農政機關派員赴日研習飼料管理措施

　　我國每年進口大宗穀物 ( 包括玉米、小麥、大麥、黃豆等 ) 達 750 餘萬公噸，屠宰肉豬 1,100 餘萬頭，其中三分之一係供外銷日本之用，77 年 3 月間，我國冷凍 ( 冷藏 ) 豬肉在日本市場被檢出有磺胺劑殘留情事，可見日本對畜產品藥物之殘留檢查，甚為重視；當時農委會、國貿局、商檢局及有關公會、肉品基金會等單位採取緊急措施，取得日方信任後，於 6 月間恢復正常。

農政單位為瞭解日本對豬肉藥物殘留之控制，及飼料以及飼料添加物之管理情形，經由農委會透過日本交流協會補助計畫，先派農林廳、臺中、屏東縣政府及商檢局技術人員赴日研究考察，其考察內容及其主要心得以及其建議如次：

一､內容重點：

(一)在日本農林水產省研習飼料安全法及藥事法，並赴農水省東京肥飼料檢查所，動物醫藥品檢查所等實習檢查方法。

(二)赴農水省家畜衛生試驗場、畜產試驗場及民間飼料廠及藥廠參觀，以瞭解其在飼料及添加物之管理及研究現況，以供我國在飼料管理及今後調整試驗研究之方向之參考。

二､主要心得：

(一)日本政府對於藥物之管理甚為嚴格，新藥之申請承認少則六年，多則十年，以維畜產品之安全衛生，值得我國參考。

(二)日本飼料中添加之含藥物添加物品目較我國少，而含藥之添加物均先作成預混劑，再送至工廠配合飼料，飼料添加劑則規定應由獸醫師指示在現場使用，亦不能在飼料廠中混合。

(三)日本飼料工廠的每一種品目飼料，可能有不同成分及不同之商品名，可收到商品自由競爭及商品多樣化之效果。

(四)日本進口我國豬肉甚多，畜狂業對我國防範豬肉磺胺劑之措施甚為關心，亦藉此行轉達我國之各項因應措施，以免其採取不利我國豬肉外銷之措施。

三､建　　議：

(一)重新檢討飼料及飼料添加物品目，以加強提升飼料之品質與安全。

(二)嚴格審查動物用藥及含藥飼料添加物之進口，以免發生畜產品藥物殘留影響國人健康。

(三)磺胺二甲嘧啶易發生藥物殘留，建議將其由飼料添加物使用準則中刪除，並限由獸醫師指示方可使用，以免發生此事在豬肉中殘留，並能繼續拓展我國豬肉之外銷日本。

( 摘自檢驗雜誌第 326 期 )

飼料營養雜誌第五冊合訂本

1989年元月號至1989年第六期

八九年．第四期 ( 35 )

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