雞舍型、雞籠型與強換羽雞群成績之關係文摘

陳厚基

一、倚雞籠、雞舍型之強制換羽雞群之成績

        在採蛋養雞，經營者要決定使用何種雞舍型或何種雞籠，非簡單之事。雞舍設備大體有 15 年以上之壽命，當初若因錯誤判斷建立時，會受相當長年之影響。

        採蛋雞行強制換羽時，很少見到比較收容此雞群之雞舍引起之成績，不過見於不作強換之單循環雞群之成績傾向，水與經強換之二次採蛋之雞群，有同樣傾向。

        可見樹立強制換羽計劃之際，檢討雞群之收容方法，雞舍型，為一件重要事。

   1.強制換羽與雞舍，雞籠型關連之試驗

        在北卡羅來納州大學之 Pidomont 試驗場，實施第 26 次北卡羅來納蛋雞性能，管理試驗，最近終了，在此試驗結果，獲得雞舍型及雞籠型對強換蛋雞之影響的幾點重要情報。

        在此研究農場之設施，自廣泛面評價育成舍型，蛋雞之雞舍收容方法及雞籠型及雞種，對產蛋成績之影響。

        以 3 種雞種 ( 白色蛋雞種 A、B、C ) 合計 8,640 隻在附有窗帘之開放雞舍，無窗雞舍育成。

        在 20 週齡，自各育成雞舍移動同隻數於 3 種產蛋雞舍型收容，這些產蛋雞舍為開放沖洗型 ( 雞糞以水沖洗流出型 )，開放高床式及無窗雞舍三型。

        無窗雞舍有安裝高壓蒸散冷卻系統，開放雞舍沒有安裝此式之冷卻系統。

        在各別之產蛋雞舍內，產蛋雞收容於雞籠，雞籠型為深雞籠 ( 寬 12 吋×深 18 吋 ) 及淺雞籠 ( 18 吋× 12 吋 )，飼養 4 隻，1 隻之雞籠床面積有 54 吋²。雞群在 63 週齡，依北卡羅來納州立大學推薦之方法，行強制換羽。

        且經過強換前 ( 產蛋第一期 ) 及強換後 ( 產蛋第二期 ) 之兩產蛋期，調查雞種及管理之相互要因，如何影響，如何相互作用，其概要如表 1 所示樣。

表  1.    育成舍型對產蛋成績之影響

   2.育成方法對強換成績之影響

        育成舍型有顯著影響產蛋成績，亦即，以無窗雞舍育成之產蛋雞，顯示產蛋第一、二期有明顯高產蛋率。

        關於蛋重，開放雞舍育成之產蛋雞，其大蛋至特大蛋移行較快，平均蛋重亦較大。開放雞舍育成雞之 20 週齡體重為 2.66 磅，略較小，且因無窗雞舍育成之影響，經一生繼續。

        產蛋雞舍型固然亦頗影響產蛋成績，唯這些影響相當複雜，要判斷必要深注意觀察。

        強換前之產蛋第一期的 Henday 產蛋率，在開放沖洗型流出雞糞之雞舍之產蛋率，明顯較高於開放高床及無窗雞舍之雞群，此數據如表 2 所示。

表  2.   產蛋雞舍型對 Henday 產蛋率之影響

   3.產蛋雞舍型及強換後之成績

        在強換後之產蛋第二期，無窗雞舍雞群之產蛋率，較低於開放式雞舍之二種型之雞群，雞舍型間之產蛋率不同，在產蛋第二期變大。

        產蛋第一期之開放式雞舍間之產蛋成績的差異，以開放高床式雞舍比開放沖洗型雞舍，較長期間受寒冷氣溫，以致較差。

        產蛋第一期為自 9 月開始至翌年之 6 月結束，產蛋第二期為自 6 月至翌年之四月，產蛋第一期為雞群嚴厲寒冷之季節。

        開放高床式雞舍因雞內之空間較廣，寒冷之空氣量亦較多，所以低溫之影響，高床式雞舍比開放沖洗式較顯著。因此，飼料之食下量，亦以高床式雞舍之雞群較多。此資料如表 3 所示。

表  3.     產蛋雞舍型對飼料攝取量之影響

        無窗雞舍之雞群，之所以產蛋成績不如開放雞舍之雞群，在於無窗雞舍有固有之幾點要因所致。

        無窗雞舍內之照度，相當較低於開放雞舍，據文獻之報告，無窗舍內之雞，強換後之產蛋恢復，較慢於開放雞舍。

        此結果，在無窗舍內，賴光線刺激產蛋變較弱，以產蛋第二期之成績來看，對於在無窗雞舍之強換雞群之成績，啟示有必要加於檢討，深理解。

   4.雞籠型與強換後之成績

        飼料食下量在無窗雞舍，產蛋第一期或第二期亦好，如表 3 所示樣，沒有受雞籠型之影響，在無窗雞舍內，沒有因雞籠而差異之點，在 Pidomont 研究農場及其他試驗場以前均有報告。

        在開放雞舍之雞籠影響，產蛋第一期為一定。

        亦即表示深雞籠之飼料食下量，明顯較少於淺雞籠之結果。

        在產蛋第二期，開放沖洗式雞舍內之兩種雞籠型間的飼料食下量，不見差異。

        在開放高床式雞舍，淺雞籠之雞飼料食下量，明顯的較多於深雞籠之雞。

        在第二期，開放沖洗式雞舍內之兩雞籠型間，不見食下量差之點，與產蛋第一期有差異沒有一致，第二期之高溫期間持續相當長，可能使開放沖洗式雞舍之淺雞籠之雞的飼料食下量降低。

