國際牛油價格節節滑落，每公噸售價較元月份低了60美元，飼料廠眼見牛油愈來愈便宜，對植物油公會推銷的3千公噸黃豆混合油興趣缺缺，僅願承購7百70公噸，與油公會預期的「搶購」熱潮大相逕庭。

貿易商指出，最近三個月來，由於國際市場上買氣太弱，美國、澳洲、紐西蘭的牛油售價普遍下降，每公噸較元月份時低約60美元，一級牛油每公噸C＆F約為3百30至3百40美元，二級牛油約為3百零5美元，三級牛油的售價則介於2百70至2百80美元間，使得國內的牛油售價也連帶調低，每公斤降了1至2元。

飼料廠商表示，牛油售價降低，固然是國際行情滑落所致，但黃豆油轉為飼料用，掠奪牛油的部分市場，也刺激牛油販賣商降價作市場保衛戰；由於牛油、黃豆混合油的價格相當，使得飼料廠對於承購黃豆混合油頗為遲疑，對於植物油公會二度推銷的三千公噸黃豆混合油，僅登記了7百70公噸承購量。

植物油公會說，原以為將黃豆混合油的售價每公斤調低1元，會刺激飼料業者的購買意願，預期會引起供不應求的搶購熱潮，孰料牛油也降價以求，使黃豆混合油的銷售又呈現停滯。

但兼具飼料廠，黃豆油廠身份的業者指出，若從使用習慣而言，多數業者傾向於使用牛油，且因黃豆油轉供飼料油是否為長期措施尚未確定，也是飼料業者遲疑不前的原因；但是，若從營養面而言，飼料業者使用牛油，主要是攝取其熱能，而黃豆油的熱能含量比牛油高出百分之10，酸價也比任何一級牛油為低，因此，兼具油廠身份的飼料業者較願意使用黃豆油，但使用量有限。

(摘自經濟日報)

飼料營養雜誌第二冊合訂本

1987年一月號至1987年十二月號