30至60公斤的公豬，餵飼添加合成離胺酸，公豬餵飼方法不同，影響飼料中合成離胺酸利用。餵飼方法分為：

一天一次。

一天二次。

® 從早上8：30到晚上8：30，一天共餵四次。

每隔六小時餵一次、一天共餵四次。

依五天的氮排泄量的標準，來反應添加合成離胺酸利用情形。線性增加氮利用情形，來決定飼料中離胺酸利用情形：採用兩種實驗飼料

(a)大麥添加礦物質 (離胺酸有三種量，每公斤飼料內含有離胺酸量4.0、5.0、6.0公克)。

(b)大麥和黃豆粉 (離胺酸也有三種量，每公斤飼料含有離胺酸5.5、6.8、8.1公克)。

在這兩個實驗，每天餵飼一次，飼料中氮利用情形，比另外三種餵飼方法差。其他三種餵飼方法 (一天二次、一次餵四次、從早上8：30到晚上8：30、一天餵四次，每隔六小時餵一次)，對飼料中氮利用情形彼此沒有差別。

動物營養學家曾經建議，以經常多次餵飼方法，是增大飼料中添加合成離胺酸，利用效率所必需的。白德翰曾經報告，豬隻每天餵飼一次，對飼料中添加合成離胺酸，只有餵飼相同飼料，以三小時為間隔，每天餵飼六次的豬隻，百分43%的合成離胺酸利用效率。

相同的，自德翰及奈爾發現，豬隻每天餵飼一次，對於利用飼料中添加合成離胺酸效率，可增加67%於每天餵飼六次。在實驗中證實，在飼料中如沒添加合成離胺酸，無論每天餵飼一次或六次，都沒有增進豬隻生長表現。豬隻攝食合成離胺酸和蛋白質結合離胺酸，有不同吸收速率。由於不夠頻繁餵飼方式，當蛋白質合成時，導致胺基酸無法平衡供應。具魯瓦基發現豬隻餵飼控制成添加合成離胺酸飼料，一天餵飼四次比餵飼一次，有明顯增加氮在豬體內停留率 (即增加飼料中蛋白質利用率)。這個現象，對豬隻生產及研究胺基酸利用，有潛在重要影響，而且需要更深研究。這個實驗主題，在於估計豬隻每天餵飼一次、二次、四次，對飼料中添加合成離胺酸的，利用效率影響情形，而且研究飼料在體內，經過一天以後，在體內可能輸送及分佈情形。

豬隻對大麥為基礎飼料中，添加合成離胺酸，在四種不同給飼情形下：

1. 一天一次在早上8：30。
2. 一天二次、早上8：30及下牛3：00。
3. 一天四次、在早上8：30、12：30及下牛16：30、20：30。
4. 一天四次、在早上8：30、及下牛14：30、20：30、02：30。

比較對合成離胺酸利用情形。豬隻給飼日糧量，是依據豬隻體重及每日需求量，平均分派在適當次數來餵飼。飼料是以濕狀供給，以2.5倍來混合一倍飼料，在這兩個實驗，共做四次重複實驗，共用三窩公豬。每窩公豬，隨意分派到三種不同日糧 (三種不同合成離胺酸添加量)，實驗豬隻體重從30公斤到60公斤。這些實驗公豬飼養代謝籠內，經過整個實驗時間，豬隻給飼方法，是四種給飼方法任何一種。

實驗飼料組成，列於表1。在基礎飼料中，沒有添加合成離胺酸，所以飼料中第一限制胺基酸一是離胺酸。而飼料中的離胺酸量大約是：每公斤飼料中含有4.0、5.0、6.0公克三種不同量。在實驗2，基礎飼料中添加黃豆粉，而且飼料中離胺酸量，大約是每公斤飼料中各含有5.5、6.8、8.1公克三種不同量。

*註 (1 MJ／kg)＝239 kcal

所有不同餵飼方法的豬隻，以10天是一個階段，以5天時間來適應，後5天則收集所有尿液，而尿液則以添加硫酸來保存，並做氮值的分析，用分析值所具有不同偏差，來比較不同餵飼方法，對飼料中合成離胺酸利用情形。

結果列於表2及表3，在這二個實驗，飼料中添加合成離胺酸及不同餵飼方法，以線性減少氮的排泄，來表示增加利用飼料的蛋白質。餵飼次數與日糧中合成離胺酸間沒有相互關係發生。在這兩個實驗中，一天餵飼一次方式，比其他三種給飼方式，有較差蛋白質利用效率，而且其他三種給餵方式，對蛋白質利用彼此沒有太大差別。

譯自 Anim. Prod. 1985

在實驗1，豬隻利用蛋白質情形，只有在大量增加離胺酸 (日糧3) 時，才會顯著發生，公豬每天餵飼一次，比其他三種餵飼方式，有比較差蛋白質利用情形發生。但在實驗2，對於餵飼次數與蛋白質利用情形，在大量添加離胺酸 (日糧6) 時，沒有統計上顯著差異。

但是低離胺酸添加飼料，蛋白質利用情形，一天餵飼四次(C)比一天餵飼一次效率要好。而且餵飼方法(B)及(D)，在餵飼方法(A)與(C)之間，同時在基礎飼料，蛋白質利用情形，(B)與(C)餵飼方式比(A)要好，而且(D)在兩者之間。

在某些情況下，在飼料無論有或沒有添加離胺酸，餵飼次數都會影響飼料中氮利用情形。從實驗報告得知，飼料中沒有添加離胺酸，餵飼方式影響氮利用情形，可能是由於不同飼料中單味原料影響。在上面實驗，公豬餵飼方法一天餵飼一次比一天餵飼二次，有較大的差異生長表現。但是只有很少或沒有好處，當豬隻餵飼多於一天二次。在上面實驗也證實，有關添加合成胺基酸的研究，每天只餵飼一次，可能會導致超量估計胺基酸需要量。

(譯自動物生產雜誌1985)

飼料營養雜誌第二冊合訂本

1987年元月號至1987年十二月號