應用強迫通風和水簾式雞舍控制環境溫度

(二)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Bobert   W. Bottcher

美國北卡羅琳納州立大學生物及農業工程系

　

八、系統控制

        當多個風扇和一個蒸發水簾冷卻系統，被用來有效的通風和冷卻時，單一控制系統常被數個恒溫控制器所控制，此電腦控制系統採用根據溫度分級控制，每當溫度高於某一定溫時，某些風扇就被開啟運作，蒸發冷卻系統通常是最後才運作 ( 例如溼的水簾系統設定溫度高於 30℃，而所有風扇全開之後才開始 )，這也是在預防蒸發冷卻系統在低溫 ( 和高溼 ) 下運作之問題。溫度感應器 ( 或恒溫控制器 ) 應置於適當之地方，例如單一之溫度感應器放置在禽舍之中央離地約 1 公尺，以防雞隻損害此感應器，在隧道式通風雞舍中，由進風口到風扇間溫度有幾度之差別，因此如將恒溫控制器置於風扇端，將使得進風口溫度過低。

九、蒸發冷卻

        蒸發冷卻外加通風可以有效的預防禽舍之熱緊迫，甚至在潮溼的情況下，蒸發冷卻降低溫度提昇溼度，下列為一些蒸發冷卻中有用之定義：

        乾球溫＝由乾球溫度計所顯示之溫度。

        溼球溫＝溫度計下方之球，包以溼布且不停的有空氣流經此球，當水份由包之溼布上蒸發時就會將球冷卻，此時溫度計顯示之溫度，即為溼球溫，一般低於乾球溫。

        相對溫度＝是量測空氣中之含水量，這是空氣中水氣壓之含量和飽和狀況下 ( 100%溼度 ) 水氣壓含量比。表 1 為不同相對溼度之乾和溼球溫度。

　

表 1.  夏天情況下相對濕度表

乾球溫度℃

Dry  Bulb  Temperature , ℃

　 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 　
15 59 53 47 42 38 33 29 26 23 20 17 15 13 11 9 7 6 4 3 2 1 15
16 67 60 54 48 43 39 35 31 27 24 21 19 16 14 12 10 9 7 6 5 4 16
17 75 67 61 55 50 45 40 36 32 29 26 23 20 18 16 14 12 10 9 7 6 17
18 83 75 68 62 56 51 46 41 37 34 30 27 24 22 19 17 15 13 12 10 9 18
19 91 83 76 69 63 57 52 47 43 39 35 32 28 26 23 21 18 16 15 13 11 19
20 100 91 84 76 70 64 58 53 48 44 40 36 33 30 27 24 22 20 18 16 14 20
21 　 100 92 84 77 70 64 59 54 49 45 41 37 34 31 28 25 23 21 19 17 21
22 　 　 100 92 84 77 71 65 60 55 50 46 42 38 35 32 29 27 24 22 20 22
23 　 　 　 100 92 85 78 72 66 60 55 51 47 43 39 36 33 30 28 25 23 23
24 　 　 　 　 100 92 85 78 72 66 61 56 52 48 44 40 37 34 31 29 26 24
25 　 　 　 　 　 100 92 85 79 73 67 62 57 53 49 45 41 38 35 32 30 25
26 　 　 　 　 　 　 100 91 85 79 73 68 62 58 53 49 46 42 39 36 33 26
27 　 　 　 　 　 　 　 100 93 86 79 74 68 63 58 54 50 46 43 40 37 27
28 　 　 　 　 　 　 　 　 100 93 86 80 74 69 64 59 55 51 47 44 41 28
29 　 　 　 　 　 　 　 　 　 100 93 86 80 74 69 64 60 56 52 48 45 29
30 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 100 93 87 80 75 70 65 60 56 52 49 30
31 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 100 93 87 81 75 70 65 61 57 53 31
32 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 100 93 87 81 76 71 66 62 57 32
　 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 　

