農委會訂頒輸日活鰻魚藥物殘留檢查採樣檢驗注意事項

        行政院農業委員會，為配合日方要求，提供外銷活鰻魚品質衛生水準，與商檢局所訂頒「輸日活水產品藥物殘留檢查證明書核發作業要點」之執行，經邀集有關單位，研訂「輸日活鰻魚藥物殘留檢查採樣檢驗注意事項」，其內容如次：

輸日活鰻魚藥物殘留檢查採樣檢驗注意事項

一、為提昇外銷活鰻魚品質衛生水準，穩固外銷市場信譽及配合經濟部商品檢驗局所訂「輸日活水產品藥物殘留檢查證明書核發作業要點」之執行，特訂定本作業要點。

二、檢查殘留藥物項目，暫定歐索林酸(Oxolinic Acid)一項。

三、檢驗單位：

(一)經濟部商品檢驗局所屬各分局、檢驗處：

1.檢驗處：台北市濟南路一段4號，電話(02) 3512141。

2.基隆分局：基隆市港西街8號，電話(032) 231151。

3.桃園辦事處：中壢市工業區南園路2∼3號，電話(03) 4512302。

4.新竹分局：新竹市民族路109巷14號，電話(035) 327121。

5.台中分局：台中市南區工學路2號，電話(04) 2612161。

6.台南分局：台南市北門路1段179號，電話(06) 2264101。

7.高雄分局：高雄市海邊路50號，電話(07) 2511151。

8.花蓮分局：花蓮市海岸路19號，電話(038) 221121。

(二)水產檢驗服務中心：

1.台灣省水產試驗所水產加工系：基隆市和一路199號，電話(032) 622101。

2.台灣大學食品科技研究所：台北市基隆路四段144巷59號，電話(02) 3510231轉2715。

3.中興大學食品科學系：台中市國光路250號，電話(04) 2873181。

4.中山大學海洋資源系：高雄市804244西子灣，電話(07) 5316171。

5.高雄海專水產養殖科：高雄市旗津區中洲三路482號，電話(07) 5712214。

6.屏東農專食品工業科：屏東縣內埔鄉學府路一號，電話(08) 7700390。

(三)台灣區肉品發展基金會技術服務中心：屏東市北平路23之4號，電話(08) 7337202。

四、執行採樣送驗單位為高雄市漁業管理處，花蓮、台東、澎湖縣政府水產課，鰻魚(鰻蝦)生產合作社各地分社，各採樣單位責任分區如次：

(一)高雄市漁業管理處：高雄市。

(二)花蓮縣政府水產課：花蓮縣。

(三)台東縣政府水產課：台東縣。

(四)澎湖縣政府水產課：澎湖縣。

(五)宜蘭縣鰻蝦生產合作社：宜蘭縣。

(六)台北縣鰻蝦生產合作社：台北縣、台北市、基隆市。

(七)桃園縣鰻蝦生產合作社：桃園縣。

(八)新苗鰻蝦生產合作社：新竹縣、苗栗縣、新竹市。

(九)台中縣鰻魚生產合作社：台中縣、台中市、南投縣。

(十)彰化縣鰻蝦生產合作社：彰化縣。

(十一)雲林縣第一鰻魚生產合作社：虎尾溪以北各鄉鎮、台西鄉及其他鄉鎮之雲一社社員。

(十二)雲林縣第二鰻蝦生產合作社：虎尾溪以南各鄉鎮(不含台西鄉)及其他鄉鎮之雲二社社員。

(十三)嘉義縣鰻蝦生產合作社：嘉義縣、台南縣、嘉義市、台南市。

(十四)屏東縣第一鰻蝦生產合作社：第一合社社員，潮州鎮以北非社員。

(十五)屏東縣第二鰻蝦生產合作社：第二合社社員，潮州鎮以南非社員。

(十六)高雄縣部份由高雄縣政府輔導辦理。

五、檢查費用

(一)檢驗費：每件新台幣貳仟元(依商品檢驗局現行收費標準)，由採樣單位彙繳檢驗單位。

(二)採樣費：暫訂每件新台幣500元(包括採樣人員人事費、差旅費、交通費、採樣用具及容器費用，其他採樣有關事項之開銷)，由採樣單位統收統支。

六、採樣之申請：

(一)鰻魚養殖戶應於出貨前7∼10日，依其養殖場所在地，按照第四點責任分區所指定之執行採樣單位，以電話(或書面或逕至採樣單位)申請派員採樣。

(二)申請採樣之養殖戶，於採樣單位派員採樣時，應同時向採樣人員繳交檢驗費及採樣費，並說明擬採樣池數及擬出售鰻魚重量。

(三)第一次申請採樣之養殖戶，應另繳交該養殖場有關資料，包括養殖場名稱或代表人，養殖場地址、地號、聯絡電話(如養殖場地址與代表人地址不同時，應加列代表人住址、電話)，養殖池淨總面積，各池面積及分布簡圖(各池並應以阿拉伯數字01、02、03……順序予以編號)。

