英美營養標準對照表及配方

夏良宙

台灣養豬科學研究所

英國ARC (1981) 所推薦仔豬和生長肥育豬蛋白質和胺基酸需要量和胺基之理想比值

     

15~50公斤小豬

 

50-90公斤豬

 

0-3週 (克/MJ可消化能量)

3-8週 (克/MJ可消化能量)

(克/天)

(克/MJ

可消化能量)

飼糧中

百分比

(克/MJ

可消化能量)

飼糧中

百分比

理 想

比 值

粗蛋白質

16.0

14.0

230

12.0

15.6

8.6

11.2

 
離胺酸

1.12

0.98

16.1

0.84

1.10

0.60

0.78

100

甲硫胺基酸+胱胺酸

0.56

0.49

8.1

0.42

0.55

0.30

0.39

50

羥丁胺酸

0.67

0.59

9.7

0.50

0.65

0.36

0.47

60

色胺酸

0.16

0.14

2.3

0.12

0.16

0.09

0.12

15

異白胺酸

0.61

0.53

8.7

0.46

0.60

0.33

0.43

55

白胺酸

1.12

0.98

16.1

0.84

1.10

0.60

0.78

100

組胺酸

0.37

0.32

5.3

0.28

0.36

0.20

0.26

 
苯丙+酥胺酸

1.07

0.94

15.4

0.80

1.04

0.58

0.75

96

纈胺酸

0.78

0.69

11.3

0.59

0.77

0.42

0.55

70

每公斤飼糧中含13.0 MJ可消化能量。

 

英國ARC (1981) 所推薦母豬胺基酸需要量

 

母豬乳以離胺酸為基礎之比

 

飼糧中百分比

克/天

以離胺酸為100之理想比例

飼糧中百分比

克/天

理想

比值

精胺酸

G

G

G

0.42

22

67

67

組胺酸

0.13

2.6

30

0.25

13

39

51

異白胺酸

0.37

7.4

86

0.44

23

70

53

白胺酸

0.32

6.4

74

0.72

38

115

116

離胺酸

0.43

8.6

100

0.63

33

100

100

甲硫+胱胺酸*

0.29

5.8

67

0.34

18

55

44

苯丙+酥胺酸

0.33+

6.6+

77+

0.72

38

115

124

羥丁胺酸

0.66

7.2

84

0.44

23

70

63

色胺酸

0.07

1.4

16

0.12

6.3

19

19

纈胺酸

0.46

9.2

107

0.44

23

70

63

 

註:*胱胺酸量不可超過1/3

+假定酥胺酸可替代百分之三的苯丙胺酸。

≠每日攝取2公斤飼料或每天攝取25 MJ可消化能量。

G尚無滿意之估計,可能懷孕母豬並不需要添加精胺酸。

 

美國NRC (1979) 推薦仔豬生長和肉豬後期蛋白質胺基酸需要量

活體重 (公斤)

1-5

5-10

10-20

20-35

35-60

60-100

期望每日增重 ()

200

300

500

600

700

800

飼料效率

1.25

1.67

2.00

2.50

2.86

3.75

飼料/增重            
可消化能量 大卡/公斤

3700

3500

3370

3380

3390

3395

代謝能量 大卡/公斤

3600

3400

3160

3175

3190

3195

粗蛋白質 %

27

20

18

16

14

13

不可缺乏胺基酸            
離胺酸 %

1.28

0.95

0.79

0.70

0.60

0.57

精胺酸 %

0.33

0.25

0.23

0.20

0.18

0.16

組胺酸 %

0.31

0.23

0.20

0.18

0.16

0.15

異白胺酸 %

0.85

0.63

0.56

0.50

0.44

0.41

白胺酸 %

1.01

0.75

0.68

0.60

0.52

0.48

甲硫+胱胺酸 %

0.76

0.56

0.51

0.45

0.40

0.30

苯丙+酥胺酸 %

1.18

0.88

0.79

0.70

0.61

0.57

羥丁胺酸 %

0.76

0.56

0.51

0.45

0.39

0.37

纈胺酸 %

0.85

0.63

0.56

0.50

0.44

0.41

色胺酸 %

0.20

0.15

0.13

0.12

0.11

0.10

 

美國NRC (1979) 推薦母豬蛋白質和胺基酸的需要量

 

種女、母豬

年輕和成熟公豬

泌乳女或母豬

可消化能量 大卡/公斤

3400

3395

可代謝能量 大卡/公斤

3200

3195

粗蛋白質 %

12

13

不可缺乏之胺基酸    
精胺酸 %

0

0.40

組胺酸 %

0.15

0.25

異白胺酸 %

0.37

0.39

白胺酸 %

0.42

0.70

離胺酸 %

0.43

0.58

甲硫+胱胺酸 %

0.23

0.36

苯丙+酥胺酸 %

0.52

0.85

羥丁胺酸 %

0.34

0.43

色胺酸 %

0.09

0.12

纈胺酸 %

0.46

0.55

 

