海水魚半沉浮性粒狀飼料

        海水魚中以肉食性者佔多數，而雜食性者相對較少，因此便宜之配合飼料開發十分困難，以目前現場海水魚科餵食形態來看，各有其利弊：

        1.生餌或添加粉料：傳統養殖皆以生餌為主，在使用上十分不便，需要冷凍庫冷藏，而且生餌之新鮮度和營養性都有問題，這是最原始的養殖方式，但也是產業發展的開始。

        2.粉狀飼料：即鰻飼料配法，海水魚寬扁體型和掠食習性不同於鰻，投飼糰狀餌塊，在換肉率和溶失率上可能浪費頗多。

        3.浮性飼料：在飼料製程中，高溫高壓會破壞維生素、油脂和內因性酵素等營養成份，可能造成魚類的營養性疾病，但這是一種可直接觀察魚類攝餌狀態的飼料。

        4.濕式飼料(奧瑞岡式)：其包裝不易、不耐久存，運輸成本增加投餌時間和人力成本提高且須冷藏設備貯存，發展有其困難度。

       5.粒狀飼料：其配方完整性要求特別高，且攝食狀況較難掌握，但具有方便、經濟、耐貯存且可利用自動投餌機投餌的飼料型態。

        由養殖業發展的歷史來看，起初都是用生餌餵食，但後來都必須進步到人工配合飼料的層次，才有發展的希望。以目前臺灣養殖業的發展方向著眼，海水魚養殖是時勢所趨，因此，開發合適的海水魚飼料是當務之急。

        目前半浮沉性粒狀飼料是繼浮性飼料之後，所新開發出來的飼料型態，乃是鑑於浮性飼料的缺失，濕性飼料的不便和粘性飼料易流失的缺點，由技術精進加以改良的新型飼料，其特點如下所述：

        1.不加化學粘結劑，容易消化，減少脂肪肝形成，可安心長期使用。

        2.蛋白質含量高且經熟化、易消化吸收，提高換肉率。

        3.水溶性添加物高，易溶於水，可提高消化率和適口性。

        4.沉降速率慢(介於浮性料與粒狀料之間)，減少損耗。

        5.魚油添加量高，可美化魚體體長皮膚，增加健康度。

        6.耐高溫添加劑可避免製程中的破壞，增加健康度。

        7.製法特殊水中安定性佳，不會造成飼料浪費，又不易污染水質環境。

        8.適口性佳、高換肉率，含多種天然誘引物質和海水魚喜食之新鮮原料，營養完全平衡且消化吸收率高。

        9.隨季節變化，配方亦作最適當之調整，以因應實際需要。

        我想這半浮沉粒狀飼料的推廣能為臺灣的海水魚養殖開啟另一片天空。

        (摘自水產種苗第9期)

養魚世界(p.46∼47)－吳建達、八十八年三期