景氣春後復甦

胡澤鈐

一、日本

        日本禽肉市場目前最需要的就是時間，足夠的時間來等待消費需求回升和外匯強力波動所造成的影響，由於許多大企業破產，提高了失業率，進而限制了一般人消費能力，今年，勢必要等到春季以後，消費者需求才能回升。然而去年度美國與泰國都增加了市場供給，使得今年進口量勢必大增，國內肉雞生產者則乃受去年飼料穀物波動影響，若是波動不再，98 年的產量便可望持平。

表 1.  1996、1997 年日本進口禽肉總數 ( 噸 )

二、美國

        國內好收成使得收穫提早，出口量增加，在今年國內外市場需求略增情況下，將有一平穩的成長趨勢。至於禽類產製品 HACCP 的實施將提升衛生安全標準以及對美式肉品的吸引力。

三、中國

        中國最近所生產雞肉的賣出價格與 9 月份行情相較，每公噸減少 100 美元，且飼養農戶與投資公司收益正逐年下降，大家均期望找到長期穩定的飼料穀物來源，政府則正在考慮設計一套出口補助計畫，幫助日漸冷卻的家禽市場。

四、泰國

        泰幣貶值雖對其出口有利，但更大收益來自輸出至日本的成品、半成品禽肉產品將會增加。

五、巴西

        當地經濟市場十分穩定，匯率波動不大，因此輸出至南非、歐洲、香港等地的數量將漸增，巴西雖是日本食品工業原料主要供應國家之一，到今年夏季前，出口至日本數量並不會增多。

六、其他國家

        法國與墨西哥也在輸出日本禽肉國家之列，惟數量不高。去年尚有來自越南的一艘試驗性禽肉船隻到達長野。

        ( 國際家禽市場簡訊第 14 期 P.8 )

中國畜牧雜誌第30卷(98)第 9 期 ( 31 ~ 32 )