納豆菌BN株之投與,對仔豬下痢及母豬糞便中乳酸菌的影響效果
近年,豬肉中之殘留抗生素問題等,在生產現場改變抗生素之仔豬下痢對策,是在應用生菌製劑受到注目。生菌製劑之一的納豆菌,自古人類在食品加工上就在使用,知道有抑制腸內病原菌之效果。
納豆菌之一種,納豆菌BN株為一過性菌,投與期間中會定著於腸內,正常化腸內菌叢,可抑制腸內有害菌。
本次,將利用含有納豆菌BN株製劑,嘗試檢討,防止仔豬下痢發生效果及對母豬糞便中之乳酸菌(Bifidobacteria,乳酸桿菌)之影響,茲介紹其概要如下:
一、試驗方法
試驗期間:1986年10月∼11月。
供試製劑:1g中含有108個納豆菌BN株製劑(市售名:Glogen 8)。
3.供試母豬及試驗區分:選取產歷、品種及分娩日近似之8頭,分成試驗區及對照區2群,分娩7日前導入分娩舍,分娩後第30日行離乳。
4.供試飼料:兩區均給與市售之配合飼料,又分娩後第7日起給與仔豬用飼料。
5.供試製劑之投與方法:在試驗區之母豬用飼料,自導入分娩舍至離乳之37日,對飼料添加0.5%供試劑,在仔豬用飼料卻添加2.5%。
6.下痢症狀之判定基準:早晚二次觀察仔豬之下痢發生狀況,據下痢發生之狀況,症狀區分成下列二階段。
(1)重度:30%以上之仔豬呈下痢症狀者。
(2)輕度:未滿30%之仔豬呈下痢症狀者。
7.母豬之採糞及乳酸菌之培養方法:於分娩舍導入前日,分娩翌日,分娩第14日,各別自供試母豬之直腸,直接採糞,培養乳酸菌。乳酸菌之培養方法如表2所示。
二、結 果
表二 腸 內 細 菌 之 培 養 方 法
菌 種 |
培 養 基 |
培 養 條 件 |
Bifidobacteria Lactobacilli |
BS LBS |
利用嫌氣性培養廣口瓶。 在10%CO2 90%N2之條件下,37℃ 72小時 |
表一 總 計 下 痢 日 數
重 度 |
輕 度 |
正 常 |
計 |
|
試驗區 對照區 計 |
0 8 8 |
5 6 11 |
116 106 221 |
120 120 240 |
x2=8.457 (P<0.05)
表三 育 成 率 、 增 體 指 數 及 下 痢 發 生 狀 況
生 時 |
30 日 齡 |
下 痢 發 生 狀 況 |
|||||||
頭數 |
體 重(kg) |
頭數 |
體 重(kg) |
重 症 |
輕 度 |
||||
1 2 3 4 |
9 10 12 10 |
1.24±0.13 1.39±0.28 1.00±0.23 1.05±0.25 |
8 9 10 9 |
7.85±1.33 5.87±0.86 6.22±1.76 5.42±1.84 |
88.9 90.0 83.3 90.0 |
6.33 4.22 6.22 5.16 |
─ ─ ─ ─ |
16.17.24.25(4日間) 29.日(1日間) ─ ─ |
4日間 1日間 ─ ─ |
計 |
41 |
1.16±0.30 |
36 |
6.29±1.70 |
87.9 |
5.42 |
─ |
5日間 |
5日間 |
1 2 3 4 |
10 7 10 8 |
1.35±0.23 1.28±0.29 1.45±0.28 1.60±0.39 |
10 7 7 7 |
6.75±1.70 5.37±0.94 6.29±1.48 7.74±1.87 |
100.0 100.0 70.0 87.5 |
5.00 4.20 4.34 4.84 |
─ 9.11.(2日間) 6.7.8.9.10.11.(6日間) ─ |
─ 10.12.13.14.(4日間) ─ 12.20.(2日間) |
─ 6日間 6日間 2日間 |
計 |
35 |
1.42±0.30 |
31 |
6.56±1.69 |
88.6 |
4.62 |
8日間 |
6日間 |
14日間 |
兩區之下痢發生狀況,增體指數(30日齡時體重/生時體重),育成率,示於表3。
1.下痢發生狀況:在對照區,4腹中之3腹,於14日之總計日數,可見重度或輕度之下痢,在試驗區,4腹中之2腹,在5日之總計日數,做見輕度之下痢,下痢之發生率,症狀均為輕度。
總計下痢日數,如表1所示,在兩區間可見統計的顯著差。
2.增體指數(30日齡體重/生時體重):對照區之增體指數為4.62,試驗區為5.42,顯示以試驗區方之增體較優。
育成率:試驗區有87.9%,對照區為88.6%,以對照區方之成績稍較優。
母豬糞便中之乳酸菌
(1)Bifidobacferia:在試驗區,導入前日有約107個,但在分娩翌日卻見增殖至約108個。
不過,在分娩第14日,可見大約降至導入前日之水準傾向。對此,在對照區,導入前日有約105∼107個,但在分娩翌日及分娩第14日,顯示約102. 3∼107個之減少傾向。個體間可見雜亂擴大之傾向。
(2)乳酸菌:在試驗區,導入分娩舍前日有107個之二個體,108個之二個體,但在分娩翌日,有108個之個體增為三,可見增殖傾向。
但在分娩第14日,可見雜亂者之菌數,大約降至導入前日之水準傾向。對此,在對照區,導入前日有107∼109個,而在分娩翌日為約106∼108個,再者在分娩第14日,有106∼107個之減少傾向。
試驗區,對照區之菌數變化,大致同於Bifidobacteria菌之傾向。
三、彙總及考察
以納豆菌BN株投與子豬用及母豬用飼料,發現有明顯改善仔豬之下痢發生率及下痢症狀之傾向,又期間中之增體,亦以試驗區方之成績較優於對照區。
另,以母豬糞便中之乳酸菌變化與仔豬之下痢發生狀況之關係來看,在試驗區,以母豬糞便中之乳酸菌數較安定之分娩第14日前,不見發生下痢,第14日以後才見發生下痢。對此,在對照區,母豬糞便中之乳酸菌數,發現比分娩翌日有減少之傾向,在第14日再減少。隨母豬糞便中之乳酸菌的減少,於第6∼12日亦發現下痢之發生。
此點啟示,納豆菌BN株除能改善仔豬之腸內菌叢,防止發生下痢之外,賴增殖,安定化母豬糞便中之乳酸菌,亦能改善分娩舍床面之菌性狀,亦參與仔豬下痢發生率之降低。
由以上得悉,為要防止仔豬下痢發生之目的,欲有效活用納豆菌BN株,不僅可添加於仔豬用飼料,亦可添加於母豬用飼料,可見其重要。
(譯自1988年6月號畜產之研究)
飼料營養雜誌(3~6)
88年.第十二期─陳厚基
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