大陸地區飼料工業與飼料添加劑之發展近況

        台北市飼料商業公會大陸訪問考察團全體團員由右至左，有泉行蘇少泉先生、羅氏公司黃鴻隆先生、茂生飼料方清泉先生、貴弘公司黃茂生先生、興美公司高猛男先生為團長、經農公司莊寬裕先生、豐盛雞場徐福來先生、泉昌公司古秀訪先生、本社陳德卿社長。

        大陸地區飼料工業經過十餘年的努力，發展非常迅速，在70年代末期開始起步即有配混合飼料生產，真正發展是在80年代中期，至1989年全大陸地區配混合飼料總產量已達3,100萬公噸，是80年代初期的30倍，目前在各大城市及沿海地區已湧現出一批設備先進，產品配真、質量信得過的飼料企業公司，由於大陸地區人多地少，中長期內飼料原料的需求矛循，不可能有根本的好轉，估計大陸地區的飼料總產量不會像前十年這樣成倍數增加，唯一的出路是通過提高配合飼料質量，來提高飼料的轉化效率。大陸地區目前畜產情形與台灣70年代相似，按去年大陸農業糧食總產量為43,500萬公噸，預計到公元2000年為5億公噸，增加6,500萬公噸，而每人年需要糧食量是250∼260公斤，因此飼料用糧食均佔總糧食量的百分之二十至二十五，預計2000年飼料可用糧食為15,000萬公噸，目前大陸地區用在飼養牲畜之雜糧、穀類及飼料上已達12,000萬公噸，將來可再轉為養殖牲畜之飼料糧食已不多，所以如何將原始穀物等糧食轉變成高價值的配混合飼料，是當今發展大陸飼料工業之先軀條件。

        目前大陸飼料加工能力已達4,500萬公噸，年產飼料在三千公噸的飼料工廠有三千家左右，年產飼料在一萬公噸以上有五、六百家，最大產能年產量在十萬公噸，即每小時六十公噸的飼料廠不多，在養殖區之飼料廠規模以年產五萬公噸即每小時三十公噸之產能最理想，每天以開工二班制最有效率。1989年大陸地區配合飼料產量已達3,100萬公噸，產值超過百億人民幣，職工已達二十萬人，預計1990年全國配混合飼料加工能力將達五千萬公噸，2000年則配混合飼料產量將達一億二千萬公噸。

        大陸地區飼料添加劑是在80年代末期，才開始被列入討論，這幾年來雖然已逐漸發展，但在飼料工業中應屬於較初期發展之行業，目前已批准使用的飼料添加劑約八十個品種，其中大陸境內生產並已制定標準的有四十餘種，其餘是穫准進口的國外產品，飼料添加劑的使用量無精確統計數字，粗略估計不超過一十五萬公噸，即僅佔配混合飼料的百分之0.5以下，比西歐與美國的百分之4.5∼5.4相差甚大，無論從品種和數量上與畜牧先進國差距都大，每年進口飼料添加劑花去外匯數千萬美元。由於飼料添加劑的一些品種、數量滿足不了要求，配合飼料的比重不高，是造成飼料轉化率不高，飼養效益不好的重要原因之一，如何加強規劃、管理、正確選擇品種、合理組織飼料添加劑的生產，做好飼料添加劑推廣應用，是當前大陸發展配合飼料工業之重要工作。

        大陸地區農業官員肩負全國十二億人口的糧食壓力之重擔，如何提昇糧食供應量，加強高蛋白質食物之生產，提高國人營養品質，已是當前大陸地區農業改革的重要工作。無可否認地，農政官員顧及到飼養禽畜與人爭食之基本問題，這是農業轉型之初，發展畜牧事業必然遭遇到的現實問題，不過農政主管單位更應該明瞭，利用禽畜高效率的飼料利用率，將粗劣穀類和牧草，轉變成高級蛋白質食糧，是解決糧食問題並提高國民營養品質之不二法門，大陸地區尚有多數的禽畜飼養，以原料穀物糧食餵養，如果能全面改用配混合飼料，不但可節省大部份糧食的浪費，更可提高禽畜產品之產量及品質，此種人畜爭糧之顧慮，實在不必過份重視，何況人民一旦獲得較多高蛋白質及肉食食品之後，對穀類糧食之需求也會大幅降低，正如日本與台灣地區之稻米消耗量的減少，引發出食米過剩，迫使農政當局對保糧政策的重新評估，大陸農政當局理應瞭解此種飼料糧食取代與互補之重要性才對。

                                                                飼料營養雜誌(43~45)－陳德卿．九一年八期

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