豬之營養需要量(下)

　

許振忠

本文資料係由黃豆協會提供，將陸續譯出以饗讀者，為使文表同期刊出，內容有少許更動，與原文順序略異，特此敬告。

飼料原料與礦物質源之組成分

　　當配製符合豬營養推薦需要量之飼料時，每一使用原料之營養組成分且可能的話其營養分之可利用率必需瞭解。委員會由各種報告 ( National  Research  Council，1979，1982，1984 )。飼料之組成資料庫 ( U.S.Department  of  Agricul ture )，及飼料原料 ( Allen，1985 )，獲得有關之數據製訂下列各表。( 表 14 列出重量單位轉換係數與重量等式 ) 表 15 與 16 列示豬飼料常用之原料組成分，表 15 ~ 20 列示各種飼料原料之組成分與其作為營養份來源之相對價值。

因品系，貯存條件，氣候，土壤濕度及營養狀態不同，個別原料之組成分可能變異相當廣，在分析過程之誤差亦會影響數據之變異。表列之數據乃採平均值供做參考。

所列之部分原料名稱；僅包含一般用於豬隻飼養者，每一原料均給予一 6 個阿拉伯數字之國際飼料號碼。第 1 個數字為分類名稱。例如，1 代表乾飼料作物與粗飼料；2 代表牧草，牧場植物與生鮮飼料作物；3 代表青貯料；4 代表熱能飼料；5 代表蛋白質補充料；6 代表礦物質；7 代表維生素；8 代表添加物。在電腦配方中，此對照數字常用做為一原料之數字名稱。此數字在美國飼料品管協會手冊 ( Association  of  American  Feed  Control  Officials   Handbook ) 中列於每一正式飼料原料定義之後。

另外常用於飼餵豬之飼料原料之組成分––礦物質源與組成分列於表 17。數種脂肪，油脂與碳水化合物源之熱能值列示於表 18。表 19 列示飼料原料中離胺酸，色胺酸，羥丁胺酸與甲硫胺酸在豬之消化係數。同樣的，表 20 列示飼料原料中磷於年輕豬之可利用係數。

　

表 14     重量與計量之轉換係數

單     位 乘以下式之係數 單    位 乘以下式之係數 單    位
　lb

　lb

　oz

　kg

　kg

　g

　g

　g

　g

　mg

　mg/kg a

　ppm

　gal ( 美制 )

　gal ( 英制 )

　bu ( 蒲式耳 )

　cal ( 卡 )

　kcal ( 千卡 )

　Mcal ( 千大卡 )

　Mcal ( 千大卡 )

 453.6

0.4536

28.35

1,000

1,000,000

1,000

1,000,000

10 9

10 12

1,000

0.0001

0.0001

3.785

4.546

0.3525

4.184

1,000

1,000,000

1,000

　g

　kg

　g

　g

　mg

　mg

　ug ( or mcg )

　ng ( nanogram )

　pg ( picogram )

　ug ( or mcg )

　%

　%

　1

　1

　hl ( 公石 )

　J ( 焦耳 )

　cal

　cal

　kcal

0.002205

2.205

0.035273

0.001

0.000001

0.001

0.000001

10-9

10-12

0.001

10,000

10,000

0.2642

0.220

2.837

0.239

0.001

0.000001

0.001

　lb

　lb

　oz

　kg

　kg

　g

　g

　g

　g

　mg

　mg/kg

　ppm

　gal ( 美制 )

　gal ( 英制 )

　bu

　cal

　kcal

　Mcal

　Mcal

a：100 ppm＝100 mg／kg＝0.010%，因此換算 0.0002%＝2 ppm＝2 mg／kg。

　

表 15     一般使用於豬飼料之原料之平均組成分 ( 胺基酸除外 )

序

飼         料

 國際編號 乾   物

質( % )

　

 能   量

( kcal／kg)

 粗  蛋

白   質

( %)

 乙     醚

抽出物

( % )

 亞  麻

油   酸

( % )

