日糧及生長荷爾蒙會影響仔豬存活率

        喬治亞(Georgia)大學C. L. Kveragas，R. W. Seerley，R. J. Martin及W. L. Vandergrift所進行的研究發現注射生長荷爾蒙(GH)母豬所生的仔豬，其出生時總體脂較多，且經24小時禁食後，其平均血液葡萄糖濃度亦顯著的高。研究目的是評估於母豬懷孕後期注射生長荷爾蒙或注射生長荷爾蒙且餵以添加葡萄糖－脂肪之日糧對仔豬存活率的影響。

        實驗以20隻雜交母豬及女豬為對象，實驗處理組包括二種注射處理組(對照組C及生長荷爾蒙組GH)，和二種日糧處理組(對照組C及含8％脂肪∼10.5％葡萄糖日糧組)。每日餵飼一次，提供7,000仟卡代謝及270克蛋白質。實驗自懷孕末21天開始；每處理組含5隻母豬(C－C，C－GF，GH－C和GH－GF組)，於預產期前22天清洗母豬，稱重並移入分娩欄中；於懷孕末倒數第22、第19、第4和泌乳第5天採血，而於泌乳第1及第5天收集乳汁樣本；分娩後授乳前每胎取一隻平均體重小公豬稱重，屠殺後採肝及屠體的標本；分娩後授乳前每胎取一隻平均體重小公豬稱重，屠殺後採肝及屠體的標本，再另取一隻平均體重小公豬自出生後禁食24小時；而於泌乳第14天時以稱重－授乳－稱重的方式來測量母豬之乳產量；記錄小豬之出生體重、14日齡體重、21日齡離乳體重及存活率。

        由實驗數據得知注射生長荷爾蒙或於日糧中添加葡萄糖－脂肪作為能量來源，都不會影響仔豬出生體重、出生時存活數、出生時死亡數，21日齡離乳時死亡數和21日齡時仔豬存活率(見表1)。

表一 母 豬 懷 孕 日 糧 及 注 射 生 長 荷 爾 蒙 對 其 子 代 性 能 的 影 響a
注                     射：

日                     糧：

 C

　

 GH

　

 　

C

 　

GF

 SEM

　
母    豬    數

出生時體重，克

出生時活體數

出生時死亡數

死亡仔豬數

出生時體重較輕的仔豬數c

存    活    率，％

14日齡體重，克

21日齡體重，克

 10

1,371b

10.6

0.9

1.4

1.1

88.0

3,966

5,625

 10

1,408

11,3

1.3

1.8

0.6

85.4

3,936

5,359

 10

1,382

11.5

1.1

1.4

0.4

88.4

4,102

5,795

 10

1,396

10.4

1.1

1.8

1.3

85.0

3,800

5,189

 －

62

0.8

0.4

0.5

0.4

4.1

233

275
a：自懷孕末21日起進行注射生長荷爾蒙及日糧的實驗處理。

b：最小平方平均數。

c：出生體重＜1,000克。

        然而注射生長荷爾蒙且採食對照組日糧(GH－C組)母豬所生的仔豬較未注射生長荷爾蒙採食對照組日糧(C－C組)母豬所生的仔豬平均血液中葡萄糖濃度高54％(見表2)。數據顯示GH－C組母豬所生的仔豬其血液葡萄糖濃度及肝醣(liver glycogen)濃度均較高(見表3)；雖然各處理組間數值無顯著差異存在，但由GH－C組母豬所生的仔豬與其他處理組仔豬比較起來，前者之肝醣量較高。研究人員認為血液葡萄糖濃度高也許有助於提升第1至第3日齡危險期初生仔豬之存活率。由測量母豬日糧及注射生長荷爾蒙處理對子代屠體組成之影響發現，注射生長荷爾蒙母豬所生之仔豬較未注射生長荷爾蒙母豬之子代的總體脂多，而體脂的增加便可能增加能量代謝所需的有效脂肪酸來源。再者，因仔豬對寒冷十分敏感，故體脂的增加亦可能具有保暖的作用。

表二 母 豬 懷 孕 日 糧 及 注 射 生 長 荷 爾 蒙 對 仔 豬 血 液 中 各 種 成 分 的 影 響a

注            射：

日            糧：

 C

　

