85年3月底畜牧生產概況

 

(一)牛:

        85 年 3 月底台灣地區牛隻在養頭數為 165,101 頭較上期底微增 0.17%,但較上年同期則減少 1.28%,其中水牛頭數有 12,337 頭,較上期及去年同年期分別減少 4.24% 及 12.77%,黃牛在養頭數為 10,833 頭,較上期及去年同期均分別減少 3.17% 及 8.56%,肉什牛頭數為 16,059 頭,較上期減少 2.01%,但較去年同期則減少 17.71%,乳牛在養頭數為 125,872 頭,( 其中乳公牛頭數為 13,148 頭 ),較上期增加 1.21%,但較去年同期亦增加 3.39%。本年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 台灣地區牛隻供應屠宰頭數為 8,537 頭,較上年同期增加 10.40%。

(二)羊:

        85 年 3 月底台灣地區羊隻在養數為 433,910 頭,較上期底增加 0.77%,較去年同期亦增加 5.23%,其中肉用羊頭數有 316,119 頭,較上期底微減 0.83%,較去年同期則增加 0.53%,乳用羊頭數為 117,791 頭,較上期底增加 5.33%,較去年同期則顯增 20.34%。本年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 台灣地區羊隻供應屠宰頭數為 53,258 頭,較去年同期增加 52.02%。

(三)豬:

        另見 85 年 4 月底台灣地區養豬頭數調查結果分析。

(四)雞:

        85 年 3 月底台灣地區雞隻在養數為 104,045 千隻,較上期底 101,838 千隻,增幅為 2.17%,較去年同期貝增加 8,491 千隻,增幅為 8.89%,其中蛋雞在養數為 28,900 千隻,較上期底增加 1.36%,較去年同期亦增加 7.44%,白色肉雞在養數為 26,213 千隻,較上期底增加 6.90%,但較去年同期則增加 9.63%,有色肉雞在養數為 44,136 千隻,較上期底微減 0.44%,但較去年同期則增加 10.75%。85 年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 全區雞隻供應屠宰隻數為 83,694 千隻,較去年同期增加 7.28%。

(五)鴨:

        85 年 3 月底台灣地區鴨隻在養數為 12,873 千隻,較上期底減少 1.61%,較去年同期則增加 1.10%,其中蛋鴨在養隻數為 3,184 千隻,較上期增加 7.10%,較去年同期亦增加 9.00%,肉鴨在養數量為 9,140 千隻,較上期底減少 4.50%,較去年同期亦減少 1.19%。85 年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 鴨隻供應屠宰隻數為 10,549 千隻,較上年同期微增 0.38%。

(六)鵝:

        85 年 3 月底台灣地區鵝隻在養數為 3,037 千隻,較上期底增加 1.95%,較去年同期則減少 13.03%,本季 ( 1 ~ 3 月 ) 鵝隻供應屠宰隻數為 1,805 千隻,較上年同期減少 13.01%。

(七)火雞:

        85 年 3 月底台灣地區火雞在養數 240 千隻,較上期底增加 17.65%,較去年同期亦增加 14.29%。85 年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 火雞供應屠宰隻數為 111 千隻,較去年同期增加 4.75%。

(八)蛋類:

        85 年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 台灣地區蛋類總生產量為 1,640,037 千個,較上期增加 2.33%;其中雞蛋 1,509,085 千個,較上期增加 3.01%,較去年同期則增加 10.26%;鴨蛋產量為 130,952 千個,較上期減少 4.84%,較去年同期則增加 6.73%。

(九)牛乳:

        85 年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 牛乳總生產量為 87,667 公噸,較上期增加 10.13%,較上年同期亦增加 4.19%。

(十)羊乳:

        85 年第一季台灣地區羊乳總生產量為 7,725 公噸,較上期微減 0.80%,較去年同期則增加 39.54%。

 

八十五年三月底畜禽現有頭 ( 隻 ) 數與去年同期比較表

畜  禽  別 單 位 85 年 3 月 底 84 年 12 月 底 84 年 3 月 底 與上期底比較 與去年同期比率
實   數 百分比 實數 百分比
  合      計