 粗纖維

( % )
DE ME 鈣

( % )
01 苜蓿粉，脫水，17% 1-00-023 92 1,880 1,705 17.4 2.8 0.47 24.0 1.40
02 麵包屑，脫水 4-00-466 92 3,983 3,738 9.8 11.7 1.2 0.13
03 大麥，粒 4-00-549 89 3,120 3,040 11.5 1.7 0.83 5.0 0.05
04 大麥，太平洋岸產 4-07-939 89 3,094 2,918 9.5 2.0 0.85 6.5 0.05
05 蠶豆，寬廣種 ( Vic  ia  faba ) 5-09-262 87 3,530 3,096 26.7 1.0 7.3 0.14
06 蠶豆，深藍 ( Phaseolus  vulgaris ) 5-00-623 89 3,714 3,376 22.6 1.3 4.5 0.16
07 乾燥𠯿菜渣 4-00-669 91 2,877 2,702 8.8 0.5 18.2 0.62
08 血粉 ( 噴霧乾燥 ) 5-00-381 93 2,980 2,330 86.0 1.2 0.10 1.0 0.41
09 乾燥釀酒穀粒 5-02-141 92 2,090 1,900 27.3 6.6 2.94 13.1 0.29
10 Canola  籽粕 ( 溶劑法 ) 5-06-145 93 2,900 2,700 39.0 3.8 11.1 0.68
11 玉米穗軸 4-28-238 87 3,127 2,952 7.8 3.2 8.2 0.06
12 凹陷黃玉米粒 4-02-935 88 3,530 3,420 8.5 3.6 2.20 2.3 0.03
13 玉米酒粕，脫水 5-28-236 91 3,640 3,335 27.0 9.3 4.55 9.1 0.14
14 玉米酒粕，溶物，脫水 5-28-237 91 3,330 2,945 28.5 8.4 4.55 4.4 0.30
15 玉米麩質 5-28-243 91 3,155 2,695 23.3 2.7 6.8 0.18
16 玉米筋粉，41% 5-12-354 91 4,290 3,880 42.1 2.3 3.8 0.13
17 玉米筋粉，60% 5-28-242 90 4,065 3,585 61.2 1.8 1.8
18 玉米糝 4-02-011 90 3,495 3,310 10.6 5.7 3.28 5.0 0.06
19 棉籽粕，擠壓法 5-01-609 93 2,980 2,730 36.8 5.1 2.47 14.3 0.20
20 棉籽粕，溶劑法 5-01-619 92 2,670 2,555 41.7 1.8 10.8 0.17
21 羽毛粉，家禽 5-02-795 93 2,729 2,213 84.9 2.9 1.4 0.30
22 魚粉，堤魚 5-04-985 92 3,017 2,476 65.5 4.1 0.20 1.0 3.73
23 魚粉，鯡魚 5-02-000 92 3,845 3,130 72.0 8.5 0.15 0.7 2.20
24 魚粉，墨罕敦魚 5-02-009 92 3,800 3,300 61.2 9.6 0.12 0.9 5.19
25 魚溶漿 5-04-969 50 1,909 1,623 31.5 6.1 0.5 0.16
26 肉骨粉，50% 5-09-322 94 2,540 2,280 50.9 9.7 0.36 2.4 9.40
27 肉粉，55% 5-09-323 93 2,805 2,415 55.6 8.7 0.28 2.3 8.27
28 粟，proso ( Pan ic um  miliaceum ) 4-03-120 90 3,273 3,057 11.6 3.5 6.1 0.03
29 糖蜜，甜菜 4-00-668 78 2,510 2,380 6.6 0.2 0.0 0.12
30 糖蜜，甘蔗 4-04-696 74 2,210 2,005 4.4 0.1 0.0 0.77
31 去殼燕麥 4-03-331 87 3,755 3,415 15.8 6.1 2.5 0.08
32 燕    麥 4-03-309 89 2,760 2,735 11.8 4.7 1.47 10.7 0.08
33 花生粕，擠壓法 5-03-649 93 4,055 3,710 49.2 5.6 1.43 6.2 0.20
34 花生粕，溶劑法 5-03-650 93 3,140 2,910 49.0 1.3 0.24 9.9 0.27
35 豌    豆 5-03-600 89 3,395 3,165 23.2 1.1 5.5 0.12
36 米糠，溶劑法 4-03-930 91 3,135 2,865 14.0 1.5 12.9 0.11
37 碎米粒 4-03-932 89 3,505 3,290 7.8 0.6 0.6 0.03
38 白    米 4-03-943 90 3,713 3,428 11.9 12.6 3.58 3.2 0.05
39 裸麥粒 4-04-047 87 3,285 3,005 12.0 1.5 2.2 0.06
40 紅花籽粕，溶劑法 5-04-110 92 2,960 2,435 22.9 1.2 30.5 0.34
41 胡麻粕，擠壓法 5-04-220 93 3,385 2,975 45.0 8.7 1.90 5.6 2.01
42 脫脂奶粉 5-01-175 94 3,845 3,570 33.3 1.1 0.2 1.28
43 高梁粒 4-04-444 89 3,415 3,280 8.9 2.8 1.13 2.2 0.03
44 脫殼大豆粕，溶劑法 5-04-612 90 3,680 3,385 48.5 0.9 0.40 3.4 0.26
45 大豆粕，溶劑法 5-04-604 90 3,490 3,220 44.0 1.1 0.40 7.3 0.30
46 大豆，全脂，烹煮 5-04-597 90 4,035 3,625 36.7 18.8 8.46 5.2 0.26
47 脫殼葵籽粕，溶劑法 5-04-739 93 3,047 2,640 45.5 2.9 1.59 11.7 0.42
48 Trit  icale 4-20-362 90 3,299 3,050 15.8 1.5 4.0 0.05
49 麩    皮 4-05-190 87 2,370 2,155 15.5 4.0 1.70 10.0 0.13
50 硬，紅冬小麥 4-05-268 88 3,402 3,300 12.6 1.6 0.59 2.6 0.04
51 粉頭小麥 4-05-205 89 3,080 2,965 16.5 4.3 1.87 7.8 0.13
52 Wheat  shorts 4-05-201 88 3,060 2,865 16.5 4.6 6.4 0.09
53 軟，紅冬小麥 4-05-294 88 3,402 3,300 11.4 1.6 2.3 0.05
54 乳清粉 4-01-182 93 3,215 3,090 13.3 0.8 0.01 0.2 0.86
55 低乳糖乳清粉 4-01-186 93 2,934 2,744 16.7 1.0 0.01 0.2 1.59
56 啤酒酵母，乾 7-05-527 93 3,295 2,865 43.8 0.9 3.0 0.14

( 續上 )

礦　　　　　　　　　　物　　　　　　　　　質 　
序 磷

( % )

 鈉

( % )

 氯

( % )

 鎂

( % )

 鉀

( % )

 銅

( mg／kg)

 鐵

( mg／kg)

 錳

( mg／kg)

 硒

( mg／kg)

 　

硫

( % )

 　

鋅

( mg／kg)

 　

E

( mg／kg)

 　

