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：100毫克之可吸收氮量／100克體重 |
中興大學畜牧系動物營養
暨飼料研究室
集約式的魚類養殖方式長久以來，一直被用為冷水魚類的繁殖，但直至近年來這種養殖方式才被利用為溫水魚類的養殖。所謂集約的養殖是指將魚放養在一個固定的面積，以靜態的環境養殖之方式 (Burrows 1975)。
典型的鯉魚 (Cyprinus Carpio) 是世界上主要的溫水養殖魚類，這種魚較其他任何溫水魚更能適合農場的需要。以農場的條件下，繁殖及管理都較容易。如無遭遇緊迫時亦不會受疾病的嚴重影響。鯉魚勤於採食，並能有效的利用堤岸邊或養殖池、河流底的浮游生物及微生動物，並能攝取各種不同的補充食物。它生長快速且能容忍較寬範圍的溫度與可溶性氧 (Lovell et al. 1978)。最早提到鯉魚養殖的是中國，雖然它是最早也是最傳統的魚類養殖，但目前有許多國家鯉魚養殖已趨重要，且提供世界全部魚獲市場之大部份。
1976年全世界之鯉魚魚獲量為92,000噸至1980年提高至103,000噸，依FAO (1981) 的資料顯示，最重要的生產國是印度 (43,000噸)，日本 (33,000;噸) 及美國 (10,000噸)；它是所有之Cyprinidae (鯉魚科) 之魚種中生長最快的，產量及易於管理也是其他魚類所不及者。
隨著育種之改進，配合營養平衡之飼料及機械式通氣設備，使鯉魚產量在六個月內每一公頃高達20噸 (Sarig and Marek 1974)。在日本，鯉魚養殖使用懸吊式飼養箱，並餵予含35%蛋白質及所有必需胺基酸的高品質日糧，在每一50呎3飼養箱內一年可生產5噸 (Lovell et al. 1974)。
由於天然食物的價位很低 (如施肥於養殖池) 甚至零，有人會問及為何要使用補充食物。Tall及Hepher氏 (1967) 研究顯示，因養殖池的建築投資額高，在固定投資額高時，只有利用每單位面積的高產量來彌補，即在每公頃養殖更多的魚且餵予補充飼料時才能獲得高產量，也唯有如此養殖才是最經濟的。
最近數種突破給予集約式魚類養殖注入了衝力，提供經濟生產大量高品質魚的實用方法，這些改善包括
這些改善造成人工繁殖方法之重大革新 (Burrows 1975)
本篇報告旨在綜合討論集約式養殖鯉魚 (Cyprinus carpio L.) 的營養需要量。
鯉魚的營養需要量
鯉魚的營養扮演著重要的角色，尤其是在相當密集養殖，天然食物供給短缺或完全沒有的條件下。所餵予的食物必需合乎生理上的平衡，含豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪等；也必需含所需的礦物質及生長促進劑 (Huisman et al. 1979)。缺乏一種或多種的必需營養分將使生長性能降低，也可能致病或甚至死亡 (Lovell 1980)。
蛋白質是魚體組織主要的成分，因此欲得快速生長必需提供足量的飼料蛋白質，當蛋白質較碳水化合物、脂肪昂貴時，飼料中蛋白質的量必需剛好足夠生長及組織修補之用 (Lovell 1980)。來源與品質鯉魚飼料蛋白質源的真消化率，依Ogino及Chen氏之測定，其值如下：
蛋白質源 真消化率 %
酪蛋白 (不含維他命) 98.6
白魚粉 95.2
乾蛋黃粉 95.3
膠蛋白 (經乙醇及乙二醚處理) 96.8
粒狀料 (鱒魚) 92.7
大豆粕 (脫脂) 95.5
小麥胚芽 96.5
石油酵母 86.8~94.1
他們也測定動物性蛋白源之生物價 (%)，如蛋黃 (89)、酪蛋白 (80)及白魚粉 (76)，比植物性蛋白源高，如大豆粕 (74)、玉米麩質 (55)。Ogino及Chen氏 (1973) 發現飼料蛋白質的生物價顯著影響可吸收氮作為身體維持、生長及能量消耗等利用型態 (表1)。在鯉魚飼料中如蛋白質來源不使用魚粉或使用量降低時，會導致生長速率降低 (Koyama et al. 1961)。當魚粉部份被其他動物蛋白質取代時，其生長速率並不受影響 (Viola 1975)。
