黴菌毒素的控制
CONTROL OF MYCOTOXIN
主講：DR . HAMILTON
翻譯：張照夫博士
本文為美國北卡羅那州州立大學教授 DR . HAMILTON 及屏東農專張照夫博士共同主持的一項黴菌毒素座談會之內容。之前並曾配合中興大學獸醫系舉辦如何控制黴菌毒素之演講。
DR. HAMILTON一直從事研究黴菌毒素對動物之影響，為此方面科學之權威，此次係應國科會之邀請來台。
早在 1970 年就聽說過台灣有一所以農立校的中興大學，可惜民國 72 年第一次來台時未能拜訪，今日很高興在我第二次來台時能受邀至中興大學演講。今日的講題是飼料中黴菌毒素的控制，黴菌毒素已經不是什麼新的問題，根據文獻記載，早在 4000 年前的中古時代就有黴菌毒素的報告，但直到 1960 年火雞 X 疾病的發生，才有了科學的證據。
黴菌毒素早在田間就可能產生，所以無論穀物的生長、採收、儲藏、飼料廠的加工製作、養殖戶的餵飼期間都能黴菌毒素不斷的產生，第一張幻燈片是報告全世界第一件雞隻黃麴毒素中毒的病例調查，此乃由 DR . HAMILTON 在北卡羅那州診斷出來時所作的統計。針對此批飼料中的原料黃豆粉及玉米進行調查，結果黃豆粉僅有 5%的污染率，玉米有 30%的污染率；等到此批原料製成飼料時，再於飼料調查，則有 52%的檢驗受黃麴毒素污染；這批飼料賣到養雞場後，再於飼料槽採樣，污染率已達 91%，結論是飼料原料有污染後，黃麴毒素的污染會隨著製造加工的流程而升高。
接下來報告北卡羅那州產玉米的東海岸，其連續四年的玉米粒調查結果。其中 1977–1978 的資料來源是由美國農戶及北卡羅那州農業科所取得之資料，1979–1980 則是由北卡羅那州的州政府所作的報告。於此四年的調查報告中最好的一年是 1978，但是也僅 54%的玉米粒未受污染，而大約 50%受到污染，受污染最嚴重的是 1980 年，有 7.7%的玉米未受污染，而其它約 90%都受到污染，也就是說美國每年也都受到黃麴毒素的困擾，祗是量的高低不同而已。
在美國養雞飼料及養豬飼料的黃麴毒素污染率有所不同，養雞飼料的污染率比較低，養豬飼料的污染率則較高，可達到 81 ppb，究其原因，主要是其飼養型態的不同；養雞業有非常健全的組織，所以在買原料時會先經過篩選檢查。而養豬業者大都是小農戶，無如此的組織，故買進的原料大部份都未經過這些檢查，因此豬飼料的污染率及污染量都較雞飼料高。因此在美國有黃麴毒素污染問題的飼料廠將漸漸會被淘汰。
常常有人問及何為黃麴毒素或其它毒素的安全劑量，但這並非我們所能解答，因為這是依動物的反應來決定。調查六個大規模的養雞場，以其經濟分析來將其分為：好、中等、不賺錢三級。在同一時期計算它有多少雞賣到市場，營業狀況好者，其賣出的雞隻數較多，飼養期短，體重、飼料換肉率及存活率都較另兩組好，於市場上的廢棄率也較少，亦即較少被割棄。根據調查此現象與黃麴毒素有密切關係，黃麴毒素在營利好的那組污染濃度僅 6.1 ppb，中等組含 6.5 ppb，不好的那組則含 14 ppb。污染率在營利好的雞場僅 18%，中等的有 22%，不好的則有 31%的飼料發生黃麴毒素污染。
在非常好的實驗條件下，將黃麴毒素非常均勻地混於飼料中來餵雞，是可以算出大家所關心的安全劑量，但在田間是無法算出毒素的安全劑量。現今有許多國家訂定了法律標準，例如美國訂黃麴毒素 20 ppb為安全容許量，台灣則將黃麴毒素安全容許量訂為 50 ppb。但是由雞告訴我們，它的安全劑量不是 20 或 50 ppb，由上面資料可明顯知道，黃麴毒素 6.5 ppb時的雞場所得之經濟利益較 6.1 ppb 時低，14 ppb 時經濟利益更低。所以何謂安全劑量在田間非常困難解釋。
