鈉 | |
| 椰子粉 ( 餅 ) 棉子粉 玉米酒粕 魚精粉 亞麻仁餅 花生餅 菜子餅 胡麻餅 脫脂大豆粉 糖蜜 ( 甜菜 ) |
1.12 3.258 1.74 175 1.24 2.444 1.29 0.123 2.0 4.77 |
0.04 --- 0.30 3.10 0.11 --- --- 2.910 0.069 1.17 |
資料來源：台灣飼料成份手冊
單元物來源之不同，其所含 Na+、K+ 量差異極大，此些常無形中影響及糞便含水量、飲水量及造成墊料之潮濕等問題。
四、鈉、鉀離子對球蟲藥之影響
Monensin 會抑制飲水量已是眾所週知，由於飲水量之降低，除可引發熱緊迫外，並引致飼料攝食量之降低及生長不良 ( 抑制 ) 情形，故其常以提高飼料中 K+ 或 Na+ 之含量以促進飲水量改善生長抑制情形。Basel 證明添加鉀於低鉀含量飼料中可促進飲水量。這個事實的發現並不會因飼料中添加 125 ppm 之 lasalocid 而受影響，換句話說即 lasalocid 並不影響飲水量。此點亦為 Fleet 所證實。
雖然 Cervamtes 及 Vahl 認為添加 0.3%鉀於含 160 及 120 ppm monensin 飼料中 ( 飼料蛋白質來源為魚粉 ) 可改善因 monensin 引起之生長抑制情形，然而卻為 Fleet's 及 Parson's 所否認。
五、球安 ® AVATEC ® (Lasalocid) 會增加飲水量，造成墊料潮濕嗎？
水便的形成因素除了疾病、腎臟毒素、飼料中 K+、Na+、Cl- 含量及飲水量有關外，球蟲藥之添加如 lasalocid 會引起飲水量增加而導致水便嗎？
J. B. Ward 和 C. E. Brewer ( poultry science ps 63 ) 等以 lasalocid 並不影響飲水量。同時亦指出 Monensin 對於飲水量有負面影響。
Lasalocid 不影響飲水量同樣的也被 Basle 所證實 ( 表 7 )。在炎熱氣候下雞隻必然藉增加飲水量來調節體溫以降低熱緊迫，此外高溫下雞隻之採食量亦較低溫時低，此時飲水量若受抑制則除了降低採食量影響生長外，亦增加對熱緊迫之感受性造成損失。試驗證明 lasalocid 並不如 Monensin 般引起飲水量減少及生長抑制情形，然亦不會因 lasalocid 之添加而增加飲水量導致水便問題。
表 7 球安 ® AVATE ® 與欲可胖 ® COBAN ® 對肉雞飲水量和飼料攝食量的影響
| 對照組
|
AVATEC ® 球安 ®
125 ppm |
欲可胖 ® COBAN ® 120 ppm |
|
| 飲 水 量 飼料攝食量 |
100 100 |
97.82 96.48 |
83.60 94.80 |
Lasalocid 之添加亦被證實有最佳之增重及飼料換肉率 ( 表 8、表 9 )，於炎熱氣候下與同型抗球蟲藥比較亦有最佳降低熱緊迫之情形。
六、結 論
值得注意的是許多因素可導致飲水量增加、水便及墊料潮濕等問題。尤需注意的是除了氣候、品系、大小、密飼及毒素外，飼料及飲水中鈉、鉀、氯…等之含量影響是很大的。尤其飼料單元物來源之不同，其所含之比例差異極大，故於配料過程中應注意分析。
此外在球蟲藥之輪換過程中，倘若因先前使用 Monensin 而飼料中含鹽量偏高時，當改換使用其他球蟲藥如 AVATEC ® ( Lasalocid ) 時應注意調節鈉及鉀之含量 ( 請參照 NRC 標準；鈉 0.15%、鉀 0.4% )，以免造成飲水過量使墊料潮濕等問題。
當然為了避免無謂之困擾，諸如生長抑制、飲水減少、熱緊迫問題、啄毛，且又不影響飼料成分如含硫胺基酸及藥物禁忌問題，那麼選擇一種良好、安全、有效的球蟲藥 ( 如球安 ® AVATEC ® ) 作為飼料添加，則值得您慎重考慮的。尤其是炎夏即至，您是否該考慮選擇一種對解除熱緊迫及增重與飼料換肉率最佳之球蟲藥來使用了！
七、一些有關球安 ® AVATEC ® 之特性
1.安全範圍廣，推薦量：75–125 ppm ( 500–833 gm AVATEC ®／噸 )。
2.毒性低，達 2 倍劑量時不引起生長抑制，對非目標動物無毒性。
3.未證實有抗藥性或交叉抗藥性產生。
4.不影響飲水量及攝食量，能解除熱緊迫 ( 表 7 )。
5.不引起生長抑制，為最佳增重之球蟲藥 ( 表 8 )。
6.不增加含硫胺基酸之需要量。
7.無羽毛生長不良情形。
8.不引起啄毛現象。
9.相容性高，可以和其他藥物併用。
10.不影響著色情形。
( 施懷哲公司技術部提供 )
中國畜牧雜誌第五十三冊合訂本
1995年一月號至1995年六月號
第 27 卷 (95) 第 6 期 ( 73 ~ 80 )
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