畜牧信箱

閒　雲

△造成仔豬耗損的因素有那些？

　　答：造成仔豬耗損的原因，約有下列四點：

　　(一)虛弱兒：如早產，或因妊娠期營養不足，或因仔豬產數太多，導致仔豬瘦小。

　　(二)母性不良：因母豬母性不良不哺乳而餓死、踩死等。

　　(三)溫度太低、冷死：溫度如低於 10℃，初生仔豬容易因寒冷而死亡。

　　(四)壓死：管理不善，造成仔豬被母豬壓死。

△請問初生仔豬一週內最適當的生活溫度各為幾度？

　　答：初生仔豬一周內最適當的生活溫度，以初生第一日算起，依次為 35、33、31、29、27、25、23 度。

△初生仔豬要不要供應飲水？據說有人使用葡萄糖混合生理食鹽水給供初生仔豬使用，其道理何在？

　　答：初生仔豬及哺乳期中的仔豬，一樣需要供應飲水，一般使用葡萄糖及生理食鹽水 ( 每公升水中加 5 公克葡萄糖及 5 公克食鹽 )，給哺乳期中仔豬飲用，其目的在於供給葡萄糖鈣的營養，增進消化整腸的功能，並減輕哺乳期中所引起的緊迫。

△何謂黃體素？其作用如何？

　　答：黃體素又稱助孕素、泛情素或妊娠素。黃體表由黃體所分泌，妊娠後半期之胎盤、副腎皮質及睪丸亦會分泌同樣之物質，但在尿中排泄之荷爾蒙之物質必失去其作用，故黃體素都是人工合成者。黃體素對子宮發生黃體期之變化，準備受精卵之安著或妊娠之持續作用，茲將其主要作用分述如下：

　　(1)子宮腺之發育、增殖及肥大，使受精卵易著床及發育。

　　(2)抑制腦下垂體前葉分泌黃體生成激素 ( LH )，但沒有促進卵泡激素之分泌作用，故有黃體素存在時，絕不會使卵巢新生卵泡，或排卵現象發生。1

　　(3)抑制發情現象及除卻情慾。

　　(4)抑制子宮之自動收縮，以防流產。

　　(5)妊娠之持續，初期由黃體，中期以後由胎盤所分泌之黃體素來維持妊娠之持續。

　　(6)對乳房之發育，尤其對乳腺之形成，有重要之作用。

△何謂合成豬？並請說明其優劣點各如何？

　　答：合成豬是利用雜交優勢的原理育成二品種或三品種的豬。根據試驗，雜交豬在生長發育的速度上較優於純種豬，同時在體型、肉質、產仔數及母性上可以綜合各品種的優劣，以達到飼養效益。例如藍瑞斯種有較長的軀體，良好的母性與產子數，但是腰部較弱，背脂較厚，瘦肉量不易充分。約克夏瘦肉量亦不易充分。杜洛克則體驅較短，背脂過厚，骨架較粗，較易緊迫，漢布夏母性及產仔數較差，但有較高的瘦肉量，但這些問題，可以擇其優劣加以雜交而改進。

△以營養觀點如何增加豬的瘦肉量？

　　答：關於如何增加豬的瘦肉量的問題，是現在養豬必須研究的要點。在豬隻來講，要求厚粗的裏肌肉，豐滿的後腿肉，薄的背脂，中型的骨骼，一向是理想中的高瘦肉豬型，這些問題在豬的育種上是必須嚴格要求的，所以必須先要有好的豬種為第一要件。至於營養觀點來說，依豬的生長期又分為哺乳期、保育期、肉豬肥育期幾個階段，在飼養上必須依照各期的飼養標準供給充分的飼料，瘦肉量的要求必須注意到飼料中的粗蛋白質、離胺酸、甲硫胺酸，羥丁胺酸的供給與平衡，這些在飼料配方時就應該做精確的計算。如果是使用廠商飼料時，必須使用信用良好的廠牌，現在養豬一般均以採用保育豬任食飼養，根據飼養經驗，因為豬在保育期時生長快速的原因，任食可能由於營養充裕供給的結果，使得裏肌肉和後腿肉的發育較為完全而定型，所以如果希望瘦肉量的增加，保育豬任食是應該採行的辦法，到生長 35 至 40 公斤以後再採行限食的方式，則瘦肉量仍可維持，如果肥肉量太多，那麼在肥育期減少飼餵量或女豬與公豬分欄飼養，則可避免飼養過肥。

△如何做好種豬的育種選拔？什麼叫做選拔指數？

　　答：種豬的育種和選拔，對養豬事業來說是非常重要的，而種豬性能的改進，也必須是一種長遠的計畫，需要長久的不斷努力才有成果。因此我們必須要知道的是育種制度的建立，必須具有遠大的目標，決定什麼是育種的特性，生產性能如何？已有的資料是否健全，計畫建立後最重要的堅持目標施行。育種選拔的方法，依靠選拔和配種制度，而選拔所根據的因素包括經濟價值、遺傳特徵、相關的其他特性和基本資料。