表1：飼料蛋白質與可吸收氮利用為生長，能量消耗及維持之關係
(取自 Ogino與Chen，1973)
飼料蛋白質之生物價 % |
可 吸 收 氮 之 利 用 |
||
生 長 |
能量消耗 |
維 持 |
|
80 |
59 |
29 |
12 |
70 |
49 |
39 |
12 |
60 |
39 |
49 |
12 |
50 |
29 |
59 |
12 |
40 |
19 |
69 |
12 |
30 |
9 |
79 |
12 |
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：100毫克之可吸收氮量／100克體重 |
當酪蛋白用來作唯一之蛋白質源時，發現鯉魚的生長速率降低且損失率高 (Pfeffer與Meske 1978)。Eckhardt等氏 (1981) 報告酪蛋白及卵白不適於生長中的鯉魚，因為兩者在實驗中引起高死亡率之故。此外，鯡魚粉最適於作標準日糧，添加krill蛋白質於含酪蛋白飼料中會改善鯉魚之生長 (Pfeffer與Meske 1978)。混合5：4：1的酸乳清粉、脫脂之大豆粕及脂肪並配合豐富的維他命，微量元素餵予鯉魚時，可得良好的生長及飼料轉換率 (Meske et al. 1977)。
當一部份的SM3被青藻粉 (green alage powder)、酵母或酪蛋白取代時，生長速率也呈顯著提高，如欲以酪蛋白完全取代其他蛋白質來源時，則必需再添加魚粉所含之灰分 (Pfeffer與Meske 1978)。
以適於虹鱒魚之胺基酸試驗飼料餵以鯉魚時，生長情形並不良，以經胰蛋白水解之酪蛋白取代胺基酸且調整飼料的pH，並不能改善鯉魚的生長 (Aoe et al. 1970)。Hasimoto氏 (1975) 歸納指出鯉魚在蛋白質營養及所攝食之胺基酸在體內之代謝過程與其他魚類顯然不同。
蛋白質量與需要量
鯉魚餵以含蛋白質35~45%的飼料，可得最大生長及最適的蛋白質利用 (Ogino與Saito 1970；Ogino et al. 1976)。Ogino等氏 (1976) 發現作為生長最大利用效率的飼料蛋白質之含量是每100克體重每天約需100毫克之可利用氮。當使用酪蛋白 (生物價80) 時，最大蛋白質滯留所需之氮需要量是每100克體重每天需190~200毫克。此滯留之氮量依飼料蛋白質之生物價而定。鯉魚每公斤體重作為維持，最大滯留量及最適利用率所需之蛋白質量 (粗酪蛋白) 分別是95,13及7克左右。魚類最適生長所需之蛋白質量似乎受環境因子如溫度、鹽分、及魚大小的影響。
胺基酸需要量
Nose等氏 (1974) 研究顯示小鯉魚餵予分別缺丙胺酸、天門冬胺酸、胱胺酸、麥胺酸、甘胺酸、脯胺酸、酪胺酸與絲胺酸的飼料，它們的生長類似餵予完全飼料者。然而如餵予分別缺精胺酸、組胺酸、異白胺酸、白胺酸、離胺酸、甲硫胺酸、苯丙胺酸、羥丁胺酸、色胺酸及纈胺酸的飼料時，則生長降低，直至再補充所缺乏胺基酸後才恢復正常。因此認定鯉魚與其他魚一樣，需要十種之胺基酸為必需胺基酸，滿足鯉魚必需胺基酸需要量佔飼料蛋白質量 (%) 已由Nose及Ogine氏測出，列示如下：
Nose (1979) |
Ogino (1980) |
|
精胺酸 |
3.8 |
4.3 |
組胺酸 |
1.4 |
2.1 |
離胺酸 |
5.3 |
5.7 |
白胺酸 |
4.1 |
4.3 |
異白胺酸 |
2.3 |
2.6 |
纈胺酸 |
2.9 |
3.6 |
羥丁胺酸 |
3.3 |
3.9 |
色胺酸 |
0.6 |
0.8 |
甲硫胺酸 |
1.6 |
2.1 (3.1) |
(胱胺酸) |
0.8 |
2.0 (0.0) |
苯丙胺酸 |
2.9 |
3.4 (6.5) |
(酪胺酸) |
2.0 |
