電腦與飼料

        利用高科技的電腦應用在飼料工業上，是目前本省各類型飼料製造業者所期待的，然而如何使用此高科技之電腦能運用自如地為飼料業者提供最有利之服務，則在於如何採用及選擇適當的電腦是無可厚非的，作者曹昭志先生從事飼料配製工作多年，又深入研究電腦，對電腦之運用有獨到之心得，本刊特聘將其研究心得提供讀者參考，希望對電腦之應用有更進一步之認識。

        最近十年間畜牧經營的型態已從副業式，轉化成半專業化。畜牧場的管理、品種的改良等都有很大的進步，尤其是飼料營養方面，因為各農業研究機構及飼料廠專業營養技師等的研究成果，使我們對禽畜營養要求的認知，有了很高的水準。例如豬的飼料換肉率從以前的4：1，進步到現在的3：1，甚至於2.8：1。假如我們以3：1算則100公斤上市的豬大約需要300公斤的飼料，如果每公斤飼料平均價格以10元計算則需3,000元之飼料費用，也就是約等於每頭豬總生產成本的70∼80％，可見飼料成本在畜牧生產成本中所佔的比率是最大的。而且飼料原料大約有90％以上都是進口的，每年花費大量的外匯。我們必需善用每1公斤的飼料原料，以其發揮最大的效能，除了應用人腦繼續研究以外，就必需使用電腦來協助，因為電腦計算的精密度、速度和永不疲勞、永不疏忽的特性是人腦所無法比的。

        目前電腦於飼料方面的應用大概有下列各種狀況：

        (一)飼料配方的計算。

        (二)飼料原料採購量的控制。

        (三)特殊原料強迫使用的處理。

        (四)原料短缺的處理。

        (五)指揮工廠自動化生產完全飼料。

(一)電腦飼料配方的計算

        電腦並不會創造飼料配方，電腦只會依照人給予的營養要求、原料成份、價格、使用限制，計算出最經濟、合理的飼料配方，所以配方的好壞是人創造的，最便宜的成本才是電腦的貢獻。要使用電腦計算飼料配方必需具備以下的條件：

        a.有經驗的飼料營養技師：依所飼養禽畜的品種、管理的方法、生活的環境，市場的要求而訂定各種禽畜飼料營養要求的標準。例如：純種或雜種、限食或任食、屠體評價或目測評價等都有不同的營養標準。

        b.給予正確的原料成份分析資料：電腦是依照人給予的飼料原料中的成份去組合飼料配方中的營養要求，如果人給予的原料成份分析資料錯誤，則電腦算出來的配方一定錯誤。雖然原料成份的資料來源有很多可以從書本上查出，但實際上的原料成份常有出入，為求配方成份的正確，最好能自行化驗每一批原料的正確成份，或參與可靠的原料供應廠商的數據。

        c.給予最新的原料價格，配方的計算除了組合營養的要求以外，必需依照各種原料的經濟價位來決定使用量的多少，也就是在配方營養要求及原料使用限制，如何組合成最便宜的成本，這也就是電腦最有效的貢獻。(如附表1兩個配方，達到的營養要求相同，但其成本的差距為313元／T。如果生產1萬噸則每月即相差313萬元)

附表一

　 配方A(用電腦計算之最低成本) 配方B(人腦計算之成本)
玉               米

豆               粉

農安肥U－40

糖               蜜

麩               皮

大     麥     糠

鈣               粉

二               磷

牛               油

 589 (Kg)

188 (Kg)

  12 (Kg)

  50 (Kg)

100 (Kg)

  37 (Kg)

  13 (Kg)

  11 (Kg)

－

 524 (Kg)

195 (Kg)

  12 (Kg)

  50 (Kg)

100 (Kg)

  75 (Kg)

  13 (Kg)

  11 (Kg)

  20 (Kg)
粗     蛋      白

鈣

總               磷

家  畜  熱  能

離     胺     酸

蛋     胺     酸

蛋  胱  胺  酸

 15.5％

0.8％

0.6％

2,850卡

0.726％

0.25％

0.486％

 15.5％

0.8％

0.6％

2,850卡

0.74％

0.25％

0.486％
　 7,253元／噸 7,566元／噸

        d.給予各種原料最適宜的使用範圍：各種飼料原料因為其化學性狀、貯存、加工的特性、禽畜利用率，及安全使用範圍不同，而必需設定原料使用的上下限，這樣電腦算出來的配方，才是合理有效的配方：例如在乳豬哺乳期間所使用的人工乳必需使用某一數量的脫脂奶粉，因此在原料使用限制上就必需給予某一數量的下限。例如牛油使用太多會下痢，所以就必需給予最高使用限量，也就是上限。

