尼羅魚之養殖

一、尼羅魚之生態

尼羅魚在分類上屬於鱸魚目鱸亞目,慈鯛科,與鱸魚或黑鯛相似之魚類,體型扁平、胸鰭、尾鰭都頗大,尾鰭呈圓形並無分叉,腹鰭接近胸鰭,背鰭長延伸到前方,北鰭有硬棘11∼17,軟條10∼12,腹鰭有硬棘1軟條5,臀鰭有硬棘3軟條10,胸鰭有軟條13,各鰭之硬棘均很銳,其側線鱗為29∼32,鰓耙數約12∼30,吉利種嗜動物性浮游生物者較粗,只有12∼13,如在來種、尾羅種及改良種均屬於嗜食植物性浮游生物或雜食性就比較細,起碼在20次上到30程度,消化器長達其體型之7∼10倍,體色因其種類不同而異,一般均呈黑灰、銀色乃至灰綠色。

二、尼羅魚之養殖型態

尼羅魚養殖方法很多,種苗放養後要做給餌施肥管理。如單靠自然生產力粗放式養殖生產量有限,集約流水式養殖每m2生產量200公斤,要採用那一種方式養殖,須視土地的經濟條件來決定,以下簡單介紹各種養殖形態:

(一)粗放式養殖:

主要在水池(水庫、湖泊)實施,不採用給餌或施肥,尼羅魚全吃食水中天然飼料。

(二)施肥養殖:

主要在貯水池實施,餌料生物依施放有機肥和無機肥來增殖,一般東南亞、非洲等區盛行此種方法。

(三)池中養殖:

一般面積在900∼3000m2人工配合飼料給予的養殖方法,池的面積比以上所述蓄水池外,管理比較容易,由於注排水容易,水質改變較小,增設水車生產量可以提高,本省此種養殖形態較多。

(四)箱網養殖:

水庫或湖泊有行箱網養殖,可在水面中任何部份進行,單位水容積飼育量多,箱網養殖主要分成下列三種:

(1)浮動式:

箱網的網身一張,浮子或竹筒置水面,水位變動網身沒有變化,一般水面皆可設置,魚群放養時能隨意移動。

(2)固定式:

使用浮子網身一張露出水面,水位變動網身深入水中,波浪大浮動式設置不可能,特定場所設置簡單不會移動。

(3)沉下式:

網身全面在水下面,水位變動時,網身深度不變,颳風、洪水較多地區多採用此法,採用此法魚在水中投飼沒法見到,所以在飼養管理上,投飼量要特別注意。

三、尼羅魚之養殖方法

尼羅魚適應環境範圍甚廣,具有很強天然繁殖能力,除了越冬稍有技術問題外,並無須特殊之設備或很高深的技術,在養殖魚類中其成本為最低,如能適當養殖生產則可提高土地利用價值。

(一)養殖池

尼羅魚養殖可分為魚苗繁殖和食用魚養殖,魚苗繁殖須自行保留魚種,必須設有繁殖池、養成池及越冬池。

(a)繁殖池的造設:

其面積大小雖無一定之標準,但無須太大,通常100∼300坪魚池數個就可大量生產,其構造為週圍較淺斜入排水溝之魚溝最深,淺處只須0.5公尺左右,深處在1m以上即可。魚苗養成池須設有數個以上,每池面積約在100∼200坪之間。

(b)構成池:

構造與繁殖池也大致相同,唯水深可較淺,淺處在30公分左右,深處在70∼90公分就適用了。

(c)越冬池之造設:

越冬池設備第一要件需要擋風,以避免池水被風吹起浪花滾動,其面積視保留魚種之需要而定,平均每坪可保留10公斤以上,造設成水溝形橫列於風向就可達到目的。一般擋風牆水深在1.2公尺以上,但如沒有擋風牆就須較深,即可使尼羅魚及改良種安然過冬。如有地下水井在冬冷期間就能適予配合。

(二)尼羅魚放養前之準備工作(與虱目魚同)

(三)尼羅角之單性養殖:

尼羅魚係卵生魚類,雌魚產卵後受精卵在口腔孵化,孵化出的仔魚在口腔生活由母魚保護10天左右,雌魚成長較雄魚差,密度高之養殖經濟性差,故全改雄性飼養,實施單性養殖,主要有兩種方法:

(a)不同種雜交:

雄性歐利亞吳郭魚(Tiaurea)和雌性尼羅吳郭魚(T. nilotica)雜交會產生雄性吳郭魚,成長長度極佳。

(b)荷爾蒙處理:

雌雄未分化時,稚魚一星期後以雄性荷爾蒙(甲基畢固酪Methyl Testo Sterone)投飼:由於種苗無法確定所以雄性比未明確。

四、永富牌尼羅魚完全配合飼料

(一)永富牌尼羅魚飼料種類

品 名

形 狀

適 用 對 象

尼羅幼魚用

粒 狀

體重25g以下之幼魚

尼羅成魚用

粒 狀

體重25g以上之成魚

(二)永富牌尼羅魚配合飼料之成分標準

成 份

品 名

粗蛋白質

粗 脂 肪

粗 纖 維

粗 灰 分

夾 雜 物

水 分

尼羅幼魚用

尼羅成魚用

23%以上

20%以上

4%以上

4%以上

12%以上

12%以上

6.5%以上

6.5%以上

2%以上

2%以上

13%以上

13%以上

(三)永富牌尼羅魚配合飼料之特性

1.本飼料依據尼羅魚所需營養分、胺基酸、維他命、以及魚體所必需之特殊礦物質,精心調配而成。

2.嗜口性佳,提高魚群之整齊度,增強抗病力。

3.水中穩定性佳減少飼料損失,防止池水惡變,提高飼料經濟效益。

4.嚴格品管,營養均衡,品質安定。

(四)飼料投餌方法:

1.每日飼餌量依魚體重和水溫不同而改變,一般如下:

 

15∼20℃

25℃以上

幼 魚

成 魚

4∼6%

2∼3%

6∼8%

3∼4%

2.以自動給餌機給食較方便,並節省人工及浪費。

3.應視水溫及食慾增減之。

飼料營養雜誌(113~116)

88年.第十一期─善農公司

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