台灣養殖漁業面臨成長關鍵

石聖龍:指出五項重要課題

 

  農委會漁業處技正石聖龍指出;現階段台灣地區養殖漁業所面臨,並直接影響到產業持續發展的主要問題大致為;土地使用違反管制規定:目前台灣地區魚塭面積達四萬八千公頃,其中有廣大面積為違反有關土地使用管制規定之「違規魚塭」,雖然基於現實之社會狀況,政府難以執行取締拆除工作。

  同時用水缺乏規劃與管理;對於魚塭所需之用水,政府未予以規劃供應,係在一種無管理狀態下,任由漁民自行取得。淡水方面,由於地表水不足或污染無法引用,因此幾乎完全依賴地下水;海水方面,由於缺乏供應管道,漁民均由排水溝渠或海堤內外鑿井或直接抽取。此種用水缺乏管理之情況,長久發展以來,造成地盤下陷、地下水鹹化、破壞沿海防潮設施等情事發生。

  由於土地資源有限,台灣地區養殖漁業趨向於小面積高密度約化方式經營,在人工飼料大量投餵後,魚池底質極快老化,同時外在環境不佳,如水質污染、池水替換困難,導致病害發生。更由於魚塭集中區給排水普遍共同使用同一水路,往往一池得病,很快蔓延全區,發生大量死亡情形。

  石技正指出:養殖水產品在遭到病害之侵襲下,漁民不堪損失,乃大量使用藥物,在消費者逐漸重視品質衛生之情勢下,養殖業者大量使用藥物造成之藥物殘留問題,可能將成為不利養殖漁業發展之最大限制因素。

  而目前養殖漁業之發展,受到產品外銷能力之影響甚大。但在工資升漲等情況下,使得生產成本提高,進而造成國內養殖水產品外銷競爭力的薄弱。此外,在國內市場也是必須依賴政府之保護措施,否則亦難與進口水產品相抗衡。因此成本能否降低,就成為影響養殖漁業發展之重要因素。

 

飼料營養雜誌第七冊合訂本

1990年第1期至1990年第6期

九○年.第五期 ( 108 )

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