農林廳呼籲養豬農友——

正確使用飼料添加物

以防範豬肉藥物殘留

　　日本已自 79 年 1 月 16 日起，對進口之豬肉實施藥物殘留監視計劃，此項工作將持續至三月底，如發現進口之豬肉有藥物殘留時，將採逐批檢驗之方式，屆時將不利於我國冷凍豬肉及冷藏豬肉之外銷。農林廳特別呼籲全省養豬戶提高警覺，嚴防藥物之殘留，以提高內外銷豬肉之品質與衛生，並請各位養豬戶注意下列幾點：

　　一､六十公斤以上大豬飼料不得添加磺胺劑。

　　二､不可用中豬或小豬用之飼料飼餵大豬。

　　三､經過打針之肉豬應予作記號或隔離，使其超過規定之停藥期後再出售。

　　四､注意飼料之製造流程，如在配合藥物之飼料後，應用玉米粉沖洗，才可再配無含藥之飼料，以免發生藥物之交叉污染。

　　五､裝大豬飼料之散裝桶，最好不要裝中、小豬飼料，以免藥物交叉污染。

　　六､注意含藥物飼料添加物之包裝標示及使用之注意事項。

　　七､小豬或中豬飼料如需添加磺胺劑時，最好改用顆粒狀者，以減少交叉污染現象。

　　八､肉豬出售前最好要求外銷工廠或肉品市場至豬場抽血化驗，認為無殘留時，再出售，最為上策。

　　九､為使養豬業者瞭解「如何防範豬肉藥物殘留」，台灣養豬科學研究所訂於二月五日 ( 假台北縣政府 )、六日 ( 假台南縣政府 )、七日 ( 假台中縣政府 )、八日 ( 假雲林縣政府 )、九日 ( 假桃園縣政府 )、十九日 ( 假屏東縣政府 )、廿一日 ( 假台東縣政府 ) 辦理基層推廣人員專業知識講習，訓練時間自上午八時起至下午五時止。課程除擬聘請豬研所顏宏達先生講解「懷孕分娩母豬之飼養管理」、吳繼芳先生講解「黃麴毒素對豬隻之影響」、張文發先生講解「導致豬隻死亡因素之探討」、翁仲男先生講解「如何預防豬隻肺炎」外，並擬請夏良宙先生講解「高溫環境溫度對豬隻之影響」以及「如何防範豬肉磺胺劑殘留」等課程。新竹縣之農友可參加桃園縣政府之訓練，宜蘭縣及基隆市之農友可參加台北縣政府之訓練，彰化及南投縣之農友可參加雲林縣政府之訓練，嘉義縣之農友可參加台南縣政府之訓練，高雄縣及高雄市之農友可參加屏東縣政府之訓練，花蓮縣之農友可參加台東縣政府之訓練。

( 台灣省政府農林廳畜牧科飼料股 )

飼料營養雜誌第七冊合訂本

1990年第1期至1990年第6期

九○年．第三期 ( 31 ~ 32 )

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