行政院農業委員會為加強輔導改善養殖環境衛生，提高養殖產品品質，確保消費大眾健康，已針對台灣地區主要養殖集中地區，分別於台灣水產試驗所基隆總所等六個地點，輔導成立水產檢驗服務中心，受理委託檢驗。

即將成立的水產檢驗服務中心，地點包括：台灣省水產試驗所基隆總所、台灣大學食品科技研究所、中興大學食品科學系、中山大學海洋資源系、高雄海專食品科、屏東農專食品科等。

農委會說，此等服務中心，除主動辦理蝦類、鰻、貝類養殖環境衛生及產品品質抽驗，及南部地區各主要河川水質對養殖環境及產品品質影響調查，提供環保及衛生單位做為加強取締廢水污染參考，及維護養殖用水安全外。並受理政府機關，養殖業者及水產加工廠等委託檢驗。

現有檢驗項目，計有飼料一般成份、食品營養系、添加物、食品微生物、礦物質及重金屬、藥物殘留、衛生條件及油脂、鮮度分析等。所需費用係依一般收費標準(可逕洽各水產檢驗服務中心)。各中心原則在收到樣品後二週內完成檢驗並通知委託人。 (摘自工商日報)

飼料營養雜誌(110~110)

88年．第十期─編輯室

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