保育仔豬日糧添加黃豆油的評估

兩項試驗包括420頭離乳豬(21±3天)，用來測定添加黃豆油(SO)在保育仔豬性能上的效用；黃豆油添加0、1、2、3、4或5％的量，添加於1.25％離氨酸的玉米-黃豆粉-乾乳清基礎日糧。每一項試驗分成五個重複組，每組7頭；兩項試驗除了第二週的飼料效率外，均收集在一起分析，每項試驗和處理方式交互存在。添加SO在二週時，平均每日增重(ADG)和平均每日飼料攝量(ADFI)均不受影響；但是3％SO添加於保育日糧中，增重上有較高的現象。試驗一中飼料效率呈現線性的改善(P＜0.001)；而試驗二中，添加SO量和F／G有良好的效用產生(P＜0.05)。35天時，添加SO的日糧在ADG (P＜0.01)、ADF I (P＜0.05)和F／G (P＜0.0001)上，有線性改善效果；3％SO量在增重和攝料量上有最高的效用。可代謝能(ME)攝量不受每日處理方式的影響，但是3％SO量能使ME達成最佳的利用。基於這些結果顯現21日齡仔豬均能利用脂質，而3％～5％的添加黃豆油對保育豬之性能是有益處的。

1960年早期的研究指出，利用脂質輔助保育日糧不能增強仔豬性能。無論如何，由於離乳日齡、環境、遺傳和所需營養的改變，使得必需重新評估保育日糧輔助脂質的效用。仔豬早期離乳，攝料量為一局限的因素；脂質的輔助不僅能夠增加適口性，亦能增加能量密度，對預防離乳後的"lag"是必需的。同時，如果卡路里與離氨酸比例是一個重點，那麼能量應被仔細考慮；因為每日離氨酸量在過去20年來已隨之增加含量。

許多的研究指出仔豬無法消化或利用脂質，但最近的研究在堪薩斯州立大學進行，顯示21日齡仔豬對脂質的消化能力十分高(玉米油和白獸脂分別為88.5％和87.1％)。在Clemson的研究支持這種理論，顯示添加玉米油對21日齡仔豬能夠改善性能和能攝量超過5週。因此，本項研究的目的在於測定脂質是否能夠增進仔豬性能，同時也測定脂質附加於1.25％離氨酸玉米-黃豆粉-乾乳清日糧中的最佳含量。

兩項試驗在KSU豬隻研究中心的環境控制的哺育舍進行。利用420頭離乳豬(21±3天)，基於體重、性別和品系，每欄分配7頭；平均每欄體重在7.3到13.5磅之間；6種SO添加方式為0，1，2，3，4和5％的含量，輔助1.25％離氨酸，玉米-黃豆粉-乾乳清日糧(表一)。飼料和飲水均任食，每週記錄仔豬體重和飼料消耗量。同一種方式分別進行兩項試驗，所以除了二週之F／G外，資料均採收集分析(10個重複組)；試驗和處理方式交相使用(每項試驗5個重複組)。

表一日糧組成 (％)
項目	黃豆油 (％)
項目	0	1	2	3	4	5
玉米黃豆粉(44％CP) 乾乳清(食用級) 黃豆油磷酸鈣石灰石鹽微量礦物質混合物^a 維生素混合物^b L-離氨酸硒預拌劑^c 硫酸銅抗生素混料^d	53.23 33.17 10.00 0.00 1.32 1.03 0.30 0.10 0.25 0.10 0.15 0.10 0.25	52.10 33.30 10.00 1.00 1.32 1.02 0.30 0.10 0.25 0.10 0.15 0.10 0.25	51.01 33.38 10.00 2.00 1.35 1.01 0.30 0.10 0.25 0.10 0.15 0.10 0.25	49.92 33.47 10.00 3.00 1.35 1.01 0.30 0.10 0.25 0.10 0.15 0.10 0.25	48.82 33.56 10.00 4.00 1.37 1.00 0.30 0.10 0.25 0.10 0.15 0.10 0.25	47.72 33.65 10.00 5.00 1.38 1.00 0.30 0.10 0.25 0.10 0.15 0.10 0.25
a：組成(％)為鐵，10；鋅，10；銅，1；硒，0.3；鈷，0.1。 b：每磅預拌劑組成：維生素A，800,000IU；維生素D₃，60,000IU；維生素E，4,000IU；核黃素，900mg；維生素K₃，310mg；泛酸，2,400mg；菸酸，5,000mg；氯化膽鹼92,200mg，維生素B₁₂，4.4mg。 c：日糧含有0.3ppm硒。 d：抗生素包括20g氯四環素，20g硒胺二甲氧嘧啶，和10g青黴素／每磅。

最初二週，ADG、ADFI和ME在每日處理方式上，受到的影響不明顯；但在3％黃豆油輔助方式上，上述三項均能達最佳的效果(表二)。試驗一中，伴隨添加的黃豆油，F／G呈現線性的改善效用(P＜0.001)；試驗二中，SO在F／G上的效果更好。當仔豬餵飼4％SO日糧時，似乎有較嚴重的影響，在第一及二週間有下痢的現象。仔豬在第五週時，F／G呈現線性的改善效用(P＜0.001)；ADG(P＜0.01)和ADFI(P＜0.05)亦呈現線性改善效果，最好的效用顯現於添加3％黃豆油輔助組。五週時的可代謝能攝量不受處理方式的影響，但在3％SO處理組卻能夠達到最佳的利用。

表二二週和五週的性能摘要^a

項目

黃豆油 (％)

(二週)ADG

ADFI

ME攝量(Kcal／天)

F／G(試驗一)^b

F／G(試驗二)^c

0.45

0.67

965

1.36

1.68

0.46

0.68

994

1.44

1.52

0.46

0.66

980

1.30

1.66

0.49

0.69

1038

1.27

1.57

0.43

0.63

962

1.22

1.84

0.49

0.66

1022

1.20

1.56

(五週)ADG^d

ADFI^e

ME攝量(Kcal／天)

F／G^b

0.83

1.47

2107

1.78

0.81

1.40

2037

1.73

0.84

1.41

2094

1.68

0.88

1.47

2205

1.67

0.85

1.37

2085

1.62

0.86

1.38

2137

1.60

a：二週時，試驗X處理方式(P＜0.01)。 b：線性黃豆油效用(P＜0.001)。

c：立方黃豆油效用(P＜0.05)。 d：線性黃豆油效用(P＜0.01)。

e：線性黃豆油效用(P＜0.05)。

本試驗得到的結論是脂質輔助對仔豬是有利的，21日齡仔豬能夠利用脂質的最好證明，就是性能上的改善效果。添加3％黃豆油，在5週的增重上是最佳的；但是F／G的改善效果以添加5％SO組最高(圖一)。可代謝能需要量上，仔豬基於增重和攝量上，大約是每磅1508Kcal；此在Clemson研究最佳增重和攝量的範圍之內(每磅1500～1600Kcal)。因此，玉米-黃豆粉-乾乳清日糧中添加3％～5％的黃豆油，將可以改善保育仔豬的性能。

茂群峪畜牧網. 本網站圖文係屬茂群峪有限公司，內文之版權為該雜誌社所
有，非經本公司及該雜誌社正式書面同意，不得將全部或部分內容，
轉載於任何形式媒體 ※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998 MiobufferCo., Ltd. All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their respective holders.