英國ARC (1981)所訂對於礦物質需要量

礦物質

體重或階段*

估計食糧中之需要量

20 kg以下

1.1%

1.2%當鋅含量小於

  20 – 50 kg

0.9%

50 mgkg乾物質

  50 – 90 kg

0.8%

 
  母豬

0.9%

 

20 kg以下

0.9%

 
  20 – 50 kg

0.7%

 
  50 – 90 kg

0.6%

 
  母豬

0.7%

 

20 – 30 kg

0.15%

2.0% NaCl

20 – 30 kg

0.13%

2.0%NaCl

45 kg以下

0.25%

 

55 kg以下

400 mgkg

 

20 kg以下

60 mgkg

5 gkg

90 kg以下

50 mgkg

2 gkg

90 kg以下

4 – 16 mgkg

1 gkg

  母豬

10 mgkg

 

90 kg以下

4 mgkg

500 mgkg

維生素B12之主要成份,但需要量尚未建立

 

90 kg以下

0.16 mgkg

 
  母豬

0.5 mgkg

 

90 kg以下

0.16 mgkg

7 mgkg

需要之證據不充份………………………………………250 mgkg

 

美國NRC (1978) 所訂礦物質需要量

體重 (公斤)

1.5

5-10

10-20

20-35

35-60

60-100

種豬

泌乳母豬

期望飼料效益

1.25

1.67

2.00

2.50

2.86

3.75

   
%

0.90

0.80

0.65

0.60

0.55

0.50

0.75

0.75

%

0.70

0.60

0.55

0.55

0.45

0.40

0.60

0.50

%

0.10

0.10

0.10

0.10

0.10

0.10

0.15

0.20

%

0.13

0.13

0.13

0.13

0.13

0.13

0.25

0.30

%

0.30

0.26

0.26

0.23

0.20

0.17

0.20

0.20

%

0.04

0.04

0.04

0.04

0.04

0.04

0.04

0.04

mg

150

140

80

60

50

40

80

80

mg

100

100

80

60

50

50

50

50

mg

4.0

4.0

3.0

2.0

2.0

2.0

10

10

mg

6.0

6.0

4.0

4.0

3.0

3.0

5

5

mg

0.14

0.14

0.14

0.14

0.14

0.14

0.14

0.14

mg

0.15

0.15

0.15

0.15

0.15

0.15

0.15

0.15

 

水溶性維生素需要量 (每公斤物質所需量) ARC (1981)

體重或階段

文獻中估計量

維生素乙1 90公斤以下 1.5毫克 0.55~4.50毫克
  沒有估計需要量所需之資料
維生素乙2 90公斤以下 2.5毫克 1.30~9.20毫克
  3.0毫克 單一試驗估值
10公斤以下 20毫克¬ 21.1~26.3毫克
  10~70公斤 14毫克­ 11.6~16.9毫克
  70公斤以上    
  沒有估計需要量所需之資料
90公斤以上 10毫克 4.60~36.7毫克
  10毫克 6.80~38.1毫克
維生素乙6 90公斤以下 2.5毫克 0.72~10.6毫克
  1.5毫克 1.10~17.2毫克
維生素乙12 20公斤以下 18微克 15.8~53.7微克
  20~90公斤 10微克 10.1~16.9微克
  15微克® 12.3~12.6微克
20公斤以下 也許飼料中需要,但沒有足夠的資料估計
  20~90公斤 沒有有關資料  
  也許飼料中需要,但沒有足夠的資料估計
20公斤以下 0.79 單一試驗估值
  20~90公斤 < 1.0° 0.78~2.00
  1.0~1.9± 1.40~1.90
維生素丙 90公斤以下 沒有飼料需要量  
  沒有飼料需要量建立  
90公斤以下 沒有有關資料  
  也許飼料中需要,但沒有足夠資料可估計

 

註:¬ 每公斤乾物質含2.7克色胺酸或更少。

­ 每公斤乾物質含1.6克色胺酸:如含更多色胺酸則需要應減半。

® 有些證據指出增加10倍量有時對母豬有利。

‾ 每公斤乾物質含8克甲硫胺酸。

° 每公斤乾物質含2.0~3.0克甲硫胺酸。

± 每公斤乾物質含2.0克甲硫胺酸。

² 在某些情況下或許需要它。

 