生物素

( mg／kg)
01 0.23 0.10 0.47 0.29 2.38 10.0 404 31.0 0.33 0.23 19 111.0 0.33
02 0.24 1.14 1.48 0.24 0.49 5.0 28 65.0 　 0.02 15 41.0 0.07
03 0.34 0.03 0.11 0.13 0.46 7.6 73 16.0 0.16 0.15 17 22.0 0.15
04 0.34 0.02 0.15 0.12 0.51 8.1 86 16.0 0.10 0.14 15 26.2 0.15
05 0.54 0.80 　 0.13 1.20 4.1 70 8.4 　 　 42 1.0 0.09
06 0.52 0.04 0.06 0.13 1.31 10.0 99 21.0 　 0.23 　 1.0 0.11
07 0.09 0.18 0.04 0.25 0.20 12.5 266 34.2 　 0.20 1 　 　
08 0.30 0.38 0.25 0.15 0.15 8.2 2,769 6.4 　 0.34 　 　 0.28
09 0.51 0.20 0.13 0.15 0.09 21.7 233 37.2 0.70 0.29 27 26.7 0.63
10 1.17 　 　 0.64 1.29 10.4 159 53.9 1.00 　 71 　 0.90
11 0.24 0.02 0.04 0.12 0.46 7.0 79 12.0 0.08 0.14 12 17.4 0.04
12 0.28 0.01 0.05 0.11 0.33 3.5 33 5.7 0.07 0.11 19 20.9 0.07
13 0.66 0.52 0.16 0.16 0.40 52.8 236 22.8 0.35 0.30 　 39.1 0.77
14 1.44 0.23 0.26 0.59 1.64 81.0 555 72.8 0.36 0.30 84 50.5 1.63
15 0.99 0.15 0.25 0.31 0.49 47.2 427 23.6 0.27 0.29 65 13.8 0.33
16 0.40 0.10 　 0.05 0.03 28.0 400 7.3 1.00 0.50 　 31.0 0.15
17 0.44 0.05 0.07 0.07 0.19 26.1 229 6.3 0.83 0.57 31 23.4 0.19
18 0.52 0.10 0.06 0.18 0.61 13.4 67 15.0 0.15 0.13 3 　 0.13
19 0.71 0.04 0.02 0.43 1.24 21.0 139 22.0 　 0.25 　 　 　
20 1.17 0.04 　 0.41 0.18 19.0 110 21.0 　 　 61 　 0.55
21 0.62 0.70 0.28 0.18 0.27 7.3 76 11.9 0.91 1.50 72 16.0 0.04
22 2.43 1.10 0.29 0.24 0.90 9.3 220 9.5 1.36 0.54 103 　 0.23
23 1.67 0.59 0.99 0.14 1.08 5.6 114 4.8 1.95 0.46 125 5.0 0.49
24 2.88 0.41 0.55 0.15 0.70 10.3 544 37.0 2.15 0.56 144 22.1 0.18
25 0.57 2.45 2.93 0.03 1.64 46.6 276 13.2 1.97 0.12 43 6.8 0.14
26 4.58 0.73 0.74 1.13 1.44 1.5 508 12.5 0.25 0.26 89 1.1 0.14
27 4.10 1.15 0.91 0.27 0.55 9.7 441 9.5 0.40 0.50 80 1.0 0.11
28 0.30 　 　 0.16 0.43 　 71 　 　 　 　 　 　
29 0.03 1.16 1.28 0.23 4.73 16.8 68 4.5 　 0.46 14 4.0 　
30 0.08 0.16 2.26 0.31 2.98 59.0 196 43.7 　 0.35 16 5.4 0.67
31 0.43 0.05 0.08 0.11 0.35 6.0 73 27.8 　 0.20 0 14.8 　
32 0.34 0.05 0.09 0.14 0.40 6.0 64 35.8 0.21 0.21 35 14.9 0.27
33 0.56 0.12 0.03 0.26 1.16 15.4 156 25.5 0.28 0.22 33 2.4 0.33
34 0.61 0.07 0.03 0.27 1.16 15.0 142 27.0 　 0.31 20 2.9 0.33
35 0.41 0.04 0.05 0.12 1.01 　 65 2.9 　 　 23 3.0 0.18
36 1.37 　 　 　 1.48 13.0 187 232.2 　 0.18 30 60.7 0.42
37 0.13 0.07 0.08 0.11 0.13 　 　 18.0 0.27 0.04 17 　 　
38 1.34 0.07 0.11 0.60 1.28 3.0 161 12.0 　 0.17 26 90.2 0.62
39 0.32 0.02 0.03 0.11 0.45 7.6 63 58.0 0.38 0.15 28 14.5 0.06
40 0.76 0.05 　 0.34 0.75 9.9 497 18.2 　 0.13 41 0.9 1.43
41 1.36 0.05 0.07 0.46 1.25 　 93 47.7 　 0.33 100 　 　
42 1.02 0.57 0.90 0.12 1.60 11.0 8 2.1 0.12 0.32 39 9.1 0.33
43 0.28 0.04 0.08 0.13 0.31 10.0 48 15.8 0.20 0.08 17 12.1 0.23
44 0.64 0.01 0.04 0.30 2.13 20.3 131 37.2 0.10 0.44 57 3.3 0.32
45 0.65 0.04 0.04 0.29 2.11 23.0 140 30.6 0.10 0.42 52 2.4 0.32
46 0.61 0.03 0.03 0.22 1.75 16.0 80 30.0 0.11 0.22 16 　 0.30
47 0.94 0.22 0.16 0.69 1.19 4.0 31 18.9 2.13 0.21 98 11.1 　
48 0.30 　 　 　 0.36 　 　 　 　 0.15 　 　 　
49 1.16 0.05 0.05 0.57 1.22 11.0 145 115.0 0.64 0.21 95 14.3 0.38
50 0.37 0.02 0.05 0.12 0.43 5.1 35 30.4 0.29 0.14 35 11.1 0.11
51 0.89 0.12 0.04 0.34 0.98 15.9 60 114.1 0.74 0.17 97 23.9 0.24
52 0.80 0.03 0.05 0.27 0.93 11.5 73 114.1 0.48 0.21 102 54.0 　
53 0.36 0.01 0.07 0.10 0.41 7.0 29 33.4 0.04 0.11 42 15.6 　
54 0.76 1.30 1.50 0.13 1.11 46.5 169 5.9 　 1.04 3 0.2 0.35
55 1.05 1.44 1.03 0.21 2.95 7.0 245 8.0 0.05 1.07 8 　 0.50
56 1.36 0.07 0.07 0.24 1.69 38.4 109 6.7 0.91 0.43 39 2.1 1.04

( 續上 )

維                          生                       素
序 膽  鹼

( mg／kg )

 葉  酸

( mg／kg )

 菸鹼酸

( mg／kg )

 泛  酸

( mg／kg )

 B2

( mg／kg )

 B1

( mg／kg )

 B6

( mg／kg )

 B12

( mg／kg )
01 1,369 4.4 37 29.7 12.9 3.4 7.2 　
02 923 0.2 26 8.3 1.4 2.9 4.3 　
03 1,036 0.6 76 7.9 1.6 4.5 5.8 　
04 976 0.5 47 7.1 1.5 4.2 2.9 　
05 1,670 　 22 3.0 1.6 5.5 　 　
06 1,341 1.3 25 2.1 1.8 6.3 0.3 　
07 820 　 17 1.4 0.7 0.4 　 　
08 600 0.4 22 3.2 2.9 0.3 4.4 0.013
09 1,652 0.2 44 8.2 1.5 0.6 0.7 0.004
10 6,700 2.3 160 9.5 3.7 5.2 　 　
11 358 0.2 17 4.2 0.9 2.9 6.0 　
12 504 0.3 23 5.1 1.1 3.7 6.2 　
13 2,551 0.9 72 13.9 8.3 2.8 5.8 　
14 4,687 1.3 122 22.9 17.0 6.6 10.9 0.003
15 1,528 0.3 71 13.7 2.3 2.0 13.7 　
16 330 0.2 53 11.4 2.0 0.2 8.0 　
17 352 0.3 60 3.5 2.0 0.3 6.6 　
18 1,155 0.3 46 7.9 2.2 8.0 11.0 　
19 　 　 　 　 3.1 　 　 　
20 2,764 1.4 41 13.7 4.8 3.3 5.6 　
21 894 0.2 21 8.9 2.0 0.1 4.4 0.081
22 4,408 0.2 100 15.0 7.1 0.1 4.0 0.352
23 5,266 0.3 85 17.3 9.7 0.4 4.6 0.430
24 3,112 0.2 55 8.6 4.8 0.6 4.7 0.123
25 3,370 0.2 176 35.7 12.9 5.5 12.2 0.507
26 2,136 0.5 51 4.4 4.5 0.2 8.7 0.217
27 1,922 0.5 53 4.9 5.3 0.2 4.6 0.091
28 440 　 23 11.0 3.8 7.3 　 　
29 827 　 41 4.5 2.3 　 　 　
30 704 0.1 36 37.4 2.8 0.9 4.2 　
31 1,131 0.5 10 13.7 1.2 6.5 1.0 　
32 967 0.4 14 7.8 1.4 6.0 2.5 　
333 1,975 0.7 173 47.6 9.1 5.7 6.1 　
34 1,898 0.7 178 46.6 9.1 5.7 6.0 　
35 547 0.2 31 18.7 1.8 4.6 2.0 　
36 1,128 2.2 284 23.0 2.9 22.6 29.1 　
37 878 　 23 3.3 0.4 1.4 　 　
38 1,248 　 506 46.4 1.8 20.0 27.9 　
39 419 0.6 14 7.5 1.7 4.1 2.6 　
40 816 0.4 11 37.3 2.0 　 　 　
41 1,533 　 19 5.9 3.4 2.8 12.5 　
42 1,394 0.6 11 36.4 19.1 3.7 4.1 0.051
43 638 0.2 37 11.0 1.1 4.1 4.7 　
44 2,753 0.7 22 14.8 2.9 3.1 4.8 　
45 2,609 0.6 28 16.3 2.9 6.0 6.0 　
46 2,495 3.6 23 16.1 2.7 　 　 　
47 3,632 　 242 40.6 3.5 3.1 16.0 　
48 462 　 　 　 0.4 　 　 　
49 1,232 1.8 197 28.0 3.6 8.4 10.3 　
50 1,004 0.4 53 10.1 1.3 4.5 3.0 　
51 1,247 1.2 95 17.8 2.0 14.2 9.1 　
52 1,697 1.5 105 21.9 4.1 19.5 7.2 　
53 892 0.4 53 10.1 1.5 4.7 3.2 　
54 1,790 0.9 11 46.2 27.4 4.0 3.2 0.019
55 4,096 0.9 18 74.5 47.6 5.0 4.5 0.036
56 3,847 9.7 443 110.7 34.1 85.2 36.7 0.002