經由上面的資料告訴我們，並非得等到獸醫師解剖動物體，發現有病理病變後才診斷為黴菌毒素中毒症，而是凡為經濟利益的損失都算是黴菌毒素中毒症。美國農戶的調查，如果肉雞的生長率降低 1%時，每年的損失是美金幾百萬。
另一個大規模的調查，我們在飼料廠檢驗田間收穫的玉米原料，發現黃麴毒素的污染濃度為 1.2 ppb；等到此批玉米作成飼料後，其黃麴毒素的含量增加五倍為 6.1 ppb；而在養雞場作調查，黃麴毒素含量已較田間時多出十倍。
大家都很熟悉玉米會含黃麴毒素，但是由幻燈片上可以見到，這些澳洲的高梁已經長黴，也有可能已受黃麴毒素污染。而在民國 72 年 DR. HAMILTON 來台時，也在澳洲進口的高梁看到同樣情形。DR . HAMILTON 開玩笑地說，解決黴菌毒素污染的最好方法是將污染飼料賣到鄰近國家。所以美國有黴菌毒素的問題，澳洲及台灣也有黴菌毒素的困擾，亦即黴菌毒素充斥於任何地方。而我們如何處於這樣的環境卻不受其危害，就是我們今日所要探討。
有時我們可在田間未收割的玉米穗上發現產生黃麴毒素的黃麴菌 ( Aspergillus flavus )，於是它也成為一種指示，告訴我們得注意避免買入這種玉米。所以控制黴菌毒素的第一個方法是苜眼來檢視原料。再者，不同的玉米種殖法也會影響黃麴毒素的含量，傳統的淺耕玉米含水量較深耕的玉米含水量少。亦即黃麴毒素的探討，也應該重視田間野外問題。
影響黃麴毒素含量的田間因子有耕種的時間，季節等。例如早期 ( 4 月 ) 種污染的情形較輕，晚期 ( 5 月 ) 種則污染較嚴重，這與溫度有關。另外也與施肥有關，氮肥的多少都會影響到毒素的含量。甚至連玉米的品種也會影響毒素的含量。甚至連玉米的品種也會影響黃麴毒素含量的高低。所以農民現在也會選擇對黃麴毒素抵抗力強的玉米品種來種植，而由開始種植就進行黃麴毒素的控制。
針對三種不同的玉米品系作調查，發現其新月型黴菌芽胞數含量有所不同，但以美國株的芽胞數最多。可是因為其產量特別好，農民就常種植它，於是在 12 或 13 年前發現由新月型黴菌所產生出來的問題特別多。反之熱帶雜交株對黴菌的抵抗力強，但因產量少，以至農民在經濟利益考慮之下很少種植。
將玉米粒曝曬於豔陽之下十幾個鐘頭，也是控制黴菌毒素的方法之一，但是此法並不能令黴菌毒素的量降至對動物無致病力的濃度，所以並不實際。
玉米剛送到飼料廠時顏色鮮豔漂亮，但時間一久之後玉米顏色變為暗淡，此時則極可能已經含有黃麴毒素。那麼為了避免黃麴毒素的產生，儲藏時得給予適當的處理。
我們在不同雞舍，根據其飼料換肉率，體重，生產值來評估儲存的問題。在相同情況之下，一般都以條件差的雞舍，穫利率低。但是如果於好雞舍的飼料儲存時間拉長，結果其雞群的生長情形也下降。主要是因為儲存的愈久，黴菌的生長率也愈高，所以飼料的儲存時間緊量縮短。
當我們檢查飼料廠或養殖戶時，有時可看見一些飼料運搬車的儲存箱肉早已有許多結塊的飼料。例如幻燈片上新的儲藏槽 ( 1 年 ) 內壁已經結成厚壁狀，只要一經振動，發黴飼料就會掉下來。另一個幻燈片上，也可清楚的看見，雞場的自動給飼飼料槽內，粉狀飼料已經結成 10 cm 厚的餅。清洗後，飼料槽中可見遭黴菌侵襲的銹痕。因此平常或有中毒症時，這些容器都應該清洗乾淨。
黃麴毒素與動物營養代謝的關係，經過多年的研究發現，食入的黃麴毒素量愈高，膽汁分泌愈少，胰脂肪酵素的分解力也愈低，以至於食入的脂質愈高，排出的量也愈高。另外，Vit . B2 量之高低也會影響中毒症的反應；如果 Vit . B2 含量低，則黃麴毒素在 0–0.625 ug／g就會有體重降低的情形，若是 Vit . B2 量高，影響就不大。鋅是雞體生長所必需之元素，所以在美國大都以三倍於正常量來添加，但間接助長了黃麴毒素的產生。