  水      牛

  黃      牛

  肉 雜 牛

165,101 

12,337 

10,833 

16,059 

125,872 

13,148 

49,744 

62,980 

164,825 

12,883 

11,188 

16,389 

124,365 

13,199 

48,830 

62,336 

167,247 

14,143 

11,847 

19,515 

121,742 

13,091 

47,250 

61,401 

276 

-     546 

-    355 

-    330 

1,507 

-      51 

914 

644 

0.17 

-        4.24 

-       3.17 

-        2.01 

1.21 

-        0.39 

1.87 

1.03 

-      2,146 

-       1,806 

-      1,014 

-      3,456 

4,130 

57 

2,494 

1,579 

-      1.28 

-     12.77 

-      8.56 

-    17.71 

3.39 

0.44 

5.28 

2.57 

  乳    牛   計

  乳   公     牛

  未 產 乳 牛

  產    乳    牛

  合      計

  肉      用

  乳      用

433,910 

316,119 

117,791 

430,585 

318,751 

111,834 

412,336 

314,455 

97,881 

3,325 

- 2,632 

5,957 

0.77 

-         0.83 

5.33 

21,574 

1,664 

19,910 

5.23 

0.53 

20.34 

  合              計

  蛋    種    雞

  蛋            雞

  肉    種    雞

  白 色 肉 雞

  有 色 肉 雞

千 隻

千 隻

千  隻

千  隻

千  隻

千  隻

104,045 

523 

28,900 

4,273 

26,213 

44,136 

101,838 

501 

28,511 

3,975 

24,522 

44,329 

95,554 

448 

26,898 

4,444 

23,911 

39,853 

2,207 

22 

389 

298 

1,691 

-        193 

2.17 

4.39 

1.36 

7.50 

6.90 

-         0.44 

8,491 

75 

2,002 

-          171 

2,302 

4,283 

8.89 

16.74 

7.44 

-       3.85 

9.63 

10.75 

  合             計

  蛋           鴨

  肉   種   鴨

千  隻

千  隻

千  隻

12,873 

3,184 

549 

13,084 

2,973 

540 

12,733 

2,921 

562 

-        211 

211 

9 

-          1.61 

7.10 

1.67 

140 

263 

-           13 

1.10 

9.00 

-       2.31 

  肉   鴨   合             計

  土    番    鴨

  正番紅面鴨

千  隻

千  隻

千  隻

9,140 

8,288 

852 

9,571 

8,271 

1,300 

9,250 

8,258 

992 

-        431 

17 

-        448 

-          4.50 

0.21 

-       34.46 

-         110 

30 

-         140 

-       1.19 

0.36 

-     14.11 

千  隻 3,037  2,979  3,492  58  1.95  -         455  -     13.03 
火                          雞 千  隻 240  204  210  36  17.65  30  14.29 
雞                          蛋 千  個 1,509,085  1,465,032  1,368,616  44,053  3.01  140,469  10.26 
鴨                           蛋 千  個 130,952  137,619  122,695  -     6,667  -           4.84  8,257  6.73 
牛                           乳 公  噸 87,667  79,600  84,145  8,067  10.13  3,522  4.19 
羊                            乳 公  噸 7,725  7,787  5,536  -           62  -          0.80  2,189  39.54 

 

八十五年三月底各縣市畜禽現有頭 ( 隻 ) 數

縣  市  別 牛                                                                  ( 頭 )
合          計 水         牛 黃      牛 肉  雜  牛 乳                                     牛
乳 公 牛 未產乳牛 產  乳  牛

