技術服務資料－在肥育初期的豬飼料中

添加賜肥金添加劑的臨床效用及經濟上的評估

大   綱

        在四家經常發生下痢，咳嗽等疾病的肥育豬場裡，賜肥金(Linco-Spectin 44 Premix)被評價為有效的投藥配方。

        在每一個場內，豬隻隨機被分為用藥組(80隻)和不用藥的對照組(80隻)，同時開始肥育期(體重在±22Kg左右)。

        用藥組在每公噸飼料中添加1公斤的賜肥金──44預拌劑，而對照組則在肥育開始的21天內餵飼相同營養但未加藥的食物。

        在實驗一開始及三週後，兩組的豬隻皆個別稱重，並紀錄所發生的臨床症狀。在肥育期結束之前，所有的豬隻都需經常檢查，並在最後對所有的結果做經濟效益上的評估。

        在使用賜肥金──44的實驗組裡，得到以下結論：

        (a)在平均日增重，飼料換肉率，特別是針對下痢的預防上都有明顯的正面效果。

        (b)具有卓越的經濟效益。

緒   言

        除了Oxytetracyclin之外，賜肥金同樣在密飼狀況的養豬業界被廣泛的使用，它是由林可黴素(Lincomycin)和觀黴素(Spectionomycin)組合而成。可有效的治療消化道障礙，呼吸道疾病，關節炎和皮膚病。

        在肥育期的第一週內，為了盡可能安然度過這一段充滿危機的階段，通常在每噸飼料中添加1公斤的賜肥金──44，(22g的林可黴素和22g的觀黴素)。本實驗的主要目的是在嚴密的評估賜肥金對許多定期會發生下痢、咳嗽等問題的豬場所產生的效力，此外，為了得到「花費／收益」間的分析，我們對整個結果也做了一個經濟評估。

材料與方法

        自1987年11月到1988年7月止，選擇了四個肥育豬場，並與一些地方獸醫師及飼料廠的顧問共同合作，這些豬場在肥育期的第一週(體重在22∼35公斤)，豬隻經常有下痢，咳嗽等症狀發生，在開始肥育之初，各個豬場的豬隻以隨機的方式分成用藥組和不用藥的對照組。每組內均混養著閹過的公豬和母豬，而其他的飼養條件則完全相同。如表一，每組豬隻數目由72到80隻，但大部份頭數相等。

表一 每 組 豬 隻 頭 數 以 及 實 驗 時 間 (包括賜肥金添加組和對照組)
農      場 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組
頭      數

時間(天)

 72

20

 72

20

 80

23

 80

24

 80

22

 80

22

 80

21

 80

21

        加藥組在飼料中添加每噸一公斤的賜肥金──44，而對照組之飼料除了不加藥外完全相同，其飼料是根據除了不加藥外完全相同，其飼料是根據不同飼料公斤的配方所提供。在整個實驗過程中，所有的豬隻都被各別稱重並記錄下其所發生的任何症狀、飼料則送到在Zeist的CIVO／TNO研究組織去分析其林可黴素的含量。在整個肥育期中，所有的豬隻均仔細的觀察，並逐場──地作出兩組在經濟效益上的評估，最後，為了要能客觀的比較同場的兩組及場與場之間的結果，我們統一了解了每公斤豬肉的售價，並計算出最優的總收入。

結   果

        在表二中我們可以得知飼料中林可黴素的含量分析，可作為飼料中抗生素活性的參考。

表二   在不同的飼料樣品中，林可黴素(Lincomycin)之理想濃度和實際測得的濃度
場        別 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
理想值 測量值 理想值 測量值 理想值 測量值 理想值 測量值
飼料樣品 22 22 22 19 22 18 22 19

        在表三中顯示了實驗一開始的平均豬隻體重以及結束之後的平均體重和增重。

表三 實驗之初及實驗末期豬隻平均體重及總成長量，用藥組(L.S.)和對照組(Contr.)之比較

場                                 別

 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組
實驗初期平均體重(公斤)

實驗結束時平均體重(公斤)

總體重(公斤)

 20.8

34.0

13.2

 24.9

36.9

12.0

 25.5

37.1

11.5

 25.9

33.7

7.8

 22.8

33.9

11.1

 24.6

35.3

10.7

 22.5

34.0

11.5

 23.1

32.0

8.9

        由表三可以明顯的得知賜肥金的添加組平均生長率(growth rates)要比對照組好得多。其差異值由0.4至3.8公斤不等。此差值亦可由不同場中之不同組別的平均日增重(ADG)中互相比較得知。(請參閱圖一及表四)

表四 各   場    各   組   之   平   均    日   增   重   及   飼    料   換   肉   率   之    比   較

場                                別

 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組
平均日增重

飼料換肉率

23∼25公斤階段之換肉率

 660

1.95

1.97

 603

2.18

2.15

 505

2.19

2.16

 325

2.39

2.38

 503

1.81

1.82

 483

2.02

2.01

 544

1.93

1.94

 425

2.20

2.23

wpe6.jpg (22637 bytes)

        表四也另外提供了飼料換肉率之計算和校正方法。

        除了平均日增重不同外，添加賜肥金組的換肉率也較對照組來得好。(平均差異0.22)

        最後表五也呈現了肥育初期由管理人員所評定之狀況評分表及整個實驗過程中之臨床病歷。

表五 各場各組在肥育初期之豬隻狀況評估及實驗過程中發病豬隻頭數和嚴重程度

場                別

 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組
初期狀況

下痢頭數

嚴重程度

其他症狀頭數

(例如關節炎等)

 好

0

　

0

　

 好

0

　

3

　

 好

2

＋

6

　

