微生物菌劑木屑豬舍墊料有機肥栽培蔬菜試驗
摘 要 為解決微生物菌劑混入木屑後供豬隻墊料吸收豬糞尿後當做有機質肥料，施用於作物之可行性。經試驗五種菌劑(福盈菌，益美淨，T. S. C.菌，Tetra菌及T. F.菌)混合木屑中經使用約一年後自豬舍清出，再經短期醱酵後種植蔬菜結球甘藍結果：所有微生物菌劑木屑床墊料皆可當做有機質肥料，並有促進生長之肥效，惟各種菌劑間差異不顯著(P＞0.05)。這些微生物菌劑木屑床有機質肥料對土壤及作物生長經初步試驗結果發現無毒害之現象。 前 言 利用微生物菌劑摻入木屑中當做畜舍墊床，以吸收豬糞尿廢水並藉微生物之分解作用將木屑中之纖維素、半纖維素等碳水化合物變成單醣或雙醣類氧化後成為有機酸或二氧化碳逸散。台灣省養豬生產合作社於民國七十五年自日本本州北部岩手縣引進微生物T. F.菌試供養豬業以消除公害，淨化環境進行所謂「現代化生物醱酵式無公害養豬法」首先在嘉義、台南及屏東等地區實施示範性試驗。本公司自七十六年起為防治公害，減少廢水需要在埔里副產加工廠之畜殖場及畜產研究所同時採用日本進口之微生物菌劑(益美淨，Tetra菌及T.F.菌)、本省自產之福盈菌及本公司研製之T.S.C.菌等進行種公母豬保育豬及肉豬等飼養觀察試驗。試驗結果除減少豬糞尿廢水產生外，並不如廠商所強調之具有除臭、增重及提高飼料效率之好處，其中尚有許多疾病及飼養管理方面的缺陷尚待積極試驗加以解決。 本試驗為解決飼養一、二年後清出該墊料供作有機質肥料，施用於作物之可行性，以解決將來大量使用木屑豬舍墊床後供作製造有機質肥料，不致於引起二次公害問題。本項試驗就埔里畜殖場及畜研所試驗場，飼養豬隻一年後之墊料清出經1∼2個月短期堆積醱酵後，供蔬菜盆栽方式觀察該墊床有機肥之肥效及毒性試驗。材料與方法
一、試驗材料：
(一)採自台糖公司埔里加工廠畜殖場施用微生物菌劑之木屑床墊料(已飼養豬隻一年後之潮濕墊料)，計有：
(二)採自台糖公司畜產研究所試驗場經試驗豬隻一年後之T. F.菌劑木屑墊料計有：1，T. F.菌 (T. F.bacteria AIRI)。
(三)台糖公司畜產研究所利用豬糞尿前處理固液分離後之固形物所生產之粉狀及粒狀淨化有機肥參與比較試驗計有：
(四)完全不施肥之土壤當做對照(Control)。以上共八種有機肥料和對照組共計九組處理，三重複盆栽試驗。
(五)試驗土壤為紅黃壤黏土。
(六)試驗作物為結球甘藍菜(Cabbage)。
(七)試驗用花盆：直徑∮30 cm，每盆盛裝土壤量0.01188 m3(約9 kg)。
(八)試驗地點：在台糖公司畜產研究所玻璃溫室內栽培。
二、試驗方法
1.將豬舍木屑墊料清出後，室內風乾，以結球甘藍菜採盆栽方式，施用上述各種有機肥材料，用量為花盆容量之10％，換算有機肥重量約300公克，有機肥含水分在16∼18％，有機肥與土壤之重量比約1／300，均勻混合後放入盆中當培養土。
2.八種有機肥及空白對照組計九組，以三重複處理，隨機放置溫室平台上栽培結球甘藍菜。
3.本試驗自民國77年10月20種植起至78年1月24日採收止，生育日數95天。生育期間進行植物農藝性狀調查，採收後進行產量調查並分析土釀及植體中之殘餘肥份與微量元素含有量。
結果與討論
一、試種結球甘藍菜結果，其農藝生育性狀及產量列如表1。其蔬菜之葉片數、葉寬及結球直徑大小在各種不同微生物菌劑處理間差異不顯著(P＞0.05)。蔬菜產量在不同微生物菌劑處理與對照間也未達差異水準(P＞0.05)。若以產量指數區別則以福盈劑之有機肥處理組之產量最高，比對照組增產約34％，T.F.菌劑有機肥處理組居次，與畜研所所研製之粉狀、粒狀淨化有機肥處理組之產量略相同；益美淨與T.S.C.菌劑處理組再居次；其中以Tetra菌劑處理組之產量最差，所有處理組之產量均比對照(不施肥)組為佳，但差異不顯著(P＞0.05)。本項結球甘藍菜產量試驗結果與粉狀淨化有機肥供狼尾草萵苣蔬菜栽培試驗結果相同，因此微生物菌劑木屑床有機肥對作物生長並無毒害作用。
