全脂黃豆在肉雞日糧中之利用(下)

日糧的含量?!

        Waldroup和Cotton (1974)指出在粉狀日糧中,最大利用的情形大約25%全脂粉使用於開始日糧(表十二)。

表十二 增 加 全 脂 黃 豆 粉 (FFSBM) 含 量 對 三 週 齡 肉 雞 的 體 重 和 飼 料 轉 換 率 上 之 效 用
FFSBM % 體      重 (g) 飼料轉換率
0

5

10

15

20

25

30

35

40

359

543

559

553

541

550

531

522

516

1.75

1.64

1.59

1.67

1.64

1.56

1.64

1.72

1.67

Waldroup和Cotton, 1974

        Waldroup et al, (1983)(表十三)比較附加0,12.5和25%全脂黃豆粉於樹薯取代玉米之日糧,發現在飼料轉換率上,隨著附加量的增加,一般均有改善。

表十三 全脂黃豆粉(FFSBM)和樹薯餵飼47日齡肉雞效用
FFSBM % 體      重 (g) 飼料轉換率
0

12.5

25

1393

1367

1365

2.10

1.95

1.93

Waldroup et al. 1983

        Colborn-Dawes (1985)比較含有10%全脂黃豆之日糧,與對照日糧附加黃豆粉及黃豆油以達到相同的能量標準,發現兩者有相似的體重(表十四)。

表十四 含有10%全脂黃豆粉日糧與對照日糧附加黃豆油的效用比較
日                              糧 28 日 齡 重 量 (kg) 飼   料   轉    換   率

對照組

10%FFS

0.978

0.983

1.54

1.51

Colborn-Dawes, 1985

        Dr. Sell (1984)以壓榨全脂黃豆取代日糧中的黃豆粉,開始日糧中直至46%和肥育日糧中直至32.5%(表十五)。發現最高含量的FFSBM有極優的性能出現(53天中活體重2.59kg和飼料轉換率約1.84)。Atteh和Leeson (1986)發現20%的含量時,對屠體脂肪含量沒有改善的效果。

表十五   壓  榨  全  脂  黃  豆  取  代  黃   豆  粉 (SBM) 在  53  日 齡  肉  雞  體   重  和  飼  料  轉  換  率  上  的   效  用
取代SBM% 日 糧 中 FFSBM % 53日齡重量(kg) 飼料轉換率
開      始 肥      育
0

33

67

100

0

15.6

31.6

46.7

0

10.8

21.6

32.5

2.56

2.60

2.58

2.59

1.94

1.85

1.81

1.84

Sell, 1984

        粒狀日糧中使用46%全脂黃豆時,性能上無有害的副作用。無論如何,數據上顯示日糧中最高使用量為25%。上述研究結果的不一致,可能受到使用的黃豆粉品質的影響。

田間試驗

        1985年在Nigeria (Thomason, 1985的報告)的許多田間情況下進行田間試驗;飼養於傳統的雞舍,每一種日糧使用5,500隻肉雞;餵飼含有最大利用情形的全脂黃豆粉的試驗日糧(表十六),與Nigeria的商業公司所使用的標準日糧(表十七)作比較;所有日糧均採用粉狀。結果顯示出試驗日糧,利用含有29%全脂黃豆粉的開始日糧,有較好的體重和飼料轉換率(表十八)。

表十六 Nigerian    飼    育    試     驗    的    試    驗     日    糧
成                          份 試          驗          日          糧          中 %
0∼3週 3∼6週 7  週
玉蜀黍(玉米)

維生素─礦物質混合物

FFSBM

SBM-44

DL-甲硫胺酸

骨粉

54

5

29

11.4

0.11

0.5

59

5

27.1

8.2

0.09

0.54

0.04

65

5

26.9

2.4

0.05

0.6

0.06

Thomason, 1986.

