改善養殖場週遭環境衛生日檢疫專家提出勘察看法

　　日本厚生省水產品檢疫專家，日前應我國農委會、衛生署有關單位邀請來華訪問，針對我國目前養殖衛生管理及海水管理，蝦的霍亂菌檢查、抽樣方法，活蝦包裝場等問題，做一番考察研究並給予指導。

包括由檢疫專家森國勉，池田長繁與鈴木莊介一行人在檢驗局安排下，實地考察了養殖場的加工環境，對於我國政府極力輔導，在防治地下水及海水污染情況方面，已有顯著的推行。

三位日本檢疫專家對目前狀況未盡完善的措施，提出幾項建議包括：

一､養殖場周圍環境及糞尿處理，現在各家庭、工廠等大多以沉澱方式處理，再排放至下水道、河川等，並不理想。

二､輸日蝦污染問題，有必要在污染菌的檢查、消毒處理方面加強，而消除污染原因，首重環境衛生改善，若業界能配合政府政令宣導、推動則更能迅速解決問題。

對於養殖池以水泥建造，表面上看應不致有污染之虞，但使用地下水、海水是否有受到污染，卻值得進一步研討，並定期檢查污染菌。

他們對於養殖用母蝦來自國外進口，是否可能為污染源也表示值得探究，而養殖場附近養鴨、豬、排泄物排入河川後流向海中，海水再被引用至養殖池，是否為污染途徑，他們認為應一併注意。

此外輸日活蝦檢查方式，自 76 年 5 月實施以來，至 77 年 6 月，送至日本的樣品均未檢出有污染者，今後若能保持此種水準，將會依據顯著的成效，向厚生省建議輸日活蝦檢查作業中省略送樣至日本的步驟。

飼料營養雜誌第五冊合訂本

1989年元月號至1989年第六期

八九年．第一期 ( 101 )

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