2.9 (0.0) |
苯丙胺酸轉換成酪胺酸的轉換率約60% (Ogino 1980)。
*未含半胱胺酸與酪胺酸
脂 質
飼料脂質通常被添加至一些配合飼料。添加脂肪，除具有營養價值外，亦能減少飼料的灰塵、減少機器的磨損，降低打粒的成本及作為熱能的來源。Watanabe等氏 (1975) 及Takeuchi與Watanabe氏 (1977) 發現鯉魚餵予無脂肪之飼料或含甲基亞麻油酸與亞麻仁油酸之飼料，並未引起死亡或異常現象。但生長速率卻降低了，不過並不如虹鱒魚般的嚴重。
來 源
Viola及Rappaport氏 (1979) 探討不同之脂肪酸型態 (鍵長及不飽和的程度)的七種不同來源之脂肪 (魚油、家禽脂肪、大豆油、大豆脂肪酸、棉仔油、棉仔脂肪油及進口脂肪酸) 於飼料中添加5%對鯉魚及生長的影響。結果發現所有的油脂都能促進生長15~30%，其中以添加大豆脂肪酸組的平均體重最高。鯉魚具有吸收游離脂肪酸 (最便宜的來源) 之能力，而這些游離脂肪酸是鱒魚或鯰魚利用性差的脂肪酸 (Viola與Rappaport 1978)。
含 量
商業化魚飼料含6~14%脂肪，大部份為植物油 (Halver 1972)。Viola等氏 (1981) 發現鯉魚不需要如此高量的油脂，並推薦添加量為3%。Viola及Rappaport氏 (1979) 發現養在飼養箱中的鯉魚 (天然食物幾乎為零) 飼料中脂肪補充量增至6%時，其生長呈直線上升，但再提高時就下降，此用量大約與對照組飼料的能量相符，但其生長卻超過對照組約50%。添加6%油脂所提供的能量較由13%穀類提供同能量之飼料增加了3.5倍的增重。也發現了一克的油脂能提高鯉魚淨能11.5~12.卡 (比平常的6.3卡高出很多)，在家禽營養中一克的穀類能增加淨能僅2.5卡，由此很清楚的，我們知道油脂能改變基礎粒料熱能滯留的過程，此外亦能提供能量。
必需脂肪酸
Csengeri等氏 (1979) 指出餵予飼料含高量之碳水化合物及低量的Linolinic酸時，會增加油酸之合成速率，而導致降低肝肥中高級不飽和脂肪酸含量。同時eicosatrienoic與docosahexaenoic acid的比例高，顯示鯉魚在早期必需脂肪酸缺乏。Takeuchi與Watanabe (1977)亦報告鯉魚餵予不含脂肪或脂肪酸缺乏的飼料時，它們會結合高量之20：3w9在其脂肪內，特別在磷脂質中。增加油脂的添加量造成日糧中之脂肪酸作選擇性的堆積，及脂肪酸新生成的速率降低。
魚類攝取含1%18：3w3的飼料，獲得最佳的增重與飼料轉換率。飼料中的18：3w3或18：2w6會降低鯉魚20：3w9的含量，然而Farkas等氏 (1977)及Casengeri等氏 (1979) 卻強調18：3w3兵18：2w6對鯉魚脂肪中之20：3w9含量的降低無影響，鯉魚對飼料Linolinate的需要量大約是飼料的1.5% (Csengeri et al. 1979)。
碳水化合物
雖每公克碳水化合物提供之能量較脂肪或蛋白質為少，但碳水化合物仍是最廉價之飼料熱能源。穀物含有60~70%之碳水化合物，主要以澱粉之形式存在。穀物及穀物副產物是一般廉價之飼料原料。無真正之碳水化合物水準被推薦為魚類之需要，因魚類能由飼料中之脂肪源合成碳水化合物。不過飼料中之碳水化合物可節省蛋白質做為熱能源 (Protein – sparing energy source)，增加容積與做為粘結劑。在利用飼料中碳水化合物方面，魚類似乎是患糖尿病較高之動物，此乃意味魚類飼料中可消化碳水化合物之含量應受限制 (Jauncey與Ross 1982)。
Shimeno氏 (10974) 指稱鯉魚餵予含3~47%之碳水化合物 (澱粉) 與28~63%之蛋白質 (魚粉) 時，碳水化合物與蛋白質之消化率，不論飼料中碳水化合物含量多少，幾乎均恒定，分別為87~91%與88~89%。不論飼料中碳水化合物含量多少鯉魚均能有效地消化與吸收營養素 (Ogino與Chen 1973a與Shimeno 1974)。