 GH

　

 　

C

 　

GF

 SEM C

C

 GH

C

 C

GF

 GH

GF

 SEM

　

項            目：

仔  豬  數

葡萄糖，毫克／毫升

游離脂肪酸μEq／升

β-OHB，μmol／升

生長荷爾蒙，ng／毫升

 　

10

49b

425

246

86

 　

10

68

470

265

88

 　

10

61

452

291e

80

 　

10

51

444

221f

95

 　

　

3

28

13

13

 　

5

48c

411

254

93

 　

5

74d

493

328

67

 　

5

51c

439

239

70

 　

5

50c

448

203

110

 　

－

4

40

18

19
a：自懷孕末21日起進行注射生長荷爾蒙及日糧的實驗處理。

b：最小平方平均數。

c,d：注射×日糧，P＜0.06。

e,f：字角字母不同的日糧處理組間差異達統計上顯著水準，P＜0.05。

　

表三 母豬懷孕日糧及注射生長荷爾蒙對仔豬屠體組成的影響a
注           射：

日          糧：

 C

　

 GH

　

 　

C

 　

GF

 SEM

　

項           目：

仔豬數

屠體重，克

水    分，％

蛋白質，％

總脂肪，％

體肝醣(Body glycogen)

毫克／克

肝醣(liver glycogen)

毫克／克

肝重，克

 　

10

1,284b

81.8

10.61

1.62e

　

31.7

　

154

33.2

 　

10

1,442

81.9

10.71

1.78f

　

28.8

　

166

39.1

 　

10

1,293

82.3c

10.55

1.66

　

30.3

　

162

32.2g

 　

10

1,434

81.4d

10.76

1.74

　

30.3

　

158

40.1n

 　

－

76

0.3

0.22

0.04

　

1.3

　

8.0

2.7
a：自懷孕末21日起進行注射生長荷爾蒙及日糧的實驗處理。

b：最小平方平均數。

c,d：日糧處理組間差異達統計上顯著水準，P＜0.05。

e,f：注射處理組間差異達統計上極顯著水準，P＜0.01。

g,h：日糧處理組間差異，P＜0.06。

        而無論注射生長荷爾蒙或添加葡萄糖－脂肪於日糧中均對初乳(第1日)或乳汁(第15日)之乳脂及能量無顯著作用存在(見表4)。然而，研究人員發現採食館葡萄糖－脂肪日糧母豬之初乳中乳脂含量較採食對照組日糧母豬之初乳中乳脂含量高；注射生長荷爾蒙又採食對照組日糧的母豬之泌乳量較注射生長荷爾蒙又採食葡萄糖－脂肪日糧的母豬之泌乳量高。研究人員表示自血液、肝及乳汁的數據可發現實驗處理對仔豬存活率有增進作用存在，但有少數幾窩仔豬之存活率沒有增進現象，故需進一步研究探討。

表四 母豬懷孕日糧及注射生長荷爾蒙對初乳、乳汁及乳量的影響a
注           射：

日          糧：

 C

C

 GH

C

 C

GF

 GH

GF

 SEM

　

項           目：

母豬數

第 1 日

總脂肪，％

能量，仟卡／公斤

第15日

總脂肪，％

能量，仟卡／公斤

乳量，克

(第14日)

 　

5

　

8.05b

1,494

　

6.90

1,092

　

6,782de

 　

5

　

8.45

1,411

　

5.47

931

　

7,916d

 　

5

　

9.91

1,470

　

6.92

1,093

　

6,921de

 　

5

　

10.91

1,620

　

6.88

1,084

　

6,389c

 　

－

　

1.56

180

　

0.60

62

　

427
a：自懷孕末21日起進行注射生長荷爾蒙及日糧的實驗處理。

b：最小平方平均數。

c：以平均哺乳豬體重及仔豬數作為共變量(covariates)。

d,e：注射×日糧. P＜0.07。

                                                     (譯自Feedstuffs, June, 16. 1986 by Sarah Muirhead)

                                                           飼料營養雜誌(3~6)－吳晴華．八六年十一期

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