註：空白部分表示該飼料不包含此一營養分

　

表 16     某些一般作為飼料原料之平均胺基酸組成分

飼            料

 國際編號 蛋白質

( % )

 精胺酸

( % )

 組胺酸

( % )

 異白胺酸

( % )

 白胺酸

( % )
　苜蓿粉脫水，17%

　麵包屑

　大麥粒

　大麥，太平洋岸產

　蠶豆，寬廣種 ( Vic ia faba )

　蠶豆，深藍種 ( Phaseoles  oulgaris )

　甜菜渣，乾

　血粉，噴霧乾燥

　乾燥釀洒穀粒

　Canola 籽粕，溶劑法

　玉米穗軸粉

　凹陷黃玉米粒

　玉米酒粕，脫水

　玉米酒粕可溶物，脫水

　玉米麩質

　玉米筋粉，41%

　玉米筋粉，60%

　玉米糝

　棉籽粕，擠壓法

　棉籽粕，溶劑法

　羽毛粉，家禽

　魚粉，鯷魚

　魚粉，鯡魚

　魚粉，墨罕敦魚　

　魚溶漿

　肉骨粉，50%

　肉粉，55%

　粟，prose ( Panicum  miliaceum )

　糖蜜，甜菜

　糖蜜，甘蔗

　去殼燕麥

　燕    麥

　花生粕，擠壓法

　花生粕，溶劑法

　豌　豆

　米糠，溶劑法

　碎　米

　白　米　

　裸麥粒

　紅花籽粕，溶劑法

　胡麻粕，擠壓法

　脫脂奶粉

　高梁粒

　去殼大豆粕，溶劑法　

　大豆粕，溶劑法

　大豆，全脂，烹煮

　脫殼葵籽粕，溶劑法

　Triticale

　麩　皮

　硬，紅，冬小麥

　粉　頭

　Wheat  shorts 二粗

　軟，紅，冬小麥

　乳清粉

　低乳糖乳清粉

　啤酒  酵母，乾

 1-00-023

4-00-466

4-00-549

4-07-939

5-09-262

5-00-623

4-00-669

5-00-381

5-02-141

5-06-145

4-28-238

4-02-935

5-28-236

5-28-237

5-28-243

5-12-354

5-28-242

4-03-011

5-01-609

5-01-619

5-03-795

5-01-985

5-02-000

5-02-009

5-01-969

5-09-322

5-09-323

4-03-120

4-00-668

4-04-696

4-03-331

4-03-309

5-03-649

5-03-650

5-03-600

4-03-930

4-03-932

4-03-943

4-04-047

5-04-110

5-04-220

5-01-175

4-04-444

5-04-612

5-04-604

5-04-597

5-04-739

4-20-362

4-05-190

4-05-268

4-05-205

4-05-201

4-05-294

4-01-182

4-01-186

7-05-527

 17.4

9.8

11.5

9.5

26.7

22.6

8.8

86.0

27.3

38.0

7.8

8.5

27.0

28.5

23.3

42.1

61.2

10.6

36.8

41.7

84.9

65.5

72.0

61.2

31.5

50.9

55.6

11.6

6.6

4.4

15.8

11.8

49.2

49.0

23.2

14.0

7.8

11.9

12.0

22.9

45.0

33.3

8.9

48.5

44.0

36.7

45.5

15.8

15.5

12.6

16.5

16.5

11.4

13.3

16.7

43.8

 0.77

0.47

0.52

0.44

2.45

1.19

0.30

3.59

1.27

2.32

0.37

0.43

0.96

0.96

0.79

1.37

2.08

0.50

4.26

4.27

5.33

3.78

4.65

3.74

1.63

3.65

3.79

0.36

　

　

0.89

0.71

5.08

5.82

1.40

0.98

0.49

0.57

0.51

1.94

4.55

1.16

0.37

3.67

3.20

2.54

3.62

0.86

0.85

0.65

0.98

1.20

0.65

0.33

0.60

2.26

 0.33

0.13

0.24

0.21

0.67

　

0.20

5.18

0.53

1.07

0.17

0.27

0.64

0.66

0.62

0.97

1.40

0.21

0.97

1.01

0.47

1.60

1.66

1.44

1.54

0.96

1.04

0.21

　

　

0.27

0.17

1.03

1.46

0.60

0.33

0.18

0.19

0.24

0.51

1.07

0.86

0.24

1.20

1.12

0.87

0.96

0.40

0.33

0.30

0.40

0.44

0.32

0.17

0.27

1.13

 0.81

0.45

0.46

0.40

1.08

　

0.30

0.91

1.57

1.51

0.35

0.35

1.38

1.30

0.89

2.25

2.54

0.40

1.29

1.22

3.51

3.11

3.17

2.85

1.09

1.47

1.84

0.45

　

　

0.51

0.48

1.78

1.84

1.20

0.52

0.33

0.37

0.46

0.28

1.96

2.18

0.44

2.13

2.00

1.60

1.97

0.61

0.55

0.53

0.68

0.57

0.45

0.78

0.96

2.03

 1.28

0.73

0.75

0.60

1.98

　

0.60

10.97

2.53

2.65

0.87

1.19

2.21

2.31

2.21

6.00

10.44

0.87

2.10

2.21

6.42

4.99

5.23

4.48

1.94

3.02

3.51

1.15

　

　

1.00

0.87

3.13

3.27

1.81

1.03

0.68

0.73

0.67

1.22

3.20

3.30

1.32

3.63

3.37

2.64

2.77

1.18

0.89

0.87

1.11

1.07

0.90

1.18

1.54

3.19

( 續上 )

