供做雞、鴨用的配合飼料中，有關黃麴毒素的含量標準，是否應訂為強制規定，4月10日在業者、專家間數度引起激烈爭執，最後決定仍應訂為國家標準，業者今後違反規定時，將依飼料管理法移送法辦科以刑責。

經濟部中央標準局4月10日邀集農、醫、畜牧、衛生及飼料等業者，商討修正配合飼料 (家畜、家禽用) 國家標準，決定增列黃麴毒素限量標準，以確實保護消費大眾的生命安全。

由於黃麴毒素為致癌的毒物，只要吸食一點點地含量就可引起病變，因此，飼料業者贊成政府訂定限量標準的決心和魄力，但令業者雖以心服的是，供雞鴨用的飼料中黃麴毒素的含量標準，卻訂得比國民食用的糧食要嚴，有點厚彼薄此；此外，黃麴毒素是穀物在種植與儲運過程中免不了的污染，如果訂為國家標準為飼料管理法採行依據，業者心頭隨時籠罩著刑責的陰影，與實情不合。為了這些理由，業者在討論時，情緒顯得相當激昂，使得會場氣氛頗為凝重。並與農政單位展開激辯。

衛生署官員則表示，67年頒布的「糧食類黃麴毒素限量暫行標準」，規定黃麴毒素的含量標準為50 PPB (10億分之50)，確實太寬，但這項標準近期之內即將往下修訂；有關乳肉、蛋類的標準則將訂得更嚴，規定殘留黃麴毒素不得檢出。

此外，飼料管理法雖訂有罰責，但僅係在故意或過失的情形下才科以刑責，對正當經營的業者不致構上威脅。

(摘自經濟時報)

飼料營養雜誌第二冊合訂本

1987年一月號至1987年十二月號