所以為了減輕中毒症狀，可提高飼料中的蛋白質及脂肪等營養成份。但蛋白質是飼料中最貴的成份，經濟上不實用。而脂肪的提高，應以不飽合脂肪酸為主，如此可降低雞群的死亡率。
DR . HAMILTON 強調除了一般飼料中添加的抑黴劑之外，最好能有某種化合物可直接吸附飼料中的毒素。他也提到在美國已有某一礦物質產品的上市，其在實驗室的吸附作用頗受肯定，但在現場的使用結果差異很大。亦即當它混和於營養成份及毒素之間時，會無選擇地吸附，導至中毒動物更顯營養缺乏，而令病情更嚴重。
於是養雞場在經濟效應降低時，就得注意到黴菌毒素的問題。此時飼料廠與農家必須能自行控制，並清掃飼料槽、儲存槽、運載車，而且得在飼料中添加一些抑黴劑或毒素吸附劑，如此必可增加體重及提高屠體品級，同時也能提高經濟效應。
由與會人員直接向 DR . HAMLTON 發問，請教台灣現場常發生之類似黴菌毒素病例
DR . HAMLTON 是北卡羅那州立大學微生物系及家禽系教授，自 1960 年代開始就專門研究微生物對動物的危害，尤其是雞及豬，而所作的實驗又以黴菌毒素為主。此次國科會邀請他來台，原本僅預定三場學術性演講，但為了令其此次行程發揮最大功效，DR . HAMLTON 亦親自前往飼料廠、現場，檢查飼料品質。再則，天與公司也希望擺脫商業色彩，並借重專家的經驗來指導台灣的飼養界，所以熱心安排 DR . HAMLTON 與飼料廠及現場人員的另一場座談會。以下是座談會摘要：
一､美國常用來測定黴菌毒素的簡單定性或定量方法
答：
1.色層分析法：此法在現場的應用因為其較 HPLC 所需時間短，費用也便宜，所以效果相當好。故飼料廠最經濟的檢定就是利用 TLC。
2. UV Light：黃麴毒素在 365 nm 長波紫外光下，會發出螢光。
3.單株抗體：將黃麴毒素注入小白鼠，待其產生抗體後，取其脾臟的淋巴球與骨髓癌細胞融和。再令此細胞在試管中快速大量增殖，因而產生黃麴毒素的抗體，而後再經過篩選，找出最純的黃麴毒素抗體，是為單株抗體，再以此作為 ELISA KIT。現今一個平盤有 96 個乳，故幾分鐘就可檢查 96 個樣本。
4.尚有一種儀器，插入飼料中，15 分鐘就可得到結果。此法尚可用來篩選，但要檢定是否為黃麴毒素污染還得需要其它檢驗方法。
二､就其在台灣數日的飼料廠拜訪經驗，能否對台灣中大型飼料廠受黴菌及毒素污染的情形作一評論。因為原料由美國進口時，所得的資料顯示在美國有很嚴格的管制，到了台灣碼頭也有嚴格管制，而甚至於在飼料廠仍然會抽樣檢查，抽樣的結果按照此法製造的飼料中黃麴毒素超過 50 ppb 的機會很少，那麼是否還需再添加防黴劑及毒素吸附劑。
答：
1.首先要講明，有無黴菌毒素的問題是以食用飼料的動物反應為依據，並非出現了解剖病變才算是黴菌毒素中毒，一般應以群體經濟利益的損失為指標。
2.此次到多家飼料廠的訪問中，將飼料拿起來聞，看，搖晃聽其聲，發現台灣對黴菌毒素的控制較五年前大為進步。
3.早上演講會的資料中也提到，在美國最好的生產年，仍然有 8%的玉米在田間生長時被污染，而台灣玉米大都由美國進口，不可能無黃麴毒素污染，所以在飼料中添加防黴劑及吸附劑有其必要性。
三､美國 FDA 對飼料中黃麴毒素的安全容許量為 20 ppb，為何台灣訂為 50 ppb，其中有何差別，又可能有何不同的經濟損失。
答：