飼            料

 國際編號 離胺酸

( % )

 甲硫胺酸

( % )

 胱胺酸

( % )

 苯丙胺酸

( % )

 酪胺酸

( % )
　苜蓿粉脫水，17%　

　麵包屑

　大麥粒

　大麥，太平洋岸產　

　蠶豆，寬廣種 ( Vic ia faba )

　蠶豆，深藍種 ( Phaseoles  oulgaris )

　甜菜渣，乾

　血粉，噴霧乾燥

　乾燥釀洒穀粒

　Canola 籽粕，溶劑法

　玉米穗軸粉

　凹陷黃玉米粒

　玉米酒粕，脫水

　玉米酒粕可溶物，脫水

　玉米麩質

　玉米筋粉，41%

　玉米筋粉，60%

　玉米糝

　棉籽粕，擠壓法

　棉籽粕，溶劑法

　羽毛粉，家禽

　魚粉，鯷魚

　魚粉，鯡魚

　魚粉，墨罕敦魚

　魚溶漿

　肉骨粉，50%

　肉粉，55%

　粟，prose ( Panicum  miliaceum )

　糖蜜，甜菜

　糖蜜，甘蔗

　去殼燕麥

　燕    麥

　花生粕，擠壓法

　花生粕，溶劑法

　豌　豆

　米糠，溶劑法

　碎　米

　白　米

　裸麥粒

　紅花籽粕，溶劑法

　胡麻粕，擠壓法

　脫脂奶粉

　高梁粒

　去殼大豆粕，溶劑法

　大豆粕，溶劑法

　大豆，全脂，烹煮

　脫殼葵籽粕，溶劑法

　Triticale

　麩　皮

　硬，紅，冬小麥

　粉　頭

　Wheat  shorts 二粗

　軟，紅，冬小麥

　乳清粉

　低乳糖乳清粉

　啤酒　酵母，乾

 1-00-023

4-00-466

4-00-549

4-07-939

5-09-262

5-00-623

4-00-669

5-00-381

5-02-141

5-06-145

4-28-238

4-02-935

5-28-236

5-28-237

5-28-243

5-12-354

5-28-242

4-03-011

5-01-609

5-01-619

5-03-795

5-01-985

5-02-000

5-02-009

5-01-969

5-09-322

5-09-323

4-03-120

4-00-668

4-04-696

4-03-331

4-03-309

5-03-649

5-03-650

5-03-600

4-03-930

4-03-932

4-03-943

4-04-047

5-04-110

5-04-220

5-01-175

4-04-444

5-04-612

5-04-604

5-04-597

5-04-739

4-20-362

4-05-190

4-05-268

4-05-205

4-05-201

4-05-294

4-01-182

4-01-186

7-05-527

 0.85

0.31

0.40

0.26

1.68

1.29

0.60

7.44

0.88

2.27

0.17

0.25

0.70

0.91

0.64

0.78

1.03

0.36

1.51

1.70

1.67

5.02

5.64

4.74

1.85

2.89

3.09

0.26

　

　

0.53

0.40

1.69

1.45

1.53

0.61

0.27

0.51

0.41

0.71

1.26

2.54

0.23

3.12

2.90

2.25

1.68

0.52

0.56

0.40

0.68

0.80

0.36

0.94

1.40

3.23

 0.27

0.17

0.16

0.14

0.20

0.25

0.01

1.05

0.46

0.68

0.14

0.18

0.49

0.55

0.37

1.07

1.78

0.15

0.56

0.49

0.54

1.99

2.08

1.75

0.70

0.68

0.73

0.29

　

　

0.21

0.18

0.50

0.44

0.27

0.26

0.13

0.22

0.17

0.34

1.37

0.90

0.16

0.71

0.52

0.46

0.82

0.21

0.17

0.22

0.19

0.28

0.22

0.19

0.41

0.66

 0.29

0.17

0.21

0.19

0.32

0.23

0.01

1.03

0.35

0.47

0.12

0.22

0.29

0.44

0.43

0.66

1.01

0.13

0.75

0.57

3.21

0.60

0.74

0.58

0.39

0.46

0.68

　

　

　

0.20

0.19

0.75

0.73

0.21

0.21

0.08

0.14

0.19

0.36

0.59

0.45

0.13

0.70

0.66

0.55

0.73

0.29

0.26

0.30

0.22

0.38

0.36

0.30

0.43

0.52

 0.80

0.40

0.58

0.47

1.13

　

0.30

5.89

1.46

1.52

0.39

0.46

1.47

1.46

0.82

2.84

4.04

0.33

1.98

2.05

3.59

2.70

2.73

2.46

1.07

1.65

1.91

0.57

　

　

0.68

0.57

2.38

2.12

1.25

0.57

0.39

0.43

0.58

1.02

2.14

1.57

0.49

2.36

2.10

1.80

2.12

0.80

0.52

0.71

0.66

0.67

0.64

0.35

0.55

1.60

 0.54

0.41

0.35

0.31

0.84

　

0.40

2.26

1.16

0.93

0.33

0.38

0.69

0.86

0.74

1.01

3.31

0.47

1.02

1.04

2.35

2.24

2.21

1.93

0.50

0.79

0.96

　

　

　

0.49

0.45

1.59

　

　

0.55

0.41

0.45

0.22

　

1.87

1.14

0.37

1.71

1.50

1.26

0.68

0.51

0.38

0.46

0.43

0.47

0.37

0.25

0.46

1.47

( 續上 )

飼            料

 國際編號 羥丁胺酸

( % )

 色胺酸

( % )

 纈胺酸

( % )
　苜蓿粉脫水，17%　

　麵包屑

　大麥粒

　大麥，太平洋岸產　

　蠶豆，寬廣種 ( Vic ia faba )

　蠶豆，深藍種 ( Phaseoles  oulgaris )

　甜菜渣，乾

　血粉，噴霧乾燥

　乾燥釀洒穀粒

　Canola 籽粕，溶劑法

　玉米穗軸粉

　凹陷黃玉米粒

　玉米酒粕，脫水

　玉米酒粕可溶物，脫水

　玉米麩質

　玉米筋粉，41%

　玉米筋粉，60%

　玉米糝

　棉籽粕，擠壓法

　棉籽粕，溶劑法

　羽毛粉，家禽

　魚粉，鯷魚

　魚粉，鯡魚

　魚粉，墨罕敦魚

　魚溶漿

　肉骨粉，50%

　肉粉，55%

　粟，prose ( Panicum  miliaceum )

