近期美國對玉米檢驗情形之訊息

　　美國由於東西部發生旱象，至玉米收成期發現有黃麴毒素 ( α–Toxin ) 污染情事，引起美國消費者與輿論界之重視，消息擴散後，採購玉米國家至為關切。根據美國在臺協會 ( AIT ) 函送將來有關美國玉米黃麴毒素 ( α–Toxin ) 檢驗訊息資料內容摘述如次，以供我國有關各界及消費者參考。

(一)1988 年 9 月 1 日至 1989 年 3 月 9 日止，美國聯邦穀物檢驗局 ( FGIS ) 檢驗了外銷玉米 ( 約 2,200 萬噸 ) 中的 62%，所有結果均顯示 α–Toxin 超出 20 ppb 者不得輸出，除非進口國向 FDA ( 美國藥物食品檢驗局 ) 表示可以接受，始予輸出。

(二)美國玉米主要供應商均悉此法令，故均通知其各地收購商不得收購含 20 ppb 以上之玉米。

(三)1988 年 10 月 4 日 FDA 發布州間交易 ( interstate  commerce ) ( 非用於外銷者 ) 之玉米，α–toxin 不得違反下列規定：

1.食用或供用育成中動物飼料，不得超過 20 ppb。

2.種豬、種牛、成雞飼料，不得超過 100 ppb。

3.成豬飼料不得超過 200 ppb。

4.成牛飼料不得超過 300 ppb。

(四)另去年美國玉米污染α–toxin 者，主要是中西部受乾旱影響的玉米。據 FDA 抽樣田間玉米，在 1,650 個樣品中僅有 95 個樣品 ( 約佔 6% ) 含 20 ppb 以上之α–toxin。FDA 認為消費大眾勿過度憂慮。FDA 並有多項措施預防受污染之玉米流入食用、飼料加工品。FDA 對有關之加工抽樣 ( 6,000 個樣品 ) 試驗報告顯示，只有不到 2%之樣品含α–toxin在 10 ppb 以上。

( 摘自檢驗雜誌第 328 期 )

飼料營養雜誌第五冊合訂本

1989年元月號至1989年第六期

八九年．第六期 ( 48 )

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