1.美國 FDA 之所以將黃麴毒素的安全容許量訂為 20 ppb，是依實際情況來訂定。亦即穀物在田間生長時就有 20 ppb 的黃麴毒素含量，已非人力所能控制，但到了飼料廠或一些儲存槽中，人們就必須盡力控制黃麴毒素的量，避免它再超過 20 ppb。以往美國某些高污染的例子 ( 300 ppb )，曾有人將此批原料作成乳牛飼料，但亦遭受抗議，唯恐牛乳中會有殘留的黃麴毒素，故乳牛飼料的黃麴毒素的容許量被訂的很低，甚至為零。但是肉牛對黃麴毒素的耐受性較大，所以可將高污染程度的原料稀釋，餵予肉牛。台灣在訂定黃麴毒素安全含量時，DR . HAMLTON 也曾參與意見，而為何訂為 50 ppb，主要是評估台灣進口玉米量，由美國進口時的 20 ppb 毒素量，到達台灣後就可達 50 ppb。
在美國有一年的玉米僅 10%。未受黃麴毒素污染，90%的玉米含黃麴毒素量都超過 20 ppb，如果把這些玉米倒掉，損失頗大。所以在 20 ppb 時仍然容許稀釋，餵給現場動物。而若將 50 ppb的黃麴毒素餵給豬尚無明顯的影響。
四､1.鴨為什麼對黃麴毒素的敏感性最高。
2.飼料中若測得 400 ppb 的黃麴毒素，對種畜或種禽有何影響。
答：
1.黃麴毒素的原形並不會造成動物的傷害，而是毒素在被吸收之後，會被肝臟代謝成的第二種中間代謝產物所引起。不同的動物有不同的酵素群，也就有不同的反應，但就以鴨所產生的第二種中問代謝產物最多，相對地，也就以鴨最為敏感。
2. a. 種 鴨：至今尚無報告提及
b. 種 雞：400 ppb 正好在影響的邊緣。對種公雞會造成其體重的減輕，而精蟲數不受影響。但是在六星期前的某一實驗發現，其確可影響精蟲的活力。
c. 種母雞： 依期食入的量及時間而有不同的反應。如果在懷孕 60 天後食入，則可導至流產，死產，或小豬的生產率低，換肉率差。分娩後的種母豬發情不正常，或受精率下降，母豬若是於泌乳期仍食入黃麴毒素，對小豬的影響除了會造成生長緩慢之外，也會影響免疫系統，造成小豬對傳染病的感受性升高，疫苗免疫及抗生素治療效果差。
現在已經有證據證明黴菌毒素會導至動物組織張力降低，使得腸管及血管韌性大減，造成肉雞突然的腸管斷裂，同時於飼料的檢查結果，發現有黃麴毒素及 Ochratoxin 的存在，組織切片染色下可見腸管中膠原蛋白有 50%消失。如果餵食黃麴毒素 2 天，則微血管韌性下降，易破碎。不僅是雞會如此，就算是豬隻黃麴毒素中毒，在捕抓過程中也會因碰撞而至微血管破裂。在黃麴毒素中毒時，雞容易有翅膀與胸腔脫離的現象，於市場上的經濟價值也相對降低。
五､1.黃麴毒素在動物體內的代謝情形
2.動物於黃麴毒素中毒時有何明顯的臨床症狀
3.黃麴毒素對種公鵝的精子有何影響
答：
1.黃麴毒素是會殘留於體內，尤其是在肝及腎的殘留量最大，其次是在肌肉。在雞體內黃麴毒素 90%可在 24 小時內排出，其餘 10%則在 10 天後排出。牛奶大約有 1%的殘留，雞蛋有 1／1200，雞肉有 1／700，而牛肉則有 1／1200 的殘留量。
2.肉雞的反應是依飼料中的黃麴毒素含量及食入時間的長短而定，但一般都有增重慢，飼料換肉率差，雞腳四周溫度比正常低，對細菌感受性高，DR . HAMLTON 所作的一項實驗也證明，黃麴毒素食入量昇高，相對的令雞體對沙門氏菌的感受性也提高。組織病變上可見肝臟有腫大及脂肪肝現象，切片下可見膽小管上皮增生。再則也有報告提到腎、脾腫大，瘀血，以及胸腺和滑氏囊萎縮，以至於影響免疫系統。但對雞冠及肉垂影響不大。