        由於飼料費佔雞蛋生產成本之主要部份，有必要慎重檢討如何組合雞籠型及雞舍型，此組合會如何影響飼料之食下量，與溫度環境有關係。

        在淺雞籠，任一之產蛋第一期或第二期，產蛋率均明顯較高率 ( 表 4 )，斃死率在產蛋第一期，第二期均不見雞籠型引致之差異。

表  4.     產蛋雞舍型對產蛋率、斃死率、飼料要求率之影響

                     **在產蛋第 2 期不包括 64 ~ 72 週齡之要求率

        產蛋第一期之飼料要求率，以淺雞籠明顯較優於深雞籠，在第二期，不見雞籠型間之飼料要求率的差異。

    5.彙    總

        綜上所述，如何選擇雞舍型及雞籠型，為經營者重要之意思決定事項，自介紹於本文之資料考察，可指摘出如下幾點：

        1)欲行雞群強制換羽時，與不行強換，僅產蛋第一期採蛋就出舍相較，育成舍型更重要，在筆者之試驗，以無窗雞舍育成之雞群，可得高產蛋率，但此雞群之產蛋，較小於開放雞舍育成之雞群。

        2)無窗雞舍內之環境條件，大影響強換後之產蛋第二期，甚於產蛋第一期，亦即，無窗雞舍之產蛋，明顯較低於開放雞舍。

        3)固然可見因雞籠型引致之飼料食下量之不同，唯這是受雞舍型及極端之溫度條件之影響所致，在無窗雞舍雞籠型之間，雖不見飼料食下量之不同，但在開放雞舍，因溫度之影響較強，因而產生飼料食下量上之差異。

        4)強制雞群之產蛋第一期，第二期之產蛋率，以淺雞籠側較優，Henday 產蛋率不拘在如何雞舍型，均以淺雞籠之雞群，顯示較高於深雞籠雞群之產蛋率。

二、強制換羽雞群之產蛋成績與雞舍型之關係

        關於強制換羽之最近試驗，在調查產蛋雞舍型，有如何影響強制換羽雞之成績，以下為其結果。

        強制換羽在商業性採蛋養雞，成為有效之管理技術，很多之生產者為移於實用之現狀。

        北卡羅來納州立大學 ( NCSU ) 之 Pidomont 試驗場，有利用 6 種商業性雞種，在三種雞舍型作比較試驗。

        雞舍型之兩種，在開放型雞舍為高床式，及沖洗式 ( 以水沖洗雞糞坑之雞糞流出 )，第三種為在無窗雞舍。

        雞籠有深雞籠 ( 12×18吋，30×46㎝ )或淺雞籠 ( 18×12吋 )，每 1 隻之床面積為 54吋²，供試驗隻數有 2,300 隻以上。

        在 63 日齡，所有試驗雞依 NCSU 之強換方式，行強制換羽，為要強制換羽，在 1985 年 7 月 5 日開始絕食，強制換羽中在各標內一隻一隻監視，到達體重減少之目標時，或經 22 日之絕食時，再開始給餌。

    1.對體重之影響

        強制換羽前之體重，體重減少 % 及強制換羽中之斃死率，不見在雞舍間之差異 ( 表 5 )。減少至目標體重，所要絕食之日數，在雞舍之間不見差異 ( 表 6 )。但自絕食開始至恢復 50%以上產蛋之日數，在雞舍間可見明顯之差異。

表  5.    雞舍型對體重、體重損失及斃死率之影響

表  6.  雞舍型對絕食日數及產蛋恢復之影響

                                    a、b、c：P< 0.5

        沖洗式雞舍之收容雞，最快恢復產蛋，高床式之日數居間，無窗雞舍之產蛋最遲恢復。

        由於依雞舍，光線 ( 照度 ) 水準，最高最低溫度及換氣狀態有不同，任一之這些條件與至再開始產蛋之日數不同有關。

        產蛋再開始與絕食日數無關之事，為重要點。

    2.沒有產蛋差異

        雖至再開始產蛋之日數有差異，但在經強換後之產蛋第二期全期之總產蛋，不見差異 ( 表 7 )。

表  7.   雞舍型對產蛋率及斃死率之影響

        在 Hen  day , Hen  house 基礎，雞舍間之產蛋沒有差異，在 63 ~ 104 週齡間之斃死率，雞舍間沒有顯著差。雖會受產蛋雞舍型之影響，但見於造成產蛋再開始之重要差異，並沒有長期影響產蛋。

        無窗雞舍之雞，雖至再始產蛋之日數要較多，但自開始產蛋，會挽回遲延之分，在第二期全期，會達同樣之產蛋個數。

        綜上所述，要比較強制換羽之方法或強制換羽雞之成績時，要考慮兩點重要因素。

        其一為若要比較無窗雞舍與開放雞舍，其結論為有受如上之影響。

        另一為強制換羽之真試驗，應依產蛋第二期之產蛋成績評價，不在於早幾天再開始產蛋。

中國畜牧雜誌第五十六冊合訂本

1996年七月號至1996年十二月號

第 28 卷 (96) 第 9 期 ( 9 ~ 16 )