總  計

臺  北  市

高  雄  市

臺  北  縣

宜  蘭  縣

桃  園  縣

新  竹  縣

苗  栗  縣

臺  中  縣

彰  化  縣

南  投  縣

雲  林  縣

嘉  義  縣

臺  南  縣

高  雄  縣

屏  東  縣

臺  東  縣

花  蓮  縣

澎  湖  縣

基  隆  市

新  竹  市

臺  中  市

嘉  義  市

臺  南  市

165,101 

108 

224 

2,947 

376 

8,677 

2,088 

7,991 

3,717 

20,606 

2,606 

18,118 

10,612 

29,818 

12,188 

26,858 

5,371 

5,755 

2,974 

1 

1,390 

333 

622 

1,721 

12,337 

33 

16 

793 

288 

506 

138 

481 

117 

450 

78 

922 

526 

1,100 

530 

2,379 

1,231 

2,675 

0 

1 

63 

0 

6 

4 

10,833 

0 

37 

31 

0 

175 

284 

983 

370 

1,638 

37 

2,501 

812 

1,771 

560 

247 

128 

13 

769 

0 

64 

11 

10 

392 

16,059 

0 

3 

365 

88 

185 

250 

532 

54 

111 

868 

1,229 

813 

140 

292 

5,612 

2,392 

635 

2,205 

0 

244 

16 

25 

0 

125,872 

75 

168 

1,758 

0 

7,811 

1,416 

5,995 

3,176 

18,407 

1,623 

13,466 

8,461 

26,807 

10,806 

18,620 

1,620 

2,432 

0 

0 

1,019 

306 

581 

1,325 

13,148 

5 

140 

25 

0 

593 

58 

384 

421 

1,290 

91 

2,381 

1,022 

2,386 

2,263 

1,664 

5 

304 

0 

0 

23 

24 

32 

37 

49,744 

44 

0 

947 

0 

3,969 

557 

2,444 

1,312 

7,719 

665 

5,022 

2,555 

10,085 

3,729 

7,588 

727 

955 

0 

0 

469 

143 

234 

580 

62,980 

26 

28 

786 

0 

3,249 

801 

3,167 

1,443 

9,398 

867 

6,063 

4,884 

14,336 

4,814 

9,368 

888 

1,173 

0 

0 

527 

139 

315 

708 

 ( 續上 )

縣  市  別 羊                    ( 頭 ) 鴨               ( 千隻 )
合         計 肉           用 乳        用 合           計 蛋        鴨 肉  種  鴨

總  計

臺  北  市

高  雄  市

臺  北  縣

宜  蘭  縣

桃  園  縣

新  竹  縣

苗  栗  縣

臺  中  縣

彰  化  縣

南  投  縣

雲  林  縣

嘉  義  縣

臺  南  縣

高  雄  縣

屏  東  縣

臺  東  縣

花  蓮  縣

澎  湖  縣

基  隆  市

新  竹  市

臺  中  市

嘉  義  市

臺  南  市

433,910 

133 

2,929 

3,563 

1,082 

6,429 

3,451 

12,010 

19,172 

56,709 

12,892 

64,081 

19,521 

55,004 

47,800 

79,459 

27,729 

6,586 

6,775 

329 

1,325 

1,949 

963 

4,019 

316,119 

57 

1,566 

2,743 

282 

3,933 

2,896 

11,397 

15,564 

42,204 

6,438 

54,730 

12,893 

36,213 

26,963 

56,499 

24,791 

5,970 

6,451 

80 

989 

701 

178 

2,581 

117,791 

76 

1,363 

820 

800 

2,496 

555 

613 

3,608 

14,505 

6,454 

9,351 

6,628 

18,791 

20,837 

22,960 

2,938 

616 

324 

249 

336 

1,248 

785 

1,438 

12,873 

23 

90 

81 

463 

253 

194 

175 

640 

1,490 

308 

1,779 

732 

1,546 

1,235 

3,549 

74 

141 

6 

0 

46 

41 

6 

1 

3,184 

21 

3 

19 

48 

92 

97 

28 

151 

420 

109 

118 

295 

581 

126 

1,017 

8 

1 

0 

0 

11 

36 

3 

0 

549 

0 

0 

0 

104 

14 

0 

0 

10 

61 

0 

144 

136 

22 

5 

44 

6 

0 

0 

0 

3 

0 

0 

0 

( 續上 )

縣  市  別 雞                                                          ( 千隻 )
合         計 蛋  種  雞 蛋         雞 肉  種  雞 白色肉雞 有色肉雞

總  計

臺  北  市

高  雄  市

臺  北  縣

宜  蘭  縣

桃  園  縣

新  竹  縣

苗  栗  縣

臺  中  縣

彰  化  縣

南  投  縣

雲  林  縣

嘉  義  縣

臺  南  縣

高  雄  縣

屏  東  縣

臺  東  縣

花  蓮  縣

澎  湖  縣

基  隆  市

新  竹  市

臺  中  市

嘉  義  市

臺  南  市

104,046 

13 

196 

427 

2,465 

3,804 

2,929 

3,359 

4,663 

19,409 

6,250 

11,254 

7,734 

14,822 

9,614 

13,457 

1,301 

863 

106 

30 

178 

42 

82 

1,048 

523 

0 

2 

0 

0 

42 

0 

23 

62 

0 

23 

0 

41 

154 

0 

176 

0 

0 

0 

0 

0 

0 

0 

0 

28,901 

0 

1 

2 

7 

138 

75 

386 

754 

11,688 

849 

267 

1,376 

3,848 

4,281 

5,047 

107 

0 

39 

0 

16 

0 

0 

20 

4,273 

0 

0 

0 

135 

202 

229 

210 

351 

488 

213 

610 

694 

657 

273 

195 

0 

0 

0 

4 

4 

0 

8 

0 

26,213 

3 

72 

137 

1,860 

2,769 

1,338 

1,413 

1,900 

3,230 

3,399 

1,748 

1,370 

2,446 

638 

2,612 

284 

69 

36 

0 

16 

21 

0 

852 

44,138 

10 

121 

288 

463 

653 

1,287 

1,327 

1,596 

4,003 

1,766 

8,629 

4,253 

7,717 

4,422 

5,427 

910 

794 

31 

26 

142 

21 

74 

176 

 

