省畜產試驗所營養系主任
粒狀飼料是利用飼料製造機械將混合好的粉狀配合飼料自模孔以高壓擠出而成粒狀型的飼料。使用粒狀飼料的優點是可降低飛塵、減少飼料的流失與浪費以及防止搬運輸送的過程中原料的分離。打粒亦可增加飼料的密度而提高倉庫儲存能力，更重要的可以改進豬對飼料中營養分的消化能力及促進生長，進而改進豬之飼料利用效率。飼料經打粒處理的缺點在於提高飼料加工成本，然而決定飼料加工之經濟價值之因素，除家畜對飼料利用效率之改進情況外，尚受到飼料價格、製粒效率及加工成本等之影響，若飼料價格愈高或改進食物效率愈大，則愈有利。
飼料約佔養豬成本之75%，本省飼料價格高，且依賴進口大量雜糧供應，若能改進養豬之飼料利用效率 (每增重1公斤所需的飼料量)，則對於降低養豬成本及提高養豬效益有莫大的幫助。為了探討本省利用粒狀飼料來養肉豬是否合算，我們作了有關之研究及本省養豬飼料產量及其形態之調查。
從臺灣省畜產試驗所完成之研究結果顯示，以粒狀飼料飼養25公斤至90公斤的肉豬，飼養全期之平均增重為0.70公斤，顯著地優於餵飼粉狀飼料者 (0.67公斤)，打粒處理可改進飼料利用效率4% (生長期) 至8% (肥育期)，故粒狀飼料飼養肉豬的效果在於促進生長4.5%，改進飼料利用效率6.3%，而打粒費用為每公斤0.2元，折算每天肉豬因使用粒狀飼料可節省飼料成本費約50 – 80元。
另調查本省屏東、高雄、臺南、彰化、雲林及桃園六縣共105家飼料廠之養豬配合飼料之生產量及飼料型態，發現本省養豬粒狀飼料與粉狀飼料生產量之比率分別為54%及46%，幾乎各佔一半。在飼料價格較美國為高的臺灣，以粒狀飼料飼養肉豬是具有經濟之效益，每頭節省飼料費約50元以上，故建議農民採用粒狀飼料。
(轉載農情專訊)
飼料營養雜誌第二冊合訂本
1987年一月號至1987十二月號
飼料營養：1987年第三期(63)
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