農民自配飼料後果堪虞─添加藥物用量不當．可能造成殘留

        由於農民最近流行自配飼料，在專業知識不足及利潤導向的用藥習慣下，若不予適當管理，禽畜、水產品藥物殘留的問題將更形嚴重，消費者難以獲得「食的安心」。

        行政院農業委員會最近發現農民自配飼料有大幅增加的趨勢，經實地了解，發現主要問題出在加值稅的開徵。

        農政官員表示，飼料雖屬重要之農業生產資材，但並未享受免稅待遇，加值稅實施後，農民或牧場購買飼料，必須多付百分之五的加值稅。

        以每公斤配合飼料來說，平均1公斤10元，加值稅0.5元，包裝費0.25元，運費0.25元，飼料廠之推廣費0.2元，算起來每公斤比農家購入原料自配飼料要貴1.25元。一個飼養5千頭豬的農戶，每日需配合飼料7千5百公斤，自配飼料者一天就省下近1萬元，一年節省的飼料開支，超過3百萬元，相當可觀。

        因此，最近有許多大小牧場或農家紛紛購買飼料機械，自配飼料大為流行，其比例已接近年飼料用量的兩成。

        配合飼料添加藥物或飼料添加物是一項老習慣，過去都由飼料工廠添加，甚至飼料廠自行購入濃度頗高的動物用藥品或原料藥，自行調配為飼料添加物或預拌料，儼然一如藥廠，造成許多藥物殘留的問題。

        自配飼料農戶增加，成為藥商藥廠競相爭取的新對象，除出售藥物或飼料添加物外，還提供獨門配方，甚至招待國外旅遊，相當熱絡。

        農政官員說，農民對自配飼料中所使用的藥物，用法及用量並不清楚，再加上推銷員舌粲蓮花的誇大推銷，極易導致濫用藥物，造成禽畜、水產品中之藥物殘留。

        為使消費者能有「食的安心」，農委會目前以加強抽驗及確立檢驗方法，來強化對藥物殘留的管制；同時為便於輔導及管理，目前正大規模清查自配飼料農戶，作為管理之依據。

                                                                                                                        (摘自聯合報)

                                                                   飼料營養雜誌(88~88)－編輯部．八八年一期

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