七、採樣作業應注意事項：

(一)各採樣單位依責任分區於接受養殖戶申請時，應排訂採樣時間並告知申請養殖戶，準時前往採樣。

(二)採樣人員視各養殖場檢驗鰻魚養殖池之大小，每池抽取成鰻樣品1∼3尾(每件送驗樣品至少3尾)。

(三)採樣之同時應收取檢驗費及採樣費，並當場將由採樣單位開具之收據交予申請檢驗之養殖戶。

八、送驗作業應注意事項：

(一)採樣單位應將各申請檢驗樣品加封簽章，並編訂九碼代號，編列方式如次：

1.第一碼以大寫英文字母表立養殖場所在地，分配如次：

A.台北市         M.彰化縣

B.高雄市         N.雲林縣

C.宜蘭縣         P.嘉義縣

D.基隆市         Q.嘉義市

E.台北縣         R.台南縣

F.桃園縣         S.台南市

G.新竹縣         T.高雄縣

H.新竹市         U.屏東縣

I.苗栗縣         V.花蓮縣

J.台中縣         W.台東縣

K.台中市         X.澎湖縣

L.南投縣

2.第二碼以小寫英文字母「a」表示合作社社員，「b」表示鰻公會會員，「c」表示非社員及會員，屬雲二社或屏二社社員者以「(a)」表示。

3.第三至九碼以阿拉伯數字表示，第三至六碼為該養殖場在合作社或鰻公會之代號，非社員或會員者由採樣單位依採樣順序予以編號，第七、八碼為各養殖場申請檢驗之養殖池編號，第九碼為該池當年申請檢驗之次數。

4.編號範例：

U(a) 0017021

表示屏二社編號0017號社員第二號池第一次申請採樣檢驗。

(二)採樣單位於前項編號作業完成後，應按各申請檢驗養殖場填妥商品檢驗局所訂「委託試驗送樣單」，並逐批製作彙送表(如附件一)，定時(至少每週一次)送下列分配檢驗單位檢驗及繳交檢驗費用：

1.宜蘭縣、基隆市：檢驗服務中心、高檢局基隆分局。

2.台北縣、台北市：檢驗服務中心、商檢局檢驗處。

3.桃園縣：檢驗服務中心、商檢局新竹分局桃園辦事處。

4.新竹縣、苗栗縣、新竹市：檢驗服務中心、商檢局新竹分局桃園辦事處。

5.台中縣、南投縣、台中市：檢驗服務中心、商檢局台中分局。

6.彰化縣：水產試驗所、台灣大學、中興大學、高雄海專等水產檢驗服務中心。

7.雲林縣、嘉義縣、台南縣、嘉義市、台南市：中山大學水產檢驗服務中心、商檢局台南分局。

8.高雄縣、澎湖縣、高雄市：檢驗服務中心、商檢局高雄分局。

9.屏東縣屏一社採樣部分：屏東農專水產檢驗服務中心。

10.屏東縣屏二社採樣部分：肉品發展基金會技術服務中心。

11.花蓮縣、台東縣：(檢驗服務中心)。

九、檢驗作業應注意事項：

(一)檢驗單位應先查核彙送表之採樣送驗單位登記無誤後，始予接受檢驗。

(二)檢驗完成後，檢驗單位應按各申請檢驗養殖場分別填具報告書及開立檢驗費收據，逐批交由採樣單位，轉交各養殖場。

(三)對有殘留歐索林酸0.05ppm以上(含0.05ppm)之樣品，各檢驗單位除將檢驗報告交採樣單位外，應將報告影印本(或副本)逕寄該養殖場所在地之縣(市)政府農業、衛生、動物疾病防治主管單位進行輔導。

十、各養殖場送驗樣品如檢出殘留歐索林酸0.05ppm(含)以上者，應暫停出貨，俟檢驗殘留量低於0.05ppm始可出貨。

(摘自檢驗雜誌第330期)

飼料營養雜誌(24~27)－檢驗局．八九年八期

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