　　整個種豬的性能特徵有 21 日齡時窩數大小 ( 即產仔豬頭數與仔豬重量 )、飼料效率、屠體切割百工比、授胎率和 21 日齡時的斷奶仔豬重量，除外還有要注意選拔新特徵，注意其遺傳率、經濟特性價值等容易測定的特徵，才是我們選拔的目標。

　　一般種豬的育種是根據選拔指數，其內容包括窩數大小、21日齡的窩重、生長達 220 磅時的日齡、背脂厚度和飼料效率等等。遺傳率的意義即是總變異因遺傳而帶來的部份，親代能夠遺傳給子孫的部份。特性的經驗價值和遺傳率有很密切的關係，遺傳的相關性，包括正相關和負相關，並非正相關就好，負相關就是不好，須要視選拔的主要特徵而定。利用指數選拔時，背脂和增重皆較佳，也就是說背脂薄而增重好。

　　此外，還有利用雜交的選育方法，利用雜交的主要理由是擴大雜交優勢，集合各種不同品種的優良特性給予後代子孫。有的純種豬增重好，有的背脂薄，有的產仔窩數少而飼料效率佳，而雜交的首要就是要考慮自己所欲的目標是什麼？然後才著手利用雜交的優勢去選擇。目前的試驗報告顯示，利用杜洛克公豬和漢布夏母豬，在交配的後代有相當好的成績。

△請問豬的日本腦炎病是如何感染發生的？有什麼症狀和預防方法？

　　答：豬的日本腦炎是由蚊子媒介傳染，所以沒有蚊子的寒冷地區或極冷的地方，該病就不會發生，但一到氣候較暖，適合蚊子生活時，便會發生傳染現象。如抽驗豬隻血液作血清反應，以一個時期較為明顯，感染初期，如有檢溫可能有短期發熱，但大多數並無顯明症狀。但少數幼畜發病，以次散發性的發生的特徵。如果初懷孕母豬，胎盤受病毒侵襲，便會依照程度產生下面四種情形：

　　(一)胎兒逐漸停止發育，變成壞死木乃伊化的黑仔。

　　(二)發育正常或不正常的死仔豬、或因中心神經受損，變成腦水腫的。

　　(三)生後無元氣或是神經症狀發生癲癇而死亡的。

　　(四)發育正常而成活的。

　　母豬經過感染或死產一次以後，生產就恢復正常，但為預防日本腦炎的侵襲，改進環境衛生，減少蚊子的為害，新母豬在春夏期間注射疫苗等等，都是預防豬隻罹患日本腦炎的根本方法。

△有人說豬隻飼養，採用群飼可以增快發育，此說是否有依據？請說明之。

　　答：豬有集團性，且好奇性強，這可以從群飼中發現，當一頭豬去採食，其他的豬往往也跟去進食，一頭豬去排便，其他的豬也跟著去排便，由此可知，群飼可以適度促進競爭，使發育增快，這方面，日人永光俊一亦做了試驗，結果獲得了兩點證明：

　　(一)以約克夏和藍瑞斯一代雜種的早期離乳仔豬為例：群飼十頭的自第三週至第八週結束時，試驗結果其增重為 12.21 公斤，而群飼五頭在同樣情形下只增重 10.92 公斤。

　　(二)以同品種的肉豬為例：群飼十頭的，自試驗開始 16 週齡時體重達 86 公斤的同齡只需 168 天，而群飼五頭的卻需 175 天，前者僅用飼料 145 公斤，而後者需消耗 165 公斤。即每增重一公斤時，群飼十頭的僅需 3.62 公斤，而群飼五頭的則需 4.12 公斤，平均每日增重前者為 696 公分，後者為 625 公分。每頭豬所佔睡床面積，前者為四分之一坪，後者是半坪。

△有人說豬群飼亦有缺點，請問是那些缺點？

　　答：群飼的最大缺點是運動過多，如肉豬群飼頭數超過 30 頭時，飼料利用率低，主要是因為運動多而使熱量消耗亦多。但，養母豬卻就怕運動不足，長肥了影響繁殖能力，所以可以採用群飼，使運動增加而獲得改善，且群飼有助於消除繁殖障礙疾病，如發情微弱或不發情等都可獲得減少或改善。

△仔豬從出生到 90 公斤重的階段中需注射那些的預防針劑？

　　答：一、從出生第 3 天到第 5 天，需注射鐵劑。

　　二、到 25 日齡時，需施行豬瘟預防注射。

　　三、到 45 日齡時，要施行豬丹毒及豬瘟第二次補強預防注射。

中國畜牧雜誌第五十五冊合訂本

1996年一月號至1996年六月號

第 28 卷 (96) 第 1 期 ( 52 ~ 55 )