　糖蜜，甜菜

　糖蜜，甘蔗

　去殼燕麥

　燕    麥

　花生粕，擠壓法

　花生粕，溶劑法

　豌　豆

　米糠，溶劑法

　碎　米

　白　米

　裸麥粒

　紅花籽粕，溶劑法

　胡麻粕，擠壓法

　脫脂奶粉

　高梁粒

　去殼大豆粕，溶劑法

　大豆粕，溶劑法

　大豆，全脂，烹煮

　脫殼葵籽粕，溶劑法

　Triticale

　麩　皮

　硬，紅，冬小麥

　粉　頭

　Wheat  shorts 二粗

　軟，紅，冬小麥

　乳清粉

　低乳糖乳清粉

　啤酒　酵母，乾

 1-00-023

4-00-466

4-00-549

4-07-939

5-09-262

5-00-623

4-00-669

5-00-381

5-02-141

5-06-145

4-28-238

4-02-935

5-28-236

5-28-237

5-28-243

5-12-354

5-28-242

4-03-011

5-01-609

5-01-619

5-03-795

5-01-985

5-02-000

5-02-009

5-01-969

5-09-322

5-09-323

4-03-120

4-00-668

4-04-696

4-03-331

4-03-309

5-03-649

5-03-650

5-03-600

4-03-930

4-03-932

4-03-943

4-04-047

5-04-110

5-04-220

5-01-175

4-04-444

5-04-612

5-04-604

5-04-597

5-04-739

4-20-362

4-05-190

4-05-268

4-05-205

4-05-201

4-05-294

4-01-182

4-01-186

7-05-527

 0.71

0.49

0.36

0.31

0.96

　

0.40

3.63

0.93

1.71

0.29

0.36

0.92

1.00

0.79

1.42

2.25

0.40

1.18

1.23

3.63

2.76

2.89

2.51

0.90

1.60

1.78

0.40

　

　

0.44

0.38

1.27

1.37

0.94

0.53

0.24

0.35

0.35

0.51

1.69

1.57

0.27

1.90

1.70

1.42

1.63

0.57

0.41

0.37

0.57

0.60

0.39

0.89

0.95

2.06

 0.34

0.10

0.15

0.12

0.23

0.24

0.10

1.05

0.37

0.44

0.07

0.09

0.17

0.24

0.15

0.21

0.30

0.13

0.52

0.48

0.52

0.76

0.78

0.65

0.33

0.28

0.38

0.17

　

　

0.19

0.15

0.46

0.48

0.21

0.21

0.10

0.11

0.11

0.27

0.71

0.43

0.10

0.69

0.64

0.54

0.60

0.18

0.25

0.17

0.19

0.23

0.27

0.18

0.27

0.51

 0.88

0.42

0.57

0.46

1.21

　

0.40

7.52

1.58

1.94

0.31

0.48

1.48

1.52

1.11

2.22

3.11

0.51

2.08

1.67

5.85

3.50

4.36

3.19

1.25

2.14

2.61

0.58

　

　

0.71

0.62

2.29

2.16

1.25

0.76

0.47

0.68

0.56

1.02

2.32

2.29

0.53

2.47

2.02

1.62

2.22

0.84

0.67

0.58

0.80

0.82

0.58

0.67

0.87

2.25

註：空白部分表示該飼料不含此一營養分。

　

表 17    一般用於豬飼糧之礦物質補充飼料之平均組成分

飼  料  名  稱  說  明

 國 際 編 號 鈣

( % )

 磷

( % )

 鈉

( % )

 氯

( % )

 鎂

( % )
  骨　粉 　 　 　 　 　 　
    蒸　製 6-00-400 29.82 12.49 5.53 　 0.32
  鈣 　 　 　 　 　 　
    碳酸鈣，CaCO3 6-01-069 38.00 　 0.02 　 0.05
    碳酸鈣，Ca ( IO3 )2 6-01-075 10.00 　 　 　 　
    過碘酸鈣，Ca5 ( IO6 )2，cpb

          ( 五鈣或戊過碘酸鹽 )

 6-28-107 31.01 　 　 　 　
    磷酸一鈣

　　得自磷酸

 6-26-334 22.00 23.00 　 　 　
    磷酸二鈣

　　得自去氟磷酸

 6-01-080 21.30 18.70 0.05 　 0.57
    磷酸二鈣

　     得自鍛燒之磷酸，

          CaHPO4

 6-28-335 26.30 18.07 　 　 　
  銅 　 　 　 　 　 　
    碳酸銅，

　　CuCO3Cu ( OH )2．H2O

 6-01-703 　 　 　 　 　
    氯化銅，二結晶水

　　CuCl2．2H2O，cp

 6-01-706 　 　 　 41.18 　
    氧化銅，CuO，cp 6-01-712 　 　 　 　 　
    硫酸銅，五結晶水

        CuSO4．5H2O

 6-01-719 　 　 　 　 　
  三價鐵 　 　 　 　 　 　
    氯化鐵，六結晶水

　    FeCl3．6H2O，cp

 6-28-101 　 　 　 39.35 　
    三氧化二鐵，Fe2O3 6-02-431 0.30 　 　 　 0.40
  二價鐵 　 　 　 　 　 　
    碳酸亞鐵，FeCO3 6-01-863 　 　 　 　 　
    丁烯二酸亞鐵，FeC4H2O4 6-08-097 　 　 　 　 　
    氧化亞鐵，FeO 6-20-728 　 　 　 　 　
    硫酸亞鐵，一結晶水

　　FeSO4．H2O

 6-01-869 　 　 　 　 　
    硫酸亞鐵，七結晶水

　　FeSO4．7H2O

 6-20-734 　 　 　 　 　
  鎂 　 　 　 　 　 　
    碳酸鎂，MgCO3Mg ( OH )2 6-02-754 0.02 　 　 　 30.20
    氧化鎂，MgO 6-02-756 3.00 　 　 　 54.90
    硫酸鎂，七結晶水

       MgSO4．7H2O ( 瀉鹽 )

 6-02-758 0.02 　 　 　 9.60
  錳 ( 亞錳 ) 　 　 　 　 　 　
    碳酸錳，MnCO3 6-03-036 　 　 　 　 　
    氯化錳，四結晶水

       MnCl2．4H2O

 6-03-038 　 　 　 　 　
    氧化錳，MnO，cp 6-03-056 　 　 　 　 　
    硫酸錳，一結晶水

       MnSO4．H2O，cp

 6-28-103 　 　 　 　 　
  磷酸鹽 　 　 　 　 　 　
    古拉索磷酸鹽 6-05-586 34.00 14.00 0.20 　 0.80
    去氟磷酸鹽 6-01-780 32.00 18.00 4.90 　 0.42
    軟磷礦石 6-03-947 17.00 9.00 0.10 　 0.38
  鉀 　 　 　 　 　 　
    氯化鉀，KCl 6-03-755 0.05 　 1.00 47.30 0.34
    碘化鉀，KI 6-03-759 　 　 　 　 　
  鈉 　 　 　 　 　 　
    氯化鈉 6-04-152 　 　 39.34 60.66 　
    磷酸一鈉，一結晶水

