龍門水產服務專欄

養蝦、鰻池的急救措施(二)

( Ⅱ ) 缺氧：

　　談到缺氧，首先我們必須了解水中溶氧的消長情形，如此才能做好缺氧的預防，而不是治標的只顧到急救而已。影響水中溶氧的因素大致分述如下：

1.放養動動之種類與數量：放養物之數量多耗氧量大，體型長大時，耗氧量亦增加，另有些動物種類本身代謝之需氧量就比較高，如：苦澤仔＞鰻魚，五鬚蝦＞草蝦。

2.供氧機具：供氧機具之效率數量與擺放供置都會影響到水中溶氧的供給量，一般來說水車擺放的標準須使池水能夠循流。其所需數量則依池形、水深與放養密度與放養動物種類而異。

3.氣壓：低氣壓時水中溶氧較低，如下雨前空氣中之濕度大，氣壓低氧分壓亦較低。

4.風速：風速快時造成波浪並帶動水流，亦可增加水中溶氧。

5.溫度：溫度較高時水中溶氧較低，此乃因溫度較高時水中之飽和溶氧量會較低。

6.鹽度、懸浮粒子：鹽度與懸浮粒子高時，水之導熱較快，較易造成溫度昇高，而使飽和溶氧較低，不過其效應發生時間大都在白天，因此實際影響不大。倒是懸浮粒子較高時，如白濁水時，通常藻類生長亦有問題，這個因子反而較重要。

7.藻類：藻類的數量與種類對溶氧有相當程度的影響，白天藻類因光合作用製造氧氣，晚上因呼吸作用消耗氧氣，另不同藻種之效應亦不盡相同。

8.浮游動物：浮游動物的影響，除了呼吸作用會耗氧之外，其攝取藻類為食物之情形亦有影響。

9.水量與入水：水量較多，絕對含氧量自然較多。而入水，尤其是取用地下水時，如能經過水道與適當之曝氣處理亦能提高溶氧量。

10.有機物：最後也是最重要的一點就是水池中有機物的總含量，一般來說，我們的飼養方式是一種半封閉式的養殖型態，水中的總有機生物量，除了部份來自池土與水源外，大多數來自飼養者的投入，如作水時投入有機、無機營養鹽與平時餵飼之天然或人工餌料；這些投入物質，往後就變成殘餌、排泄物、死藻、死浮游生物與部份死亡之飼養物等等有機物。而總有機物之耗氧量一般超過水中總耗量之半數，水中耗氧量大致可粗分為死物 60%，活物 40% ( 飼養物 20%，浮游生物 20% )，由此可見投料過量又疏於水質底質管理，才是造成缺氧的最重要因素。切記，切記！

　　養殖池水在放養前，一般溶氧都可達到 5 ppm，甚至入夜後都沒什麼問題。放養後如一切都沒有太大差錯，白天的溶氧量大約在 7.5 ~ 10.0 ppm 之間，晚上則大約在 3.5 ~ 4.5 ppm之間。發生缺氧浮頭的水中溶氧通常都低於 3.0 ppm，不過國內一般業者很少使用測試儀器，所以上面所提到的幾個因素更必須注意，尤其是高密度養殖，用料量大時更須留意水質與底質之管理，這也是預防缺氧浮頭的最有效方法。另外，如鰻池之苦澤仔、草蝦池之五鬚蝦在缺氧時會先浮頭，這可當成一緊急指標。

　　一旦發生缺氧浮頭，又碰上斷電 ( 或發電機故障 ) 時，除了用柴油機 ( 鐵牛頭仔 ) 灌水，船外機划水外，以下幾個方法可作急救措施，可選用或併用或輪用。

1.施用氧化劑：

a 高錳酸鉀 KMnO₄：1 ~ 2 ppm，但最高用 3 次以防副作用。

b 雙氧水 H₂O₂：2 ~ 4 ppm，可多次連續使用。

c 過氧化鈣 CaO₂：2 ~ 3 ppm，可多次連續使用。

以上藥品用量一次約可支持 2 個小時，可利用這時間趕快修理發電機。

2.施用沸石粉：可視實際情形，多次連續使用。

3.施用降溫物：如尿素 2 ppm 或小池可用冰塊，以降低動物之代謝耗氧量，但若使用尿素隔天以後需注意水質變化，如透明度與 NH₃，以防副作用。

4.急救隔天須注意池底：檢查池底是否有死亡動物，如有的話應盡可能撈除並作其他防治工作，如施用百靈 200 或百菌靈等 0.5 ~ 1.0 ppm 消毒。

5.急救隔天通常攝料量會降低：除了必須降低投料量，有部份死亡情形者可停餵一或二餐外，蝦類可用 0.5 ~ 1.0 ppm蝦旺，鰻魚可用 0.5 ~ 1.0 ppm大鰻素以促進恢復。

　　一般預防本問題的措施，不外乎注意投料量、換水量、水車發電機保養，平時施用沸石粉、旺健石、可保淨等以保養底土、維持水質穩定等，並無什麼高深的學問，只看你作不作而已。

　　由於缺氧浮頭通常發生在飼養後期，而且又多在夜間，一旦發生不但在金錢上造成損失，在精神上更是難以言喻。而只要平時多花一點心在水質底土的管理，這個問題還是相當容易預防的。

飼料營養雜誌第七冊合訂本

1990年第1期至1990年第6期

九○年．第四期 ( 102 ~ 104 )

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