日本蝦類市場去年激增─進口十萬二千餘噸

        外貿協會指出;日本蝦市場一些長久未能解決的問題在短期內尚難改進,隨著進口貨及蝦類存量的不斷增加,需求的蕭條呆滯,日圓的日益升值,以及蝦價的漸走下坡,總括來說,其與個世界市場的發展情勢剛好相反。

        日本1985年冷藏/冷凍蝦的進口數量又創新紀錄,較前(1984)年成長了8.2%,達182,911噸。相反地,若就進口金額而言,以C&F成本計,則有了3.7%的下降,僅達31,450萬日圓。

        來自印度供應商的蝦類運交噸數,只恢復至1983年的供應水平,但在蝦類人工養殖方面的大量成長,近幾年來,卻已大幅度地促進了來自中華民國、中國大陸、孟加拉以及菲律賓的供應貨品。

        一些日本貿易界人士估計,去(1985)年日本養殖蝦類的進口已約佔有其進口總量的20%,在此一總進口量中,有35%係來自中華民國;19%(自蝦)係來自中國大陸;13%係來自孟加拉;餘者則平均來自菲律賓、印尼以及印度。

        展望今(1986)年,由於整個亞洲地區都在繼續擴展其人工養殖計劃,故預測人工水產養殖蝦類的運銷量,將會有進一步的增加,1986年第一季日本各類型蝦類的進口總量,估計將可達(或已達)4萬5千噸,而在去(1985)年的同一期間卻僅達36,750噸,此乃由於日本蝦類進口商推測未來日圓將會持續堅挺,而進行期貨貿易所造成。

        此項進口汜濫並未能反映出日本國內的接受過量,因此,據報日本今年首季冷藏蝦的存貨量,已達約近55,000噸的破紀錄高峰。此是日本蝦類供應過剩的明證,而此種供過於求的情勢,自從去(1985)年夏季以來,迄今一直未見好轉。

        鑒於此些因素的存在,幾家日本的蝦類大型配銷商,目前正面對進口商實行減價──特別是當該一市場現正經歷著其傳統上的淡季期間時;去(1985)年年尾時,為了刺激蝦類的消耗,曾見日本蝦價大幅度地跌落,惟今(1986)年元月期間,此種發展趨勢,卻因投機性的貿易興起,而出現了180度的轉變,因為日本的蝦類進口商為了確實掌握亞洲的供應來源,曾願意付出相對較高的美元價格。

        目前此種盤旋性的下降趨勢,隨著養殖草蝦──主要的存貨項目──及養殖白蝦的跌價更見明顯;至於日本煮製及去殼蝦市場,現亦日趨衰落中,主要乃因其上市較晚。印度進口貨品目前正較往常為多地源源湧入,而印尼的小蝦也正在大量地向日本市場運銷。

        鑒於目前日圓幣值對美元持續堅挺,以及在未來兩三個月內,預期來自所有主要供應國家的蝦類供貨量,仍將十分充裕,故其貿易商們預測,日本的蝦類市場,在進入今年夏季初期之前,仍將會出現更進一步的衰退。惟美國及歐洲地區對蝦類產品的強勁需求,再加上預期今(1986)年上半年中,來自北歐諸國的蝦類產品普告短缺,凡此均暗示著,目前日本市場的此種現象,一俟日本消費者的需要再度開始顯現好轉之時,一定可以結束。

日  本   進  口  冷  藏  /  冷  凍  蝦  類   統  計 (單位:公噸)
地               區 1983 1984 1985
印               度

印               尼

中  華  民  國

中  國  大  陸

澳               洲

孟     加     拉

泰               國

菲     律     賓

阿     根     廷

馬  來  西  亞

巴  基  斯  坦

韓               國

其  他  國  家

36,912

21,767

11,052

5,778

11,097

3,725

7,541

4,282

2,588

6,168

3,264

2,472

31,981

28,398

24,051

16,494

10,307

10,206

5,943

6,747

5,096

4,482

5,060

3,174

2,345

46,777

36,235

24,357

21,771

10,664

10,544

7,428

7,371

5,986

5,448

4,731

3,726

2,263

42,387

合               計 148,627 169,080 182,911

                                                               飼料營養雜誌(93~94)-本   社.八六年九期

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