Bondy等氏 (1975) 發現各種飼料之纖維素部分具有高消化係數。但Mann氏 (1948) 則強調鯉魚缺乏纖維素之消化𠕇及後腸之微生物 (microflora) 以執行纖維分解作用，因此任何合成代謝能量 (anabolic energy) 之獲得是一項疑問。飼料中含10~20%之經殺菌乳牛糞便或家禽墊料會降低鯉魚之生長速率 (Shiloh et al. 1973)。結論可歸納為快速生長之鯉魚無法利用纖維素做為熱能源。
當營養素動員做為熱能源時，碳水化合物並不比蛋白質或脂肪優 (Nagia與 Ikeda 1971)。這些研究者進一步指出脂肪主要是得自於蛋白質，並指出鯉魚擁有活潑且可逆之Embden – Meyerh of迴路，而動物澱粉並非主要的能量貯存所。不過Shimeno氏 (1974) 報告稱由於碳水化合物之攝食使血中葡萄糖量增加，然後造成部分經由解醣與五碳醣磷酸迴路之動員速率增加，於是使血中葡萄糖再恢復原來之水準。
Eckhardt等氏 (1981) 使用不同碳水化合物源 (小麥、馬鈴薯與玉米澱粉、蔗糖、葡萄糖與微粒小麥) 混合卵白做為合成日糧餵予鯉魚，他們發現小麥澱粉為最適當之碳水化合物供配製合成日糧。
礦物質
魚類礦物質之需要很難測定，因魚類能由外界環境中吸收離子。經由鰓及皮膚行離子交換以致礦物質量之決定甚為複雜 (Lall 1979)。一般鯉魚被指稱對礦物質混合鹽之缺乏並不很敏感 (Ogino與Kamizono 1975)。這些研究者發現以缺乏礦物質混合物之飼料給予鯉魚經50天之試驗期，並無礦物質缺乏之外觀症狀。血紅素含量正常。添加4%之礦物質混合物於鯉魚飼料中會導致稍為改善生長速率。但進一步再增加添加量時則導致稍微抑制生長速率。
一般鯉魚與虹鱒魚給予每100公克飼料含低至30毫克鈣，但有適當磷含量之純化飼料亦會成長 (Ogino與Takeda 1970)。鯉魚鈣缺乏時並未出現徵候，但缺磷時則表現出來 (Ogino與Takeda 1976)。Murakami氏 (1967) 報告指出鯉魚飼予一般商業化飼料時腦部畸型與其他骨骼不正常具關連性。此問題在飼料中添加5%之磷酸鈣即可很成功地克服。磷缺乏會造成鯉魚生長不良、高死亡率、脊椎前彎，腦骨變形與脫鈣作用。為了生長，磷適當之含量估計為每100公克飼料在600~750毫克之間 (Ogino與Takeda 1976)。飼料中鈣含量發現對磷之需要量無影響。當鯉魚飼予低鈣飼料時，可由環境水中自動吸收鈣，增加飼料中磷之含量會促進骨中鈣與磷之沈澱。Nose氏 (1976) 稱鯉魚利用第一磷酸鈣、酪蛋白與米糠之磷較虹鱒魚效率好。Takeda與Ogino氏 (1975) 曾測定鯉魚對數種一般飼料中磷之可利用率 (表2)，第三磷酸鈣之磷之利用率差。一般在新鮮或海水中磷之含量較其他無機元素缺乏。由於魚由水中吸收磷之能力低，故對魚生長磷被認為是最受限之無機元素。飼料中添加磷發現會影響鯉魚之脂肪含量，故認為磷與脂肪有極密切之關係 (Murakami 1970)。
表2 鯉魚對數種飼料中磷之可利用率
(取自Takeda與Ogino 1975)
來 源 |
飼料中磷之 % |
可利用率 % |
第三磷酸鈣 |
0.65 |
3 |
第一磷酸鈣 |
0.79 |
80 |
植物酸 |
1.65 |
8 |
酪蛋白 |
0.47 |
106 |
魚 粉 (經去脂與熱處理) |
0.99 |
26 |
碳氫酵母 (經去脂與熱處理) |
0.64 |
99 |
小麥胚芽 (經去脂與熱處理) |
0.58 |
57 |
米 糠 (經去脂與熱處理) |
0.79 |
25 |
在鯉魚鎂缺乏造成無食慾，生長不良，高死亡率，游泳緩慢及脊椎骨中鎂含量減低。Ogino與Chiou氏 (1976) 測定鯉魚鎂之需要量為每100公克飼料40至50毫克。