八十五年三月底各縣市雞、鴨蛋及牛、羊乳數

縣  市  別 鴨    ( 千隻 ) 火      雞
肉                                     鴨
肉  鴨  計 土  番  鴨 正番紅面鴨

總  計

臺  北  市

高  雄  市

臺  北  縣

宜  蘭  縣

桃  園  縣

新  竹  縣

苗  栗  縣

臺  中  縣

彰  化  縣

南  投  縣

雲  林  縣

嘉  義  縣

臺  南  縣

高  雄  縣

屏  東  縣

臺  東  縣

花  蓮  縣

澎  湖  縣

基  隆  市

新  竹  市

臺  中  市

嘉  義  市

臺  南  市

9,140 

2 

87 

62 

311 

147 

97 

147 

479 

1,009 

199 

1,517 

301 

943 

1,104 

2,488 

60 

140 

6 

0 

32 

5 

3 

1 

8,288 

0 

87 

53 

302 

144 

90 

119 

431 

918 

188 

1,305 

276 

901 

950 

2,330 

22 

136 

0 

0 

30 

4 

1 

1 

852 

2 

0 

9 

9 

3 

7 

28 

48 

91 

11 

212 

25 

42 

154 

158 

38 

4 

6 

0 

2 

1 

2 

0 

3,037 

0 

0 

25 

4 

93 

23 

39 

80 

321 

49 

1,275 

311 

415 

97 

245 

29 

10 

0 

0 

12 

8 

1 

0 

240 

0 

0 

6 

3 

1 

1 

4 

17 

20 

11 

11 

22 

107 

4 

16 

6 

3 

0 

0 

8 

0 

0 

0 

( 續上 )

縣  市  別 蛋                       ( 千個 ) 牛      乳

( 公噸 )

羊         乳

( 公噸 )

合           計 雞         蛋 鴨        蛋

總  計

臺  北  市

高  雄  市

臺  北  縣

宜  蘭  縣

桃  園  縣

新  竹  縣

苗  栗  縣

臺  中  縣

彰  化  縣

南  投  縣

雲  林  縣

嘉  義  縣

臺  南  縣

高  雄  縣

屏  東  縣

臺  東  縣

花  蓮  縣

澎  湖  縣

基  隆  市

新  竹  市

臺  中  市

嘉  義  市

臺  南  市

1,640,037 

3,102 

110 

973 

2,563 

12,045 

7,793 

16,242 

57,239 

647,078 

50,369 

18,205 

71,605 

220,254 

226,769 

293,868 

5,604 

26 

2,204 

0 

1,652 

1,611 

16 

709 

1,509,085 

1,848 

50 

124 

372 

7,895 

4,067 

14,922 

51,821 

632,863 

45,460 

13,144 

59,507 

197,264 

221,733 

248,953 

5,280 

0 

2,201 

0 

856 

0 

16 

709 

130,952 

1,254 

60 

849 

2,191 

4,150 

3,726 

1,320 

5,418 

14,215 

4,909 

5,061 

12,098 

22,990 

5,036 

44,916 

324 

26 

3 

0 

796 

1,611 

0 

0 

87,667 

45 

15 

1,466 

0 

5,128 

1,423 

4,481 

1,995 

13,952 

1,182 

8,703 

6,059 

19,322 

5,791 

12,736 

1,171 

1,556 

0 

0 

721 

268 

412 

1,241 

7,725 

6 

20 

34 

70 

64 

27 

51 

184 

1,047 

431 

706 

647 

1,309 

1,110 

1,538 

163 

51 

6 

12 

13 

58 

127 

51 

        ( 農情報導 102 )

 

中國畜牧雜誌第五十六冊合訂本

1996年七月號至1996年十二月號

第 28 卷 (96) 第 8 期 ( 100 ~ 109 )