       NaH2PO4．H2O

 6-04-288 　 21.80 16.18 　 　
    亞硒酸鈉，Na2SeO3 6-26-013 　 　 26.07 　 　
  鋅 　 　 　 　 　 　
    碳酸鋅，ZnCO3 6-05-549 　 　 　 　 　
    氧化鋅，ZnO 6-06-553 　 　 　 　 　
    硫酸鋅，一結晶水

       ZnSO4．H2O

 6-05-555 0.02 　 　 0.015 　
    硫酸鋅，七結晶水

      ZnSO4．7H2O

 6-20-729 　 　 　 　 　

( 續上 )

飼  料  名  稱  說  明

 國 際 編 號 鉀

( % )

 鈷

( % )

 銅

( % )

 氟

( % )

 碘

( % )
  骨　粉 　 　 　 　 　 　
    蒸　製 6-00-400 0.18 　 　 　 　
  鈣 　 　 　 　 　 　
    碳酸鈣，CaCO3 6-01-069 0.06 　 　 　 　
    碳酸鈣，Ca ( IO3 )2 6-01-075 　 　 　 　 63.50
    過碘酸鈣，Ca5 ( IO6 )2，cpb

          ( 五鈣或戊過碘酸鹽 )

 6-28-107 　 　 　 　 39.28
    磷酸一鈣

　　得自磷酸

 6-26-334 　 　 0.01 　 　
    磷酸二鈣

　　得自去氟磷酸

 6-01-080 0.07 0.001 0.001 0.18 　
    磷酸二鈣

　     得自鍛燒之磷酸，

          CaHPO4

 6-28-335 0.07 　 　 　 　
  銅 　 　 　 　 　 　
    碳酸銅，

　　CuCO3Cu ( OH )2．H2O

 6-01-703 　 　 55.00 　 　
    氯化銅，二結晶水

　　CuCl2．2H2O，cp

 6-01-706 　 　 36.90 　 　
    氧化銅，CuO，cp 6-01-712 　 　 79.08 　 　
    硫酸銅，五結晶水

        CuSO4．5H2O

 6-01-719 　 　 25.40 　 　
  三價鐵 　 　 　 　 　 　
    氯化鐵，六結晶水

　    FeCl3．6H2O，cp

 6-28-101 　 　 　 　 　
    三氧化二鐵，Fe2O3 6-02-431 　 　 　 　 　
  二價鐵 　 　 　 　 　 　
    碳酸亞鐵，FeCO3 6-01-863 　 　 　 　 　
    丁烯二酸亞鐵，FeC4H2O4 6-08-097 　 　 　 　 　
    氧化亞鐵，FeO 6-20-728 　 　 　 　 　
    硫酸亞鐵，一結晶水

　　FeSO4．H2O

 6-01-869 　 　 　 　 　
    硫酸亞鐵，七結晶水

　　FeSO4．7H2O

 6-20-734 　 　 　 　 　
  鎂 　 　 　 　 　 　
    碳酸鎂，MgCO3Mg ( OH )2 6-02-754 　 　 　 0.02 　
    氧化鎂，MgO 6-02-756 　 　 　 　 　
    硫酸鎂，七結晶水

       MgSO4．7H2O ( 瀉鹽 )

 6-02-758 　 　 　 　 　
  錳 ( 亞錳 ) 　 　 　 　 　 　
    碳酸錳，MnCO3 6-03-036 　 　 　 　 　
    氯化錳，四結晶水

       MnCl2．4H2O

 6-03-038 　 　 　 　 　
    氧化錳，MnO，cp 6-03-056 　 　 　 　 　
    硫酸錳，一結晶水

       MnSO4．H2O，cp

 6-28-103 　 　 　 　 　
  磷酸鹽 　 　 　 　 0.54 　
    古拉索磷酸鹽 6-05-586 　 　 　 0.18 　
    去氟磷酸鹽 6-01-780 0.08 0.001 0.002 1.50 　
    軟磷礦石 6-03-947 　 　 　 　 　
  鉀 　 　 　 　 　 　
    氯化鉀，KCl 6-03-755 50.00 　 　 　 　
    碘化鉀，KI 6-03-759 21.00 　 　 　 68.17
  鈉 　 　 　 　 　 　
    氯化鈉 6-04-152 　 　 　 　 　
    磷酸一鈉，一結晶水

       NaH2PO4．H2O

 6-04-288 　 　 　 　 　
    亞硒酸鈉，Na2SeO3 6-26-013 　 　 　 　 　
  鋅 　 　 　 　 　 　
    碳酸鋅，ZnCO3 6-05-549 　 　 　 　 　
    氧化鋅，ZnO 6-06-553 　 　 　 　 　
    硫酸鋅，一結晶水

       ZnSO4．H2O

 6-05-555 　 　 　 　 　
    硫酸鋅，七結晶水

      ZnSO4．7H2O

 6-20-729 　 　 　 　 　

( 續上 )

飼  料  名  稱  說  明

 國 際 編 號 鐵

( % )

 錳

( % )

 硒

( % )

 硫

( % )

 鋅

( % )
  骨　粉 　 　 　 　 　 　
    蒸　製 6-00-400 2.600 　 　 2.44 0.01
  鈣 　 　 　 　 　 　
    碳酸鈣，CaCO3 6-01-069 0.030 0.030 　 　 　
    碳酸鈣，Ca ( IO3 )2 6-01-075 　 　 　 　 　
    過碘酸鈣，Ca5 ( IO6 )2，cpb

          ( 五鈣或戊過碘酸鹽 )

 6-28-107 　 　 　 　 　
    磷酸一鈣

　　得自磷酸

 6-26-334 　 　 　 　 0.02
    磷酸二鈣

　　得自去氟磷酸

 6-01-080 1.40 0.030 　 1.11 0.01
    磷酸二鈣

　     得自鍛燒之磷酸，

          CaHPO4

 6-28-335 　 0.030 　 　 　
  銅 　 　 　 　 　 　
    碳酸銅，

　　CuCO3Cu ( OH )2．H2O

 6-01-703 　 　 　 0.17 0.02
    氯化銅，二結晶水

　　CuCl2．2H2O，cp

 6-01-706 　 　 　 　 　
    氧化銅，CuO，cp 6-01-712 　 　 　 　 　
    硫酸銅，五結晶水

        CuSO4．5H2O

 6-01-719 　 　 　 12.80 　
  三價鐵 　 　 　 　 　 　
    氯化鐵，六結晶水

　    FeCl3．6H2O，cp

 6-28-101 　 　 　 　 　
    三氧化二鐵，Fe2O3 6-02-431 20.660 　 　 　 　
  二價鐵 　 57.000 0.30 　 　 　
    碳酸亞鐵，FeCO3 6-01-863 39.600 　 　 　 　
    丁烯二酸亞鐵，FeC4H2O4 6-08-097 32.540 　 　 　 　
    氧化亞鐵，FeO 6-20-728 75.370 　 　 　 　
    硫酸亞鐵，一結晶水

