鱸魚養殖一點訣

        近幾年來隨著水產養殖技術進步，以及七星鱸魚人工繁殖生產種苗技術之發展與成功，使得七星鱸魚的養殖型態，已由粗放之混養方式，逐漸轉為集約養殖，單位面積放養量約一萬尾，產量在十噸左右就值二百多萬元，在目前淡水魚經營困難情況下，是一項提高漁民所得的養殖。

七星鱸魚為高價經濟魚類，屬廣鹽性魚類，可經淡化而養於淡水池中，以往漁民不知其生活習性，僅利用淡水池中混養著吳郭魚與七星鱸魚，但卻因七星鱸魚之收養密度太低，而無法捕捉出售，經濟效益實在有限，因此提高放養量才能發揮其高經濟效益的特色。

養殖場地的好壞影響養殖的產量與效益，由於七星鱸魚對水質要求較嚴，喜水之透明度高，因此選擇日晒通風良好，且擁有豐富不受污染的水源地區飼養，尤其含量要高，如果用水為地下水時，必需經曝氣等措施來提高水中含氧量。

七星鱸魚掠食性很強，且會大小互相殘食，從小即需不斷分養，養成一年之魚即可陸續出售，若在每公頃放養一萬尾每尾一公斤以上之養成池，以目前市價估計，總值在二百萬元以上，對於目前淡水魚類市價偏低的情況下，業者若改變方針養殖七星鱸魚，必定會有起死回生的功效。

七星鱸魚發病率比其它淡水魚少，但環境激烈變化或是不當之捕捉，會造成死亡率提高，比較常見的是水黴病，其預防方法是儘可能避免於天寒時網捕，而在捕捉時儘量避免魚體受傷，若發現水黴病可以用－PPM孔雀綠溶液消毒15∼20分鐘，或用10％海水浸泡10∼15分鐘，每天一次直至痊癒。

對七星鱸魚而言，寄生蟲引發的疾病，極為罕見甚至可說沒有，因此飼養並不困難。

飼料營養雜誌(63~63)－聖    暉．八九年八期

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