八十四年四月底臺灣地區養豬頭數調查結果與供需預測

　　八十四年四月底臺灣地區養豬戶數為 26,546 戶，較六個月前調查時減少 778 戶，減幅為 2.85%，較一年前調查時減少 2,577 戶，減幅為 8.85%。從養豬戶之結構變動分析，飼養 99 頭以下規模之副業性養豬戶有 14,209 戶，較六個月前調查時減少 3.75%，100 ~ 999 頭規模之養豬戶有 10,105戶，較六個月前調查時減少 3.89%，而 1,000 頭以上規模之養豬戶有 2,232 戶，較六個月前調查時增加 8.89%，較一年前調查時更大幅增加 8.89%，較一年前調查時更大幅增加 19.10%，顯示臺灣地區養豬產業之中、小規模養豬戶在不符經濟規模獲利較小情形下，或停養或擴大經營規模，其戶數繼續縮減，至於 1,000 頭以上企業化經濟養豬場則因經營效率高，長期獲利穩定，仍繼續呈遞增趨勢，尤以 1,000 頭以上企業化養豬場總在養頭數高達 569 萬頭，占總在養頭數 56%，已成為肉豬供給主流。

　　(一)本次調查結果毛豬在養總頭數為 1,021 萬頭，較六個月前調查時增加 14.7 萬頭，增加為 1.46%，但較一年前同期調查時則增加 31.4 萬頭，增幅為 3.17%；在臺灣毛豬主產區之彰化以南至屏東等六個縣中 ( 占臺灣地區總頭數 83.63% )，均呈小幅增養現象。另從調查種類結構下分析，毛豬總在養頭數增加原因，除肉豬中 60 公斤以上大豬較六個月前調查時減少 3.89%外，其他各類均略見增加，尤以哺乳小豬較六個月前調查時增加 7.40%增幅最大。再以規模別養豬頭數分析，飼養 1 ~ 99 頭規模者較六個月前調查時增養 2.07%；飼養 100 ~ 999 頭規模者減養 3.07%；飼養 1,000 ~ 4,999 頭規模者增養 7.53%；飼養 5,000 頭以上規模者增養 0.87%。

　　(二)種母豬在養頭數為 131 萬頭，較六個月前調查時增加 10.2 萬頭，增幅為 3.46%較一年前增加 8.5萬頭，增幅為 6.88%；其中成熟種母豬在養頭數為 117 萬頭，較六個月前 3.17萬頭，增幅為 3.46%，較一年前增加 5.84%，候補母豬在養頭數為 14 萬頭較六個月前增加 5.88 萬頭，較一年前調查時大增 16.11%。

　　(三)肉豬在養頭數為 833 萬頭，較六個月前調查時增加 10.2 萬頭，增幅為 1.16%較一年前增加 22.6 萬頭，增幅為 2.63%；至各層級肉豬飼養結構分析如下：

　　1.哺乳小豬在養頭數有 155 萬頭，較六個月前增加 10.7 萬頭 ( + 7.40% )，較一年前增加 9.24% ( +3.20% )。

　　2.未滿 30 公斤之小豬在養頭數有 265 萬頭，較六個月前增加 7.8 萬頭 ( +7.40% )，較一年前亦微增加 0.7% ( +0.47% )。

　　3.30 ~ 60 公斤之中豬有 238 萬頭，較六個月前微增 0.8 萬頭 ( + 0.35% )，但較一年前則增加 7.4 萬頭 ( +3.20% )。

　　4.60 公斤以上之大豬有 225 萬頭，較六個月前減少 9.1 萬頭 ( - 3.89% )，但則增加 5 萬頭 ( +2.42% )。

　　一、根據本次養豬頭數調查採毛豬供給預測模式推算結果，預測 84 年 5、6 月份毛豬可供給量為 231 萬頭，7、8 月份毛豬可供給量為 234 萬頭，9、10 月份毛豬可供給量為 240 萬頭。

　　二、根據上述推估結果，再考慮影響國內外市場需求諸因素，推估未來半年毛豬供需量如下表：

　　三、根據下表資料 84 年第 2、3 季 ( 4 ~ 9 月 ) 毛豬可供給量為 700 萬頭，其中估計內銷屠宰量約 410 萬頭，估計可供外銷屠宰量約 290 萬頭。

季別

可供給量

合計內銷屠宰量

合計可供外銷屠宰量

84 第二季 ( 估計 )

84 第三季 ( 估計 )

合計

　　　　　 346 200 146

354 210 144

700 410 290

　　一、本次調查結果國內毛豬飼養總頭數再創新高達 1,021 萬頭，雖僅較六個月前調查時增加近 15 萬頭 ( +1.46% )，惟較令人擔心的是種豬 ( 種公豬、種母豬、種女豬 ) 仍繼續增加，尤以成熟種母豬在養頭數高達 117 萬頭之多，較一年前增加 6 萬頭 ( +5.84% )，顯示未來豬源有大量增加之虞。

　　二、根據本次調查結果顯示，60 公斤以上大豬較六個月前減少 3.89%，短期內 5、6 月份毛豬供給將略減少。但由於 30 公斤以下小豬及哺乳小豬較六個月前調查時分別增加 3.02%及7.40%，預估本年 9 月份起，毛豬可供給量將再呈現增加。

　　三、從本次養豬調查附帶所做未來且年養豬意願調查顯示，在 11,105 個有效樣本中，有 87%養豬戶 ( 飼養頭數占 88% ) 欲保持現有規模，有 9%養豬戶 ( 飼養頭數占 10% ) 欲增加飼養，僅有 4%之養豬戶 ( 飼養頭數占 2% ) 欲採取減少飼養，顯示在目前養豬有利情況下，養豬戶飼養意願仍高。

　　四、加入關貿總協後國內農產品面臨市場開放及關稅減讓衝擊，養豬產業將有國外腹凭肉及內臟競爭壓力；國內毛豬以日本為單一外銷市場可能帶來較高風險。

　　五、依本次養豬頭數調查結果分析，種母豬及哺乳小豬有增加趨勢，預期在未來半年後將造成供給量的增加，此外供應日本豬肉市場之國家已逐漸增加，我國豬肉外銷勢必遭遇更大競爭，對於未來豬價之穩定將產生不利影響，籲請各養豬戶除應在經營管理上降低豬隻飼養密度，以防疾病發生外，更需共同配合淘汰部分不良種豬，設法提高母豬的繁殖效率及仔豬的育成率，藉以降低生產成本，並勿再增養。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第 27 卷 (95) 第 10 期 ( 86 ~ 88 )𨬫