(二)飼料原料採購量的控制

        各種飼料原料依照其價格與其他原料的價格比較而決定其使用量。每個配方各有不同的使用量以前必需逐個配方計算再相加。非常花費時間，有時在大宗物質買賣市場，當短時間內必需下判斷時，常因費時計算而耽誤了商機。現已有軟體設計可以在短時期內計算出各種價位的需求量，及其他原料量的變化。例如表2中三種配方總生產量1萬噸高梁在6.2元／Kg時需要量為2,100噸／月，而漲到6.6元／Kg時減為196.41噸／月，其所有原料之需求量變化如附表3、4，此種功能軟體可以在原料市場報價時即時決定可以購置的價位及數量，例如依上前高梁6.6元／Kg時買196噸，出價降到6.2元／Kg時可買2,100噸而剛好會全部按時用完，而不會成為過剩或短缺的庫存。同時可以應用此軟體製作原料採購計劃。

附表二

原          料          價          格          變          動          分          析
原料名稱：    MILO 段號 變   動   價 用          量
單         價：5,800.00

上        限：5,000.00

下        限：7,000.00

　

 1

2

3

4

5

6

 5,000.00

5,400.00

5,800.00

6,200.00

6,600.00

7,000.00

 2,100,000

2,100,000

2,100,000

2,100,000

   196,410

              0
請鍵入段號以列示此段中各原料之耗用情形  

                                                               結束請按〔C〕鍵===>

附表三

原                料                耗                用                一               覽                表
MILO原料                                                                    生產總量：10,000(噸)

在段價格為    5,000.00(噸)時各原料最佳用量如下：
編 號 原  料  名   稱 耗    用     量 編 號 原  料  名   稱 耗    用     量

  1

  3

  6

  9

13

16

25

31

32

34

 BARLEY

CORN

MILO

RICE

BARLEY B

WHEAT-B

SOYBEANM

FM-PER

FM-JAP

U(40)

 　

3,456,991

2,100,000

   400,000

     31,551

   800,000

1,681,092

  400,000

   90,889

180,000

 40

41

43

44

46

47

48

50

52

　

 SK-MILK

WHEY

MOLASSES

TALLOW

LYSINE

METHIONI

CACO3

CAHPO4

SALT

　

  40,000

  40,000

400,000

139,365

    1,262

    8,381

129,723

  72,747

  28,000

　
請按入7,8,0,鍵之一

1        2         3        4         5        6         7翻上頁   8翻下頁   9        10結    束

附表四

原                料                耗                用                一               覽                表
MILO原料                                                                    生產總量：10,000(噸)

在段價格為    6,600.00(噸)時各原料最佳用量如下：
編 號 原  料  名   稱 耗   用    量 編 號 原  料  名   稱 耗   用    量

  1

  3

  6

  9

13

16

25

31

32

34

 BARLEY

CORN

MILO

RICE

BARLEY B

WHEAT-B

SOYBEANM

FM-PER

FM-JAP

U(40)

 　

5,364,050

   196,410

   400,000

     31,551

   800,000

1,698,321

  400,000

    93,247

  180,000

 40

41

43

44

46

47

48

50

52

　

 SK-MILK

WHEY

MOLASSES

TALLOW

LYSINE

METHIONI

CACO3

CAHPO4

SALT

　

  40,000

  40,000

400,000

116,567

       839

    9,204

127,980

  73,742

  28,000

　
請按入7,8,0,鍵之一

1        2         3        4         5        6         7翻上頁    8翻下頁     9       10結    束

(三)原料短缺時之處理：

        有某些原料臨時缺貨，價位飛漲或有錢也買不到(例如74年10月間玉米缺貨)只能有效地應用現在的庫存時，如果用人力強制減少用量(如附表5三個配方生產一萬噸總成本是85,684,000)而使用電腦計算(如附表6三個配方生產一萬噸總成本是84,838,000)兩者相差(846,000)，以此實假可見電腦對飼料成本的降低有莫大的貢獻，同時也可見得我們隨時隨地大量耗損我們的金錢而不自知。

附表五

原    料   短   缺   人   工    分   配   (CORN)   原   料    耗   用   量   一   覽    表
生產總成本：85,684,000                                                             生產總量：10,000(噸)
編號 原 料 名 稱 耗   用    量 編號 原 料 名 稱 耗   用    量 備                     註

  1

  2

  3

  4

  5

  6

  7

  8

  9

10

11

12

13

14

15

16

17

 BARLEY

BARLEY F

CORN

CORN-P

CASSAVA

MILO

OAT

BYE

RICE

SWEET-P

WHEAT-F

ALFALFA

BARLEY B

RICE-B

D.F-RI-E

WHEAT-B

WHEAT-M

 　

