美國在台協會頃就台灣養蝦業發展經過、現況與今後展望提出詳細報告。其內容包括；蝦病大震撼、養蝦業興衰過程、水產飼料工業、水產養殖有關工業之發展、養殖用水問題、地層下陷面臨的困惑、產品外銷問題等，並搜集各種有關統計資料，非常深入詳盡。

該項報告指出；台灣養蝦業能夠輝煌煌發展的原因為：

一、在台灣有許多傑出的養殖專家，類似現任台灣省水試所所長廖一久博士等全心貢獻於養殖業發展。

二、有許多技巧高，經驗豐富的養殖工作人員：據1986年統計有8萬餘人從事養殖，而約50萬人從事養殖有關服務事業。

三、飼料工業發達：目前飼料廠超過60家，這些工廠設備良好，並有很多人才，不斷從事研究，積極提高飼料的轉換率。

四、加工業之配合：大約有5百家設備良好冷凍養殖產物。

五、相關工業之扶持：有許多相關養殖工業合作無間地處理蝦的養殖，從進口母蝦、經營孵化場、幼蝦培育、生長、養殖池清潔、魚蝦運送、包裝及飼料供應等等，都有各部門專業人員層層負責。其分工合作運營之巧妙，實非局外人所能體會。

六、台灣養殖魚蝦有好的輸出市場－日本，最近又新增了美國。

七、研究發展之配合：在台灣除了政府研究機構外，私人公司亦積極參與，發展新技術來降低成本。例如年前一隻大野生產卵母蝦價格高達美金2千元，如今經開發多次產卵技術後，每隻成本可降低到25美元以下。

八、則是成功地提高蝦池的放養密度使得產量大增，例如在1980年代早期每公頃放養10萬蝦苗，到中期增加為40萬，而在1987年更高達70萬尾。

該項報告對於今後台灣養殖業之發展：也提出了以下六個限制因素：

一、缺乏擴展養殖所需土地：台灣幾乎用盡了每一寸適於養殖的用地，同時土地價格高昂，很難再擴充養殖面積。

二、國外的競爭：近來東南亞與大陸在養殖上有顯著發展且成本極低，而日本亦主動支持其蝦養殖擴展並有聯合經營，使台灣外銷日本市場大受威脅。

三、養殖用水供應問題：由於工業污染、殺蟲劑等藥物影響各地水質，限制可供養殖區域，且又因為養殖業大量抽取地下水造成地層下陷等問題，使有關單位傾向於國土保護政策而對養殖加以限制。

四、母蝦供應困難：台灣母蝦供應仍仰賴於自東南亞國家進口，來源不穩定，再者，過度地使蝦重覆受孕產卵，會產出較弱蝦苗，危害健康，影響養殖成效。

五、氣候：南台灣亞熱帶氣候雖極適合暖水性蝦養殖，但因居大平洋颱風帶，每次的颱風來臨總會為養殖戶帶來嚴重的損失。

六、疾病的侵襲造成蝦大量死亡，並嚴重限制蝦的產量。

對於台灣養蝦業今後之發展，在報告中指出，中國政府原來擬訂養蝦發展方案，計劃開闢1萬公頃以上養蝦池，大規模發展養蝦，但最近因地層下陷問題日趨嚴重，蝦病問題尚無法解決，政府政策似在重新檢討，民間投資亦趨向更為謹慎，且有部份人力與資力流出東南亞與大陸，台灣養蝦業何去何從，突然顯出迷茫的情況，短期內很難預測。

飼料營養雜誌(99~100)

88年．第十一期─資料室

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