鈷之生物功能為作為維生素B12分子之組成分。鈷被認為對仔魚之代謝與生長之促進如成魚一樣好。添加氯化鈷或硝酸鈷於養魚池之水中時會促進鯉魚之生長與血紅素之形成。以氯化鈷或硝酸鈷之形式每公斤魚體重添加0.08毫克之鈷於飼料時會增加魚之生長10~32% (Shabalina 1964)。
飼予鯉魚低錳飼料 (4 ppm錳) 導致較對照組飼料 (12~13 ppm錳) 之生長速率低；因此推薦飼料中錳之適當含量為12~13 ppm左右 (Ogino與Yang 1980)。
鯉魚飼料含低量銅 (0.7 ppm銅) 與對照組 (3 ppm銅) 比較，生長減低；因此Ogino與Yang氏 (1980) 建議鯉魚飼料中含3 ppm銅能滿足需要。
年青鯉魚對大部分水溶性維生素之需要已由日本之研究者報告 (Aoe與Masuda 1967；Aoe et al. 1967；Aoe et al. 1968；Aoe et al. 1969；Aoe et al. 1971；Ogino 1965；Ogino et al. 1970)。大部分維生素之測計乃是採Halver與Coates氏 (1957) 設計之酪蛋白膠 (casein gelatin) 飼料。再於此飼料中將每一維生素以不同含量與其他維生素配合成特異之組成量。因此所得之價值顯著地低於那些在一般飼料所採用者，亦可被認為代表某一維生素在過量之其他維生素同時存在時受限之情況。Aoe等氏 (1971) 指出當Halver飼料中增加添加維生素B1、B2、菸鹼酸等三種維生素時，幾乎可正常地維持成長，此暗示此三種維生素之最小需要量乃受其他維生素量之影響極大。表3摘列鯉魚飼料中各種維生素缺乏之徵狀，需要量和推薦量。它明顯地顯示於某些維生素間有某種交互作用存在。此或許是在實際使用之維生素混合物之配製時之一項重要因素。在試驗飼料中，為了安全起見採用過量之維生素而忽略其成本。雖希望維生素混合物能供做商業化飼料，但必需使組成分恰好提供足夠量之維生素以盡可能減低成本。
鯉魚與其他魚類之不同；顯示於飼料中不需要葉酸 (Aoe和Masuda 1967) 及僅需極少量之B1，同時亦發現鯉魚遠比一般動物對於抗B1物質更具耐力。
表3 鯉魚之維生素缺乏症，最低需要量與推薦量
維 生 素 |
缺乏症 (Hashimoto，1975) |
最低需要量 (毫克／公斤乾飼料) |
推 薦 量 |
|
水溶性維生素： |
A |
B |
||
珯胺 (B1) |
生長不良；體色消褪；鰭與鱗充血。 |
51 5 - 102 |
60 |
100 |
核黃素 (B2) |
食慾不佳；生長不良；表皮出血；肝性胰。 |
103 40 - 502 |
200 |
300 |
𠗟哆醇 (B6) |
食慾不佳；運動失調；神經錯亂；癲癇；水腫；突眠症。 |
5.44 |
40 |
80 |
菸鹼酸 |
生長不良；無食慾；皮膚出血；游泳不正常；畏光；高死亡率。 |
285 |
800 |
1000 |
泛 酸 |
食慾不佳；生長不良；神經質；體表出血。 |
40 - 502 |
280 |
600 |
肌 醇 |
食慾不佳；生長不良；皮膚發炎。 |
4002 |
4000 |
6600 |
生物素 |
生長不良；組織變異 (包括血球)。 |
12 |
6 |
100 |
葉 酸 |
無 |
無4 |
15 |
----- |
P-氨基苯酸 |
無 |
無6 |
400 |
----- |
膽鹼 (氯化膽鹼) |
生長不良；中性脂肪堆積；肝性胰。 |
20002 |
8000 |
45000 |
氰鈷胺 (B12) |
無 |
3007 |
||
抗壞血酸 |
無研究 |
0.009 |
----- |
|
2000 |
20000 |
|||
脂溶性維生素： |
||||
A (10) |
厭食；生長減退；體色消褪；皮膚及鰭出血；鰓蓋彎曲及突眼症。 |
40002 50008 |
20000 |
75000 |
D3 (10) DI生殖醇 |