　　FeSO4．H2O

 6-01-869 32.300 　 　 18.00 　
    硫酸亞鐵，七結晶水

　　FeSO4．7H2O

 6-20-734 21.400 　 　 12.10 　
  鎂 　 　 　 　 　 　
    碳酸鎂，MgCO3Mg ( OH )2 6-02-754 0.021 　 　 　 　
    氧化鎂，MgO 6-02-756 　 0.01 　 　 　
    硫酸鎂，七結晶水

       MgSO4．7H2O ( 瀉鹽 )

 6-02-758 　 　 　 12.75 　
  錳 ( 亞錳 ) 　 　 　 　 　 　
    碳酸錳，MnCO3 6-03-036 　 46.40 　 　 　
    氯化錳，四結晶水

       MnCl2．4H2O

 6-03-038 　 27.48 　 　 　
    氧化錳，MnO，cp 6-03-056 　 76.67 　 　 　
    硫酸錳，一結晶水

       MnSO4．H2O，cp

 6-28-103 　 32.50 　 18.97 　
  磷酸鹽 　 　 　 　 　 　
    古拉索磷酸鹽 6-05-586 0.350 　 　 　 　
    去氟磷酸鹽 6-01-780 0.670 0.02 　 　 0.006
    軟磷礦石 6-03-947 1.900 0.004 　 　 0.009
  鉀 　 　 　 　 　 　
    氯化鉀，KCl 6-03-755 0.060 　 　 0.45 　
    碘化鉀，KI 6-03-759 　 　 　 　 　
  鈉 　 　 　 　 　 　
    氯化鈉 6-04-152 　 　 　 　 　
    磷酸一鈉，一結晶水

       NaH2PO4．H2O

 6-04-288 　 　 　 　 　
    亞硒酸鈉，Na2SeO3 6-26-013 　 　 44.7 　 　
  鋅 　 　 　 　 　 51.63
    碳酸鋅，ZnCO3 6-05-549 　 　 　 　 78.00
    氧化鋅，ZnO 6-06-553 0.001 0.001 　 17.50 36.00
    硫酸鋅，一結晶水

       ZnSO4．H2O

 6-05-555 　 　 　 　 　
    硫酸鋅，七結晶水

      ZnSO4．7H2O

 6-20-729 　 　 　 10.93 22.25

註：空白部分表示該飼料不含此一礦物質元素。

a：礦物質原料組成分包含結晶水 ( 例如，CuSO4 )，飼料用。飼料級礦物質輔充物之組     成分因來源、採礦位置，及製造者不同而異，採用製造者可用之分析資料。

b：cp 表示化學級純度。

　

表 18     選用脂肪，油脂與碳水化合物之能量組成分

飼料各稱說明 國際編號 乾物質

( % )

 乙醚抽出物

( % )

 亞麻油酸

( % )

 可消化能

( kcal／kg )

 代謝能

( kcal／kg )

　動物產

　　豬油

　　家禽，脂肪

　　牛油

　植物性

　　玉米油

　　大豆油

　　玉米  澱粉

　　葡萄糖

　　蔗糖

 　

4-04-790

4-00-409

4-08-127

　

4-07-882

4-07-983

4-02-889

4-02-125

4-04-701

 　

100

100

100

　

100

100

100

100

100

 　

100

100

100

　

100

100

0

0

0

 　

18.3

11.8

3.1

　

58.0

65.7

0.0

0.0

0.0

 　

7,860

8,635

8,200

　

7,620

7,560

4,045

3,735

3,850

 　

7,750

7,975

7,895

　

7,350

7,280

4,040

3,620

3,670

註：飼料級脂肪與油脂通常含水與其他非脂物質；

來源：R.  C.  Ewan，愛荷華州立大學，未發表之飼料原料能量值之摘要。

　

表 19   豬飼料原料中胺基酸之迴腸表面消化率

飼  料  原  料 胺基酸  ( % )
離胺酸 色胺酸 羥丁胺酸 甲硫胺酸
　大麥粒 73 73 70 82
　蠶豆，寬廣種 82 68 75 73
　血    粉 81 　 82 　
　玉米粒 75 　 67 84
　凹陷黃Canola 粕 80 70 73 89
　棉籽粕，溶劑法 65 73 63 70
　魚    粉 80 　 76 84
　肉骨粉 64 53 56 73
　去殼燕麥 82 81 78 89
　燕    麥 58 59 53 75
　花生粕 79 　 　 　
　裸麥粒 68 62 62 80
　高梁粒 80 75 73 85
　脫殼大豆粕，溶劑法 85 78 74 88
　大豆粕，溶劑法 87 81 77 86
　Triticale 82 　 74 85
　葵籽粕 72 　 71 84
　小    麥 80 78 74 85

註：此數值以飼料原料中總胺基酸之百分率表示，此胺基酸為在生長豬當消化產物到達迴腸末端時由消化道消失者。內源性之胺基酸源之影響未經調整，空白部分表示無資料可用。

來源：取自 ( 參照蛋白質與胺基酸部分之對照章節 ) Tanksloey 與 Knabe ( 1984 )，Sauer 與 Ozimek ( 1986 )，及 Baterham 與 Taverner ( 1987 )。

　

表 20     15至35 公斤豬磷生物可利用之估計值

飼  料  原  料

 平均 a ( % ) 範圍 ( % )
  苜蓿粉

  大    麥

  骨粉，蒸製

  玉米粒

  玉米 ( 高水分 )

  棉籽粕

  去氟磷礦石

  磷酸氫鈣

  魚     粉

  肉骨粉

  燕    麥

  花生粕

  米    糠

  高梁粒

  高梁粒 ( 高水分 )

  大豆粕

  去殼大豆粕

  小    麥

  麩    皮

  粉    頭

 100

31

82

15

49

21

87

100

100

93

30

12

25

22

43

38

25

50

35

45

 　

　

　

9 ~ 29

42 ~ 58

0 ~ 42

83 ~ 90

　

　

　

23 ~ 36

　

　

19 ~ 25

42 ~ 43

36 ~ 39

18 ~ 35

40 ~ 56

　

34 ~ 55

註：空白部分表示僅有一數值之特定飼料。

a：為以磷酸–鈉為 100 之相對可利用磷之平均值。

來源：取自 ( 參照礦物質部分之對照章節 ) Miracle  et  al. ( 1977 )，Stober  etal. ( 1979，1980 a，b )，Trotter 與 Allee ( 1979 a，b )，Cromwell ( 1980，1985 )，Huang 與 Allee ( 1981 )，Hew   et  al. ( 1982 )，Ross  et  al. ( 1982，  1983 )，Boyd  et  al. ( 1983 )，Crom  well  et   al. ( 1983，1985，1987 )，Ross ( 1983 ) 與 Burnell  et  al. ( 付印中 )

　

飼料營養雜誌第五冊合訂本

1989年元月號至1989年第六期

八九年．第二期 ( 48 ~ 66 )

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