脂溶性維生素需要量 (ARC)

體重或階段

每公斤乾

物質需要量

每公斤體重/每天 (微克) ug

維生素甲,或視黃醇 40公斤以下

600微克

22

40~90公斤

400微克

16

種母豬和女豬

700微克

14

或胡蘿蔔素 40公斤以下

7.2毫克

260

40~90公斤

4.8毫克

190

種母豬和女豬

8.4毫克

176

維生素丁3 20公斤以下

3.5微克

0.13

  20~90公斤

3.0微克

0.12

維生素丁2 種母豬和女豬

 
右旋α- 維生素E 20公斤以下

8.0毫克

290

  20~90公斤

5.0毫克

180

  種母豬和女豬

6.0毫克

120

左右旋α維生素E 20公斤以下

13.6毫克

490

醋酸鹽 20~90公斤

8.5毫克

310

  種母豬和女豬

10.2毫克

200

 

美國NRC (1979) 所訂豬維生素需要量

體重 (公斤)

1-5

5-10

10-20

20-35

35-60

60-100

種豬

泌乳母豬

維生素甲 國際單位

2200

2200

1750

1300

1300

1300

4000

2000

β胡蘿蔔素 毫克

8.8

8.8

70

5.2

5.2

5.2

16

8

維生素丁 國際單位

220

220

200

200

150

125

200

200

維生素戊 國際單位

11

11

11

11

11

11

10

10

維生素K 毫克

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

維生素乙2 毫克

3.0

3.0

3.0

2.6

2.2

2.2

3.0

3.0

菸鹼酸 毫克

22

22

18

14

12

10

10

10

毫克

13

13

11

11

11

11

12

12

維生素乙12 微克

22

22

15

11

11

11

15

15

毫克

1100

1100

900

700

550

400

1250

1250

維生素乙1 毫克

1.3

1.3

1.1

1.1

1.1

1.1

1

1

維生素乙6 毫克

1.5

1.5

1.5

1.1

1.1

1.1

1

1

生物素 毫克

0.10

0.10

0.10

0.10

0.10

0.10

0.10

0.10

毫克

0.60

0.60

0.60

0.60

0.60

0.60

0.60

0.60

 

 

離乳至25公斤仔豬配方

¬

­

®

°

±

²

66.7

69.6

58.5

54.0

68.8

62.2

65.3

黃豆粉

26.0

20.2

23.0

24.7

23.3

22.8

17.4

             

   

4.0

4.0

0.5

2.0

2.0

脫脂奶粉

4.0

4.0

4.0

4.0

4.0

4.0

4.0

甘藷簽

             

 

4.0

       

4.0

   

5.0

10.0

 

5.0

5.0

離胺酸

0.4

0.3

0.4

0.4

0.4

0.4

0.3

0.4

0.4

0.4

0.4

0.4

0.4

0.4

第二磷酸鈣

1.4

0.7

1.4

1.0

1.5

1.3

0.6

石灰石粉

0.6

0.4

0.8

1.0

0.6

0.9

0.6

預混料

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

甲硫胺酸

0.3

0.2

0.3

0.3

0.3

0.3

0.2

蛋白質

19.5%

19.2%

19.2%

19.2%

18.2%

18.2%

18.2%

               

 

 

生長豬25 – 60公斤

¬

­

玉米

73.8

75.6

黃豆粉

22.8

18.9

高梁

   

脂肪

   

脫脂奶粉

   

甘藷簽

 

3.0

魚粉

   

離胺酸

0.3

0.2

0.4

0.4

第二磷酸鈣

1.5

0.9

石灰石粉

0.8

0.6

預混料

0.2

0.2

甲硫胺酸

0.2

0.2

蛋白質

16.2%

16.2%

 

 

¬

­

®

¬

­

玉米

80.5

50.7

31.0

40.0

72.0

66.5

黃豆粉

16.2

16.3

15.9

15.8

15.5

21.0

高梁

   

30.0

40.0

   

脂肪

           

脫脂奶粉

           

甘藷簽

           

大麥

 

30.0

20.0

     

麩皮

       

10.0

10.0

離胺酸

0.3

0.2

0.2

0.2

   

0.4

0.4

0.4

0.4

0.4

0.4

第二磷酸鈣

1.6

1.5

1.5

1.6

1.1

1.0

石灰石粉

0.7

0.7

0.8

0.8

0.8

0.9

預混料

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

甲硫胺酸

0.1

   

0.1

   

蛋白質

14.2%

14.2%

14.2%

14.2%

14.2%

16.2%

 

飼料營養雜誌第二冊合訂本

1987年一月號至1987年十二月號

飼料營養:1987年第三期(34~45)

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