　

3,000,000

　

　

1,380,000

　

　

1,525,382

　

　

　

     77,376

　

　

   800,000

 18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

 FM-TAW02

MILOWN-M

SOY-M

FM-PER60

COTT-MS

PEAN-MS

RAPE-SM

SOYBEANM

SOYBEANP

SEASAME

U(23)

YEAST-T

FM-CHI

FM-PER

FM-JAP

FM-TAW

U(40)

 

　

　

　

　

　

　

1,701,876

　

　

　

　

　

   400,000

     92,784

　

   180,000

 Skimmilk       40,000

Whey            40,000

Molasses     400,000

Tallow         116,544

Lysine                900

Methionine     8,787

CaCO3        119,126

CaHPO4        86,186

Salt                28,000
請按入7,8,9,0鍵之一

1        2         3        4         5        6        7翻上頁    8翻下頁     9跳    頁    10結     束

　

原料庫短缺與配方分析             

原料編號：              3           

原料名稱：     CORN           

庫  存  量：3,000,000(公斤)

所設定之庫存量在配方計算中將全部耗用完畢
請按1,2,9,0鍵之一

1改原料    2改庫存    3         4          5          6         7        8         9訂計劃    10結     束

附表六

原            料            耗            用            量            一            覽            表
生產總成本：84,838,000 $                                  生產總量：10,000(噸)
編號 原 料 名 稱 耗   用    量 編號 原 料 名 稱 耗   用    量

  1

  2

  3

  4

  5

  6

  7

  8

  9

10

11

12

13

14

15

16

17

 BARLEY

BARLEY F

CORN

CORN-P

CASSAVA

MILO

OAT

BYE

RICE

SWEET-P

WHEAT-F

ALFALFA

BARLEY B

RICE-B

D.F-RI-E

WHEAT-B

WHEAT-M

 　

　

3,000,000

　

　

2,100,000

　

　

862,885

　

　

　

     35,459

　

　

   800,000

 18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

 FM-TAW02

MILOWN-M

SOY-M

FM-PER60

COTT-MS

PEAN-MS

RAPE-SM

SOYBEANM

SOYBEANP

SEASAME

U(23)

YEAST-T

FM-CHI

FM-PER

FM-JAP

FM-TAW

U(40)

 

　

　

　

　

　

　

1,682,206

　

　

　

　

　

   400,000

     92,785

　

   180,000
請按入7,8,9,0鍵之一

1      2       3      4       5      6     7翻上頁    8翻下頁   9跳    頁   10結     束

(四)必需強迫使用某些價位偏高的原料時之處理

        例如各飼料廠每年都必需以玉米進口量之一定比率強制認購政府庫存糙米，而其價位又無法與玉米在經濟價值上競爭。以正常電腦選料時，亦不能被選入使用，而糙米規定又不能賣出。以前只好以配方中玉米的使用量做等比例的取代(如附表7三個配方，生產一萬噸，總生產成本為85,510,000)而使用電腦計算(如附表8三個配方，生產1萬噸，總成本是85,196,000)兩者相差314,000，這又是一件減少成本支出的一個大功能。

附表七

人                工                強                迫                配                 量     (  糙   米  )
生產總成本：85,510,000                                                             生產總量：10,000(噸)
編號 原 料 名 稱 耗   用    量 編號 原 料 名 稱 耗   用    量 備                     註

  1

  2

  3

  4

  5

  6

  7

  8

  9

10

11

12

13

14

15

16

17

 BARLEY

BARLEY F

CORN

CORN-P

CASSAVA

MILO

OAT

BYE

RICE

SWEET-P

WHEAT-F

ALFALFA

BARLEY B

RICE-B

D.F-RI-E

WHEAT-B

WHEAT-M

 　

　

2,779,998

　

　

2,100,000

　

　

1,000,000

　

　

　

     63,184

　

　

   800,000

 18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

 FM-TAW02

MILOWN-M

SOY-M

FM-PER60

COTT-MS

PEAN-MS

RAPE-SM

SOYBEANM

SOYBEANP

SEASAME

U(23)

YEAST-T

FM-CHI

FM-PER

FM-JAP

FM-TAW

U(40)

 

　

　

　

　

　

　

1,701,604

　

　

　

　

　

   400,000

     88,806

　

   180,000

 Skimmilk       40,000

Whey            40,000

Molasses     400,000

Tallow         164,502

Lysine             1,060

Methionine     8,352

CaCO3        124,320

CaHPO4        80,170

Salt                28,000
請按入7,8,9,0鍵之一

1        2         3        4         5        6        7翻上頁    8翻下頁     9跳    頁    10結     束