3. DR . HAMLTON 並未作過與種公鵝相關的研究，但他曾在以色列西伯來大學待過一年，由那裡的黃麴毒素專家告訴他，黃麴毒素確實影響種公鵝的繁殖性能。如果作過黃麴毒素研究飼料廠，應該知道以色列一家專賣黃麴毒素的 MAKKOR 公司，因為美國管制黃麴毒素的買賣，而以色列可以公開買賣，所以在以色列黃麴毒素的研究較普遍，很多的黃麴毒素報告都是發表於以色列，其中也有 DR . HAMLTON 的傑作。
六､許多農戶認為肌胃上層的角質層易脫落及糜爛是與黃麴毒素有關。
答：
1.這些問題的原因有可能是黴菌毒素，但並非完全由黴菌毒素所造成，例如新月型黴菌也會導至角質層脫落。但是最主要的原因可能是魚粉所含的肌胃糜爛素 ( 組織胺 )。
2.在美國也發現黴菌毒素中毒的雞會成生一種名為 Scabby hip 的疾病，亦既在腿與背部交接處，羽毛脫落，抓傷，結痂。於屠體檢查時，會被割除，市場屠體價值降低。在美國大約 30–40%的發生率。它的發生與年齡有關，常發於出售前，但也曾在 4 週至 7 週時期發生。但在台灣尚未被注意到。
3.這些病兆都有可能是維它命缺乏所造成，亦即黴菌毒素會令動物維它命缺乏。例如：黃麴毒素 B1 會導至動物維它命 A、E 的代謝障礙。Ochratoxin 也會引起維它命的缺乏。一般飼料中如果添加正常量的維它命，仍然有因中毒而導至吸收不良維它命缺乏，所以添加的維它命量最好要超過正常預估量。
七､黴菌病及黴菌毒素病如何區分
答：
黴菌病 ( mycosis ) 是指黴菌菌絲感染動物後，於動物體內繁殖，而使其生病。例如念珠菌病感染雞的嗉囊，一但打開嗉囊後可聞到一股酸敗味，再其表面可刮下白色的物體，其中就含有黴菌的菌絲。
黴菌毒素病 ( mycotoxicosis ) 則指黴菌的代謝產物存在飼料中，被動物食入後，造成動物中毒致病。
八､黃麴毒素中毒的發生一般都與季節有關，但台灣為何以冬天較常發生腹水症，弱腳症及嗉囊擴張症。
答：
在以色列及墨西哥也有腹水症的病例。因為肉雞經過人類的育種篩選後，生長速度快，相對的耗氧量也增大。但是因為冬天一到，緊閉窗戶，使得室內氧氣不足，心臟代謝快所引起。尤其以高海拔的墨西哥最容易發生。而黃麴毒素及 Ochratoxin 因會引起貧血，而使得症狀加重。一般此疾病，大都被建議改變飼料配方，令雞隻不要長的太快，心臟負荷就可減輕。
冬天嗉囊擴張症多的原因，有可能是新月型黴菌於低溫時生長較快，而新月型黴菌素已經被證明可導致嗉囊擴張。但就張照夫老師多年的觀察認為，嗉囊擴張症是全年都會發生，原因並不很清楚，可是飼料廠或現場把儲藏飼料的儲存塔及輸送鍊帶清乾淨，飼料原料及製造飼料時加入一些抑制劑，情況可較為好轉。
九､肉雞的腸胃營養吸收不良 PPS 與黴菌毒素有無關連
答：
腸胃營養吸收不良症就是所謂的蒼白鳥症，它有可能是因黃麴毒素及 Ochratoxin 引起動物對色素、蛋白質及脂肪的吸收降低。除了 DR . HAMLTON 所提的原因之外，張照夫老師也補充說明：農委會也曾針對蒼白鳥症的致病因作探討，發現 REOVIRUS 也可能為其致病因子。而屏東農專林茂勇博士在前幾年也發表過一篇報告，提到在蒼白鳥症的雞體上分離到 REOVIRUS，如果再把此病毒接種於動物，也能產生相類似徵候。林老師回台不久，但其成就已頗受台灣家禽業的推崇，現今他針對台灣家禽常發生的疾病，做一番研究與整理。出版了一本禽病診治，其中圖文並茂，對現場常發生的疾病都作了詳細的敘述。
十､在蛋雞常發現的脂肪肝，與黃麴毒素是不是有關
答：
在實驗室的研究，我們已知道黃麴毒素可以引起脂肪肝。而於現場，我們也發現引起雞脂肪肝的飼料有時確實含有黃麴毒素。
十一､黃麴毒素及魚粉中的 HISTAMIN 都可為雞胃潰瘍的原因，那麼如何區別這兩者