 

表十七 Nigerian 商 業 公 司 使 用 日 糧 的 組 成
成                          份 對         照         日         糧
0 ∼3 週 3 ∼ 7 週
玉蜀黍(玉米)

維生素─礦物質混合物

FFSBM

SBM-44

青魚粉

花生粉

L-離氨酸

DL-甲硫胺酸

鱈魚肝油(Ml)

60

6

18

8

4

4

0.048

0.02

88

65

5.25

14

12.25

3.5

0.105

0.0525

Thomason, 1986.

 

表十八 Nigerian飼養試驗利用全脂黃豆粉的結果
處   理     方   式 7週齡重(kg) 飼料轉換率
實        驗       組

對       照        組

1.59

1.48

2.53

2.78

Thomason, 1986

        1981年英國利用兩幢肉雞舍48,000隻肉雞進行試驗,全脂黃豆粉(12.5%)取代部份的SBM,並均附加脂質;發現全脂黃豆粉附加的日糧,有經濟利益的存在(表十九)。結果顯示46日齡體重均相似,但飼料轉換率以FFSBM較佳。因此,試驗和實用的飼育試驗顯示,全脂黃豆粉為一優良的蛋白質和能量之來源。

表十九 英國田間試驗比較全脂黃豆粉和標準的商業日糧的效用
變      異       因      子 對          照          組 FFSBM  日  糧  組
禽類頭數

死亡率%

飼養日期

FCR(飼料轉換率)

重量(kg)

每公斤費用

24,143

2.6

46

2.17

1.82

33.73

24,002

0.95

46

2.15

1.82

33.36

UK, 1981

經濟價值

        比較全脂黃豆粉利用於日糧中的經濟價值,最好的方法是利用電腦和最低費用的飼料配方計劃;這種方法將可用於評估全脂黃豆粉和其他來源的能量和蛋白質的經濟效益,此將可有效的使用於配方和飼料廠。但是,電腦並不是經常有用,一種公式常為Dr. Waldroup和其他專家所利用:

        A=(0.8636×Y)+(W×R×2)-(S+C)

        A:每噸FFSBM的效益;0.8636:全脂黃豆粉與44%黃豆粉的蛋白質比例;Y:每噸44%黃豆粉的價格;W:全脂黃豆粉中黃豆油的部份,一般為0.175;R:黃豆油與當地脂質來源的可代謝能比例,一般為1.292;Z:每噸脂質的費用;S:每噸所能買到的黃豆價格;C:處理每噸黃豆變成好品質FFSBM飼料成份的費用。

        因此,利用這種公式可以產生大約值,評估在基於可利用的蛋白質和能量來源上,餵飼全脂黃豆的效益為何。這裡所提的1.292,是品質好的黃豆油比較動物脂質的ME相對值。

摘   要

        全脂黃豆粉能夠利用於肉雞日糧中,高達46%,供予良好的能量和蛋白質來源。黃豆必須適當的處理和檢查它的品質;所使用的量,依據經濟效益和飼料的形式而定。一位研究者建議,如果是粉狀料,最高使用量為25%的FFSBM。在實際的情況下,一些肉雞業者因為腹部脂肪可能含有較多的未飽和脂酸的緣故,其肥育日糧中含量不超過20%。

References

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        Wiseman, J., 1983. "Utilization of full-fat soya beans and soya bean oil in diets for lievstock." Spain Conference on Soy Protein Utilization, December, 1983, Madrid, Spain.

                               Whole   Soybean  Processing  Equipment

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        Company: Micronizing Company (U.K.) Limited

ROASTING

        Product: Wheel Roaster

        Company: Davson Manufacturing, Inc.

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                         101 Howard St.

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        Product: Insta Pro, Insta Pro Jr.

        Company: Insta pro Division of Triple "F", Inc.

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        Company: Anderson International Corp.

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        Product: X-200, X-155CB, X-175

        Company: Wenger International, Inc.

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                         Phone: 816-221-5084       Tix: 42387

        [資料來源:由美國黃豆協會所提供之WHOLE (FULL-FAT) SOYBEAN USE IN BROILER DIETS]

                                                                   飼料營養雜誌(8~13)-唐   男.八八年四期

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