生長減退；貧血；飼料轉換率差；肌肉營養性退化；皮膚變色；死亡。 (watanabe et al. 1970) |
20000 |
20000 |
|
維生素K |
----- |
400 |
400 |
|
A.Halver與Coates (1957) 1Aoe et al. (1967) 5Aoe et al.(1967)
B.Aoe et al. (1971) 2Ketola (1976) 6Aoe與Masuda (1967)
3Ogino (1967) 7Masuda et al. (1969)
4Ogino (1965) 8Aoe et al.(1968)
為了促進及刺激鯉魚之成長與在U S S R中使用胺基酸、維生素、氯化鈷和硝酸鈷。Sen和Chatterjee氏 (1979) 研究主要對印地安鯉魚成長的十五種促進成長之物質的效果，發現在飼料中氯化鈷最具功效，其次是澱粉、硼和錳。
在魚類飼料中之能量水準並未嚴格地予以處理，因為能量之不足或過量對於魚類健康並無可估計之影響，一般由可資利用的原料所組成之實用飼料似乎不致於造成極高或極低之能量含量。然而，在魚類日糧中能量含量和來源顯著地影響魚類的成長，且在商業化飼料中具有決定性的經濟上的重要性 (Halver 1972，Lovell 1980)。Lovell氏 (1980) 報導指出，當所需之能量足夠時，魚類會停止採食，在日糧中能量對蛋白質之百分比太高時，會阻止魚類消耗足量之蛋白質以滿足其適度成長之所需。另方面，高熱能飼料尤其是高比率之能量來自脂肪時將會產生肥胖魚，且比那些餵予較低熱能飼料之魚類含較低屠肉率。Viola (1981) 觀察鯉魚發現碳水化合物可供給大量所需之能量，因此油脂不需添加於飼料中。Sen等氏 (1978) 指出鯉魚在492 Kcal／100克飼料之總能量水準時，得到適當之生長，此可能由於飼料中含45%酪蛋白和26%糊精時，達最高之代謝能量所制。當鯉魚餵予包含不同數量碳水化合物之各種飼料且固定在32%之蛋白質水準，而增加飼料中可消化能量 (DE) 含量，即320~460 Kcal／100 g飼料 (以在飼料中添加5%至15%水準之脂肪) 時，對於魚之成長，飼料轉換率或純蛋白質之利用價值上均未改善。因此可知碳水化合物和脂肪兩者對於鯉魚而言，做為飼料熱能源均具良好之飼料價值。(Takeuchi et al.)。
一般鯉魚營養需要顯示以下之傾向
 |
為達最大之生長及適當之蛋白質利用，飼料必需含35~45%之粗蛋白質。胺基酸試驗飼料適用於虹鱒魚，但對於年輕鯉魚卻造成不良之生長。鯉魚需要與其他魚類相同之10種必需胺基酸。 |
|
無脂肪飼料減低鯉魚之生長率，而油脂之添加增加15~30%之生長率。鯉魚具有吸收游離脂肪酸 (最便宜之來源) 之能力，游離脂肪酸為鱒魚和鯰魚所無法良好利用者。在鯉魚飼料中不需太高含量之脂肪，一般推薦為3.5%水準。鯉魚飼料中需1.5% Linolinic acid。 |
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無論飼料中碳水化合物之含量多少，鯉魚能有效地消化和吸收營養素。小麥澱粉提供鯉魚合成日糧最適當的碳水化合物。 |
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碳水化合物和脂質做為熱能源均具良好之飼料價值，碳水化合物可供給大量所需之能量。 |
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有關鯉魚所需之各種維生素、礦物質和生長因素等如本文之探討。(譯自Animal Research and Development 1986) |
飼料營養雜誌第二冊合訂本
1987年一月號至1987年十二月號
飼料營養：1987年第四期(86)
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