二、分析各種微生物菌劑有機肥在試驗前後及結球甘藍蔬菜中吸收氮素之變化情形如表2，其中以T.S.C.菌及T.F.菌之有機肥含氮素量較高分別為2.15％及2.60％比較畜研所所研製之粉狀有機肥料(3.09％)為低。經栽培後之土壤殘存氮量已經偏低，而作物對氮素吸收量趨於正常，即不因有機肥含氮量多而作物有多吸收之現象。
三、各微生物菌劑有機肥之微量元素，在栽培蔬菜後之土壤殘存量及結球甘藍
表一各種微生物菌劑木屑墊料有機肥栽培結球甘藍菜肥效
| 處 理 別 | 葉 片 數 | 葉 寬 | 球莖直徑 |
產 量 | |
| 斤 量 | 生產指數 |
||||
福盈菌 益美淨 T.S.C.菌 Tetra菌 T.F.菌 T.F.菌(畜研所) 粉狀淨化肥 粒狀淨化肥 對照(不施肥)差異顯著性 |
17.33 16.67 17.67 19.00 18.00 16.30 16.67 17.00 16.33 NS |
50.00 47.00 52.33 47.00 49.00 47.67 45.00 44.00 46.00 NS |
20.67 17.83 15.83 15.33 16.83 16.33 17.90 16.00 15.00 NS |
1.47±0.07 125±0.29 1.22±0.53 1.14±0.15 1.42±0.35 1.39±0.17 1.43±0.35 1.42±0.19 1.10±0.31 NS |
134 114 111 104 129 126 130 129 100 ─ |
註：NS：表示差異不顯著
表二 各種微生物菌劑有機肥栽培試驗後之土壤和結球甘藍菜之氮素含量表
| 處 理 別 | 試驗前木屑中含氮量 |
試驗後土壤中氮含量 |
結球甘藍菜氮含量 |
福盈菌 益美淨 T.S.C.菌 Tetra菌 T.F.菌 T.F.菌(畜研所) 粉狀淨化肥 粒狀淨化肥 對照(不施肥) |
1.93 1.86 2.15 1.78 2.60 1.96 3.09 2.60 0.09 |
0.26 0.25 0.29 0.24 0.35 0.16 0.15 0.13 0.09 |
1.67 1.56 1.62 1.90 1.65 1.69 1.61 1.70 1.75 |
表三 各種微生物菌劑有機肥施用前，栽培後之土壤及植物體內所含微量元素表
| 處 理 別 | 銅 | 鐵 | 錳 | 鋅 | ||||||||
| 有機肥 | 栽培後之土壤 | 作 物 體 內有 機 肥 | 栽培後之土壤 | 作物體內有機肥 | 栽培後之土壤 | 作物體內有機肥 | 栽培後之土壤 | 作物體內有機肥 | ||||
| 福盈菌
益美淨
T.S.C.菌 Tetra菌 T.F.菌 T.F.菌(畜研所) 粉狀淨化肥 粒狀淨化肥 對照(不施肥) |
409 587 245 96 167 93 967 978 17 |
89 63 41 31 53 21 33 37 22 |
11 9 6 7 5 4 6 6 3 |
1,618 3,254 1,764 2,494 1,796 2,510 5,705 6,132 15,850 |
16,963 15,427 16,423 15,460 15,522 14,158 15,853 18,330 16,465 |
299 356 307 311 180 188 367 558 275 |
223 300 229 247 228 172 389 454 101 |
133 125 144 139 170 112 122 130 128 |
42 51 43 41 41 33 47 54 59 |
289 505 335 420 373 431 996 1,025 81 |
210 137 155 150 241 114 108 113 107 |
20 18 20 19 14 17 15 21 37 |
(資料來源：台糖畜研所)
飼料營養雜誌(63~67)
90年．第十一期─傅政敏、張繁雄、陳賜鈺
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