輸日活水產品藥物殘留檢查證明書核發作業要點
商檢局為因應日本厚生省要求對輸入活鰻魚檢驗藥物殘留量檢查，與提昇外銷活水產品衛生品質水準，鞏固外銷市場信譽，經訂定「輸日活水產品藥物殘留檢查證明書核發作業要點」，以78.6.2檢臺(78)一字第一二八九八號函通知所屬自六月十五日起執行，並函請有關單位配合。
我輸日活鰻魚為主要輸入水產品之一，且多用空運以保全其成活率，惟日本厚生省發現輸入大陸鰻魚有歐索林酸(Oxolinic acid)藥物殘留後，即施予進口逐批檢查，影響成活率至鉅；嗣亦發現我輸日鰻魚亦有同樣藥物殘留，特自四月廿一起逐批檢查活鰻魚，四月廿七日起逐批檢查加工鰻之歐索林酸藥物殘留，引起貿易相當困擾，輸日鰻魚隨之銳減。
我方經駐日代表轉知後，即研訂對策，由商檢局研討前述要點，並徵得日方同意，自要點切實執行後，日方即可憑商檢局核發之證明書即予放行。
茲將「輸日活水產藥物殘留檢查證明書核發作業要點」記述如次：
一、為提昇外銷活水產品衛生品質水準及建立外銷市場信譽，特訂定本作業要點。
二、養殖池品質管制部份：
(一)養殖戶應審慎使用水產用醫藥品，非農政單位允許或推薦之醫藥品不得使用；養殖期間所使用之水產用醫藥品，應詳予記載。
(二)若使用醫藥品者，須依規定確實執行停藥期，停藥期滿始可捕捉上市販售。
(三)擬將活水產品外銷之養殖戶，應於出貨前7∼10天，向當地農政單位或生產合作社申請派員赴養殖池取樣；每一養殖池視池之大小抽取成鰻樣品1∼3尾(每件委試樣品至少3尾，其他水產品另訂)，並由農政單位或生產合作社人員將樣品送至下列單位辦理藥物殘留(暫定歐索林酸)委託試驗，委託試驗費用由申請人負擔。
1.水產品檢驗服務中心包括：
(1)台灣省水產試驗所水產加工系。
(2)國立台灣大學食品科技研究所。
(3)國立中興大學食品科學系。
(4)國立中山大學海洋資源系。
(5)國立屏東農專食品工業科。
(6)國立高雄海專水產製造科。
2.台灣區肉品發展基金會技術服務中心。
3.經濟部商品檢驗局所屬各分局、檢驗處。
(四)上述受理委託試驗單位，須具有適宜之檢驗設備、場地及檢驗技術人員，足以執行農畜水產品藥物殘留之檢查。商品檢驗局並就檢驗設備、檢驗技術人員之學經歷、訓練及技術能力、檢查紀錄、樣品管理、樣品測試等，至少每半年考核一次，如有缺點，則請儘速改善。
(五)委試單位依檢查結果發給委託試驗報告書，交由養殖戶持有。該委託試驗報告書檢查結果藥物殘留為「未檢出」者，該報告書一個月內有效，其記載之生產數量可分批出貨。(由商品檢驗局受理報驗單位核銷，正本發還申請人，另影印一份存檔)。
三、出口檢驗部份：
(一)輸出業者於出口前，將活水產品運至包裝場後，應依不同之貨源(養殖戶)分別置入蓄養池內蓄養。
(二)輸出業者檢附養殖戶之委託試驗報告書正本及供貨證明書等資料，向包裝場所在地之本局各分局、檢驗處申辦核發「輸日活水產品藥物殘留檢查證明書」，其報驗檢驗費用每批計1,000元，如需臨場作業時，另計收臨場作業旅費500元，所需費用由輸出業者繳付。
(三)本局各分局、檢驗處受理後，審查業者提送之上項資料，經審查相符即予核發「輸日活水產並藥物殘留檢查證明書」並在證明書上加註「特定事項」後即予放行。(註特定事項加註方式：「The said live eel has ben inspected under the oxolinic acid residue control program」)。
(四)本局人員審核資料時，將採抽批方式(10％)依不同養殖戶抽取活鰻樣品3尾(不同規格)供檢查歐索林酸殘留(採樣後發證)。
(五)檢查結果提供農漁主管單位、委試檢查機關、各業產銷聯繫小組等作為追蹤輔導之參考資料；並彙整後每月函送亞東關係協會東京辦事處轉送日本厚生省。但如檢查發現有藥物殘留(歐索林酸)時，除有關單位追蹤查明原因輔導改善外，商品檢驗局速即通知出口業者責成日方進口商將該批活水產品停止販售或對已銷售者負責由市面回收；另販售或對已銷售者負責由市面回收；另副知亞東關係協會東京辦事處轉知厚生省。
(摘自檢驗雜誌第330期)
飼料營養雜誌(110~111)－檢驗局．八九年八期
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