　

原料強迫用與配方分析              

原料編號：               9           

原料名稱：       RICE           

庫  存  量：1,000,000(公斤)

所設定之庫存量在配方計算中將全部耗用完畢
請按1,2,9,0鍵之一

1改原料    2改庫存    3         4          5          6         7        8         9訂計劃    10結     束

附表八

原               迫               用               電                腦               配               量
原               料               耗               用                一               覽               表
生產總成本：85,196,000 $                                  生產總量：10,000(噸)
編號 原 料 名 稱 耗   用    量 編號 原 料 名 稱 耗   用    量

  1

  2

  3

  4

  5

  6

  7

  8

  9

10

11

12

13

14

15

16

17

 BARLEY

BARLEY F

CORN

CORN-P

CASSAVA

MILO

OAT

BYE

RICE

SWEET-P

WHEAT-F

ALFALFA

BARLEY B

RICE-B

D.F-RI-E

WHEAT-B

WHEAT-M

 　

　

2,789,743

　

　

2,100,000

　

　

1,000,000

　

　

　

     79,003

　

　

   800,000

 18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

 FM-TAW02

MILOWN-M

SOY-M

FM-PER60

COTT-MS

PEAN-MS

RAPE-SM

SOYBEANM

SOYBEANP

SEASAME

U(23)

YEAST-T

FM-CHI

FM-PER

FM-JAP

FM-TAW

U(40)

 

　

　

　

　

　

　

1,694,616

　

　

　

　

　

   400,000

     90,108

　

   180,000
請按7,8,9,0鍵之一

1      2       3      4       5      6     7翻上頁    8翻下頁   9跳    頁   10結     束

(五)指揮工廠自動化生產完全飼料

        現在大部份的飼料廠都已使用自動磅稱，有的用手操作，有的用電腦控制，手動操作有時會因配方繁多，人一時疏忽或疲勞而下錯原料量，如果沒有即時發覺，則市場上發生巨大不良反應時還很難查出真正的原因。如果使用電腦控制不但省時、省力，而且永不疲勞永不疏忽，甚至現在軟體的發展已可把技術確定的配方，直接輸入飼料工廠自動化控制的電腦內，更可安全地避免因為重打配方轉輸另一個電腦而產生之錯誤。

        假如以一個月產10,000噸的飼料廠為例：

        功能(一)每年可節省成本313萬元乘12月＝3,756萬元／年。

        功能(二)可得適當的採購原料量，減少原料過剩或短缺，以避免資金浮濫積壓及成本因原料短缺而無法使用最低成本配方而使總成本增加。這些也是具有莫大的貢獻。

        功能(三)每年遇到一次玉米短缺時可節省84.6萬元／年次。

        功能(四)假如每月必需強迫使用糙米1,000噸時可節省31.4萬乘12月＝376.8萬元／年。

        功能(五)可使生產省時、省力及減少錯誤，以免市場受害而無法彌補。

        累計以上功能之貢獻，月產一萬噸之飼料廠可節省421.74萬元／年以上的成本，如果以1,000噸月產量的飼料廠使用具有以上功能的電腦亦可節省421.74萬元／年以上的成本。就以一個1,000頭豬的自配料農場來說一年亦可節省飼料成本約25.3萬元／年。

        綜合以上各點我們可以知道飼料工業也是一個高度技術化的產業，其使用之資本非常龐大，如果只使用人腦計算往往會產生較高的成本，因為人會因疲勞、煩燥，而失去追求更低成本的耐性，一個飼料廠如果使用30個配方，用人腦每個配方算3次約需1小時，則30個配方就要30小時，這是很容易造成疲勞、煩燥的，而電腦連續運算只需要30×2分＝1小時，而且其成本一定比人腦所算要低。雖然每公斤只差幾角，但其產量龐大，算到年差距時就以千萬元計，可說是失之毫厘，差之千里。我們可以預測將來電腦與飼料是不可分的。

                                      原料採購數量控制

                                                    ↑                         

        原料短缺的處理←      飼料配方     →原料強迫使用處理

                                                    ↓

                                    指揮工廠自動化生產

                                                 飼料營養雜誌(71~78)－曹昭志．八六年創刊號(5期)

Copyright © 1998 茂群峪畜牧網. 本網站圖文係屬茂群峪有限公司，內文之版權為該雜誌社所
有，非經本公司及該雜誌社正式書面同意，不得將全部或部分內容，
轉載於任何形式媒體   ※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998 MiobufferCo., Ltd.  All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their respective holders.