答：
不容易區分它們。
十二､黴菌毒素是否會影響傷害腎臟
答：
現在知道的就有至少六種黴菌毒素會引起腎腫大，例如黃麴毒素，檸檬色黴素及 Ochratoxin。而黃麴毒素及 Ochratoxin 則能引起肌胃潰瘍，貧血等等症狀。
十三､現場在發生黴菌病或黴菌毒素病時，大都依照書本的建議，使用硫酸銅。請問硫酸銅的使用會不會加重肌胃潰瘍的病況。
答：
硫酸銅是屬於黴菌抑制劑，雖然它具有部份收斂作用，但更要注意它也具有腐蝕作用。如果非用不可，則以粉狀為佳，絕對不要使用結晶硫酸銅。因為結晶狀的顆粒大，混合時密度輕者逐漸沉澱於飼料底部，於是濃度也就逐漸昇高，容易造成動物中毒，加重其潰瘍。
十四､市面上以那些黴菌抑制劑較有效
答：
事實上是以龍膽紫最有效，但是因添加之後，飼料會變成暗紫色，影響動物攝食慾望，以至於無法被台灣飼料界接受。另外丙酸在美國也是較常使用的抑黴劑，味道雖然不很好，抑制作用卻不差，而且對動物的食慾也無所影響，可是也因為它的酸味而影響了它在市場的被接受度。在台灣反而以效果較差但味道較淡的丙酸鈣及丙酸鈉較為人們所接受。
十五､1.既然鴨子對黃麴毒素的敏感性最高，那請問現場常發現的鴨嘴變短，是不是也與黃麴毒素有關。
2.豬的咬尾及尾尖變黑，與黴菌毒素有無關係。
答：
1.二十年前匈牙利曾經報導過，新月型黴菌毒素會令鴨嘴產生儰膜，及喙部病灶。但尚未聽過黴菌毒素會導致鴨嘴變短。
2.在美國及台灣都曾經有麥角氨 ( Ergot ) 中毒的事件，它會令豬的尾巴及耳朵末端乾掉、爛掉。而在雞也有因為新月型黴菌毒素造成舌尖乾掉、脫落。
十六､據統計台灣種母豬的養殖頭數增加很多，但業者也普遍發現種母豬不發情的比例很高，這是否也與黴菌毒素有關。
答：
在美國也是有如此的情形，母豬頭數雖多，但是死產，小豬生風緩慢及母豬發情不正常也很多，如果要歸到黴菌毒素的原因，則與新月型黴菌所產生的 DON 有關。
DR . HAMLTON 雖然是黴菌毒素方面的專家，但最後也提醒我們，不要把所有不能解決的問題都歸到黴菌毒素，而忽略了真正的致病原因。
抑毒贊 ( MYCOFIX )
抑毒贊 MYCOFIX 是一種附合高聚合物的產品，這此特選分子的分子量及分子結構與黴菌毒素分子非常近似，而以三度空間的方式來吸附黴菌毒素。這六年來於遠東地區的使用情形頗受好評。但是有許多學者都問及為何美國學者專家大都不清楚此產品，主要是因為 MYCOFIX 是於 1980 年由歐洲的專家研究發明出的產品，尚未進入美國市場。我們將於 1990 年 1 月份亞特蘭大的家禽展中介紹它，準備在 1992 年進入美國市場。
現今台灣市場引進了美國的一種矽酸鋁產品，根據 DR . HAMLTON 在美國觀查的經驗告訴我們，矽酸鋁產品在實驗室中對黴菌毒素的吸附有相當令人滿意的結果，但是田間的使用情形相當參差不齊，有的好，有的卻比不用時更糟。據 DR . HAMLTON 所言，可能因為原本希望矽酸鋁能來吸附黴菌毒素，但是它卻同時無選擇地吸附了氨機酸、維它命及微量元素，而造成了營養元素的缺乏。
再則，矽酸鋁產品在美國 FDA 是登記為抗結塊劑 Anti–caking Agent，而非黴菌毒素吸附劑，但因 FDA 無法管理限制遠東地區，所以矽酸鋁在此地區的宣傳語都加入了黴菌毒素吸附作用，這也造成了美國 FDA 及其公司的爭執所在。
( 天與實業股份有限公司 )
飼料營養雜誌第七冊合訂本
1990年第1期至1990年第6期
九○年．第三期 ( 40 ~ 49 )
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