         註：表右邊代表–濕球溫度℃   Wet  Bulb  Temperature , ℃；左邊代表–濕球溫度℃  Wet   Bulb

                 Temperature；下面代表–乾球溫度℃   Drv  Bulb  Temperature , ℃

        注意 ：使用本表先看測得之乾球溫度，再看測得之濕球溫度，直的乾球溫度和橫的濕球溫度之

                      交會點為相對濕度。例如：34℃ 乾球溫度，25℃濕球溫度時，相對濕度是 40%，本表

                      也可在已知乾球和相對濕度時用來決定濕球溫度。例如：乾球溫度 30℃，相對濕度 79%

                     ，則濕球溫度為 27℃。

　

        露點溫度＝在此溫度時水份凝結在物體之表面 ( 形成露 )，露點溫度一般低於乾或溼球溫度，只有在飽和情況下 ( 相對溼度 100% )，露點溼才等於乾球溫和溼球溫，露點溫度愈高，空氣中所含水份愈多。

        溼球溫差＝乾球和溼球溫之差 ( 乾球－溼球溫度 )，也稱之為蒸發冷卻的潛力。

        空氣溼度計＝為一量測乾球溫及溼球溫之裝置。此溫度計一個以布包起，另一則不包，當布吸了水且空氣流過 2 ~ 3 分鐘後，即可讀出乾球溫度及溼球溫度。懸吊式空氣溼度計可測知空氣流動，附電池之溼度計，利用小風扇將空氣吹過溫度計。

        蒸發冷卻＝以噴灑霧、通風等方式來達到蒸發水份而冷卻空氣，蒸發冷卻可降低乾球溫度，而使接近溼球溫度增加相對溼度。蒸發冷卻無法改變溼球溫度。

        噴霧＝水份由噴頭噴出之一種蒸發冷卻的方法。水滴的大小影響冷卻之效率 ( 因為小的水滴蒸發得快 )，水壓也會影響水滴之大小，因此高水壓 ( 例如 1400 kPa ) 在噴霧上是必需的，但雞舍噴霧會導致雞舍內雞、墊料、飼槽的潮溼。

        蒸發冷卻水簾＝是一種蒸發冷卻的設備。此設備中，水由簾上往下流，而空氣則經由簾進入雞舍，新的狀況良好之水簾具有良好之效率 ( 70 ~ 90% )，如裝設良好而維持良好情況下，可以比噴霧法效果好且不會造成內面之潮溼。再循環利用之水簾系統，可外加水管儲水池和抽水馬達等，使得進過水簾之水再利用。

        噴霧水簾＝這是一種新型的設計，是利用噴頭將水噴下以取代水簾。這一種設計較一般水簾便宜，但效率較差且需要更多之水。效率差是因為會把水吹走。肉雞業者曾試著不同的方法，種雞業者因為冷卻效果好較喜歡再循環水簾。

十、水簾系統

        目前使用中之冷卻雞舍最有效且效率好的系統還是蒸發水簾。水簾是由浪型纖維素、shredded 纖維和其他材料所製成。蒸發冷卻效率最好的是設計良好且狀況良好的纖維素水簾，Bottcher   et  al ( 1992 ) 在兩棟肉雞舍中量得纖維素水簾的效率為 80 ~ 89%。水簾在運作時，希望水拉下流而風可以橫向穿過而進入禽舍，如此可使得水分蒸發到氣流中，達到蒸發冷卻之效果，前已論及，應提供足夠之水簾面積，而通過 10 公分厚的水簾之風速不超過 1.3 公尺／秒。水簾厚度 15 公分時，不超過 1.8 公尺／秒。水簾式系統特別重要的是畜舍內空氣是完全限制在內，畜舍沒有裂處、洞或其他沒有預估的開放點。所有通風應經過水簾以達到最佳冷卻效果，太多之漏空造成水簾設施之浪費。水簾主設計造成禽舍內 17 到 25 Pa 之靜壓力，有了這種壓力，外界之熱空氣會流過任何禽舍上之洞進入屋內。

十一、有系統之設計

        圖 4 指出蒸發冷卻水簾系統的主要組成因子，包括水簾、水管、水簾罩、噴水管、抽水馬達、儲水池及供水線。

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中國畜牧雜誌第五十六冊合訂本

1996年七月號至1996年十二月號

第 28 卷 (96) 第 9 期 ( 89 ~ 93 )