 好

7

＋

16

　

 中等

0

　

3

　

 好

0

　

0

　

 中等

2

＋

2

　

 好

3

＋＋

6

　

        表五中須要注意的是：第Ⅲ場和第Ⅳ場中的賜肥金添加組在肥育初期的狀況只是中等程度，而在接下來的三週後即獲得完全的改善。再者，第Ⅱ場和第Ⅳ臨床上出現跛足或下痢的頭數，賜肥金加藥組明顯的較對照組少。而且症狀一亦較輕微。

        在表六及圖二中顯示了在肥育期所採用之不同的測量方式。

表六  賜  肥  金   添  加  組  和  對  照  組  之  豬   隻  在  屠  宰  時  不  同  結  果   比  較

場                                別

 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組
平均肥育期(天)

平均初期體重(公斤)

平均屠體重(公斤)

每日平均飼料消耗量(公斤)

平均日增重(公斤)

23∼80公斤之飼料效率

死亡率(％)增重

 107.6

20.8

79.47

1.84

773

2.68

0

 99.7

24.9

76.66

1.95

761

2.91

1.39

 121.4

25.5

86.75

1.84

712

2.49

　

 122.4

25.9

85.5

1.75

691

2.44

3.75

 119.8

22.8

80.22

1.70

685

2.48

0

 12.6

24.6

81.0

1.85

656

2.79

1.25

 119.7

22.5

80.4

1.79

689

2.60

2.5

 120.9

23.1

79.71

1.74

673

2.58

3.75

wpe1C.jpg (22298 bytes)

        為了得到一個更正確的結論，在第Ⅱ和第Ⅳ場的對照組於實驗結束後再於飼料中添加賜肥金──44每頓一公斤，連續14至17天，除此之外每場每組均未再添加藥物。

        如表六所示，肥育結果以賜肥金添加但較令人滿意，而在日增重和飼料換肉率上的差異則在實驗結果時即可顯現(大約在肥育期開始後的第三個禮拜)，而且會持續到屠宰之時。(見圖二)

        為了要做一份經濟評估，表七提供了實驗組和對照組在屠宰後每隻豬隻的實際獲利所得；而表八則是根據小豬的標準價格和屠宰時的售價所做出的計算表。

表七  兩  組  豬   隻  屠  宰  後  之  實  驗  經  濟   效  益 (1荷幣＝新臺幣14.67元)

場                別

 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組
每隻豬拍賣價

飼料費用

小豬價格

飼養期間之損失

每隻豬之利潤

 211.35

98.73

70.58

－

42.04

 207.43

96.18

75.72

*

35.54

 236.05

129.39

79.80

－

26.86

 232.20

129.27

81.60

*

21.33

 228.12

110.40

73.64

－

44.08

 22.92

123.86

79.53

2.58

16.95

 249.46

115.02

69.58

2.74

62.12

 239.12

112.83

74.25

5.76

46.28
*末計算

　

表八 豬價統一後，兩組豬隻屠宰後所得之經濟利益。(1荷幣＝新臺幣14.67元)

場                 別

 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組 加藥組 對照組
每隻豬拍賣價

飼料費用

小豬價格

飼養期間之損失

每隻豬之利潤

 223.31

98.73

66.14

－

58.44

 215.41

96.18

79.18

*

40.05

 243.76

129.39

81.09

－

33.28

 240.25

129.27

82.36

*

28.62

 225.42

110.40

72.50

－

42.52

 227.61

123.86

78.23

2.58

22.92

 225.92

115.02

71.55

2.74

36.61

 224.07

112.83

73.46

5.76

32.02
*未計算

1)每公斤售價以281荷幣計算

2)小豬價格以每公斤3.18荷幣計算

        由表八兩組中每頭豬隻所得之利潤比較得知：賜肥金添加組的結果比較好，其差異在第Ⅳ場達4.59荷幣(約67.5元臺幣)，而在第Ⅲ場則達19.60荷幣(約新臺幣287.5元)。明顯可見的是，在第Ⅰ及第Ⅳ場之差值相當，而第Ⅱ，Ⅳ場之間亦是如此，這很可能是因為在Ⅱ，Ⅳ場的對照組在三週的實驗期後在飼料中添加了賜肥金──44的緣故。

        此外亦須注意，在第Ⅰ及Ⅱ場的利益損失情形並未被計算出來，但即使計算出來，其所造成的兩組間的差異亦會跟著增加，原因是這些場的對照組裡確實發生了豬隻死亡的情形。(請見表六)

        當然在三個禮拜的用藥期勢必會需要一些費用，圖三中的黑色部份即表示添加賜肥金的花費。

wpe2D.jpg (27514 bytes)

        自表三得知，即使添加賜肥金──44預拌劑所花的費用列入計算，在市場價格不全的情況下，依然可得很好的經濟利益。(1988年中期的豬肉平均售價非常的低廉。)

結   論：

        依據上述結果，可歸納以下結論：

        在肥育前期三週內(體重22至35Kg間)每頓飼料中添加1公斤的賜肥金－44添加劑可以得到下列利益：

        (a)在平均日增重，飼料換肉率和下痢預防上均有顯著的正面效果。

        (b)且經濟效益。

        (c)同樣以賜肥金每噸飼料添加1公斤的劑量連續投予14至17天，在經濟上的獲利則以肥育前期添加較肥育後期添加要大。

        ※本文譯自普強荷蘭分公司的技術報告。

        "Clinical Efficacy and Economical Evaluation of the Use of Linco-SpectinTMPremix in the Starting Feed of Fattening Pigs"

                                                            飼料營養雜誌(26~32)－普強公司．九一年八期

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