哺乳期母豬飼料中含高梁、玉米、蔗糖等
對於性能表現之研究
第一節 添加蔗糖及餵飼次數對於哺乳期母豬表現影響研究
在目前為提高母豬生產力，分析在哺乳期增加隻日飼料攝取量佔很重要地位。至於餵料次數方面之問題，在許多養豬場在母豬哺乳期採取自動飼料攝取量系統，所以這方面問題很少。在高溫環境和高濕度環境將使豬隻降低隻日飼料攝取量，另外在育種品種別，非可口性飼料和過多懷孕期飼料攝取量等亦影響其表現。
在許多地區哺乳期母豬採取不供餵足夠飼料量，則可見其每天維持所需熱量和母奶分泌量呈現不足現象，因此必須將流通(轉換)體脂肪變成熱量，以供不足所需。假如動性體脂肪太多時，它將引起過多的失重現象，和母豬斷奶日至發情期之間距天數變長，和受胎率降低和豬群之壽命變短些等。
研究人員們和養豬業者已有設計各種飼養方法和各種策略，卻提高母豬哺乳期隻日飼料攝取量。另外欲增加餵料次數以刺激增加哺乳期母豬隻日飼料攝食量。另外促進食慾製劑也被使用以刺激增加哺乳期隻日飼料攝食量，但是極少成功。
在美國中北部豬隻研究人員從四個試驗研究所合作進行一個研究主題，即母豬哺乳期和斷奶後短時間內，檢查母豬生產力表現和餵料次數及在自動餵料設備之飼料中添加蔗糖等相關性及影響效果情形。在這研究中共包括162頭雜種品種母豬和進行十次重複處理之觀察。母豬進入分娩舍在這四個處理組中之任一種方式，母豬被關養和母豬體重等均相同處理，分娩後仔豬頭數也調整相同情形，每一母豬個別欄關養和使用轉動式凹處型式之飼料筒吃料情形。在這四個處理組供餵飼料含14％蛋白質含量，和玉米、大豆食料為主之飼料配方組成，及其處理方式說明如下：
(1)每天餵料一次情形，和供餵上述基礎料。
(2)每天餵料三次處理，和供餵上述基礎料。
(3)每天餵料一次方式，但在這飼料中添加2.5％蔗糖成份。
(4)每天餵料三次，和其飼料中添加2.5％蔗糖成份。
在每天早上餵料處理所有母豬，當採取三次餵料方式時，另外二次餵料時間，是以每天工作時間分成三等份間距時間餵料處理之。在試驗開始第○天即進入分娩舍分娩日，母豬採取任食飼料方式。當在哺乳期母豬在餵料量保證不缺乏，但是放在飼料桶內飼料積存不會太多，以保持新鮮，在每一地方之研究處理，儘可能在哺乳仔豬頭數予以標準化管理，即出生後三天左右，不論那一處理組，調整每胎哺乳仔豬頭數相接近。
從這四個研究中取得資料，包括記錄在高溫和低溫環境中，於母豬哺乳期7、14和21天內飼料消耗量，在分娩日和哺乳21天之母豬和仔豬體重情形，(即出生、體重、窩重、和斷奶體重、窩重、以及記錄斷奶日至發情期之間距。詳見表一摘要，在作者們分析表一資料，說明如下幾個要點：
(1)在各處理組並不影響每週和全期母豬飼料消耗量，在飼料添加蔗糖處理組，於第三週哺乳期呈現稍微增加飼料消耗量而已，如此以全期哺乳期母豬飼料消耗總量，添加蔗糖處理組比較未添加蔗糖組，呈現稍微多些飼料用量。
(2)在哺乳期母豬，餵料次數和是否添加蔗糖之飼料，二者皆不影響母豬失重關係。
(3)每天餵料三次或飼料添加蔗糖處理，並不改善母豬每天之飼料消耗量。在分娩舍環境溫度維持在攝氏23∼25度時，也許足以降低自動攝食飼料消耗量。在以前許多研究報告指出，分娩舍溫度由攝氏27度下降至16度時，可提高母豬飼料攝取量情形。
(4)餵料次數和飼料添加蔗糖處理組，並不影響出生活仔豬頭數，仔豬存活率和仔豬21日齡之窩重等表現。
(5)在各處理組母豬斷奶日至斷奶後30天內呈現發情期之百分率表現並未受影響。在飼料添加蔗糖處理組母豬，在斷奶後第30天內可呈發情期之百分比呈現最低情形。但是在同時，這第三和第四處理組，比較這第一和第二處理組，其斷奶日至發情期之間距天數。前者較少一天情形。
| 表一 母 豬 哺 乳 期 飼 料 添 加 蔗 糖 飼 養 之 試 驗 摘 要 | |||||
| 處 理 組 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
| 母豬頭數 母豬胎次(平均數) |
39 2.4 |
40 2.7 |
43 2.4 |
40 2.5 |
|
飼料消耗量 |
0∼ 7天哺乳期，公斤 8∼14天哺乳期，公斤 15∼21天哺乳期，公斤 哺乳期合計，％ |
26.1 34.3 35.3 95.6 |
27.6 34.8 35.8 98.2 |
27.9 36.3 38.0 102.2 |
29.6 34.9 36.9 101.3 |
| 初生時每胎出生活仔豬數 21日齡每胎斷奶仔豬數 21日齡仔豬存活率，％ 出生仔豬窩重，公斤 21日齡仔豬窩重，公斤 母豬分娩後第1天體重，公斤 母豬哺乳21天斷奶體重 哺乳期失重，公斤 母豬斷奶後30天內發情期，％ 斷奶日至發情期之間距天數 |
9.7 8.5 86.8 15.4 47.2 204.7 191.6 13.2 80.0 6.7 |
10.3 9.1 92.6 16.5 52.5 213.5 201.2 12.4 88.2 6.5 |
9.7 8.9 91.3 16.0 51.0 207.4 196.5 10.9 70.3 5.5 |
9.8 8.7 89.2 16.2 49.1 213.2 200.9 12.3 66.3 5.1 |
|
本節譯自Feedstuffs，1991年1月14日P12頁。
第二節 哺乳期母豬餵飼高梁穀物之表現研究
一、摘 要
在本研究中包括二個試驗，調查母豬餵用玉米、大豆飼料配方和高梁大豆飼料配方對於繁殖性能表現和營養素利用作用之影響關係。在第一個試驗包括75頭母豬，(有39頭是新母豬和36頭第一胎次母豬)，在懷孕期第109天以前供餵上述任一種飼料配方，到懷孕第110天起被安排攝食哺乳期飼料，在哺乳期飼料亦分成以玉米大豆食料組合飼料配方和高梁大豆食料組合飼料配方。各有一半頭數分別攝食這不同飼料。如此在母豬餵飼這高梁大豆飼料配方處理組比較這玉米、大豆飼料處理組，前者母豬自懷孕第54天至分娩時之體重變化較大些。而在哺乳期母豬這第二個飼料配方處理組之間其體重變化沒有差異表現。而且在初生時窩重和21日齡窩重表現，在第二個處理組也沒有差異表現。其初生仔豬體重均很接近。但是經21天哺乳期仔豬在餵飼玉米大豆飼料處理組比這高梁大豆飼料組之增重更多些。另外母豬斷奶日至發情期之間距天數，這二組之表現亦沒有差異表現。
在第二試驗中，有12頭第一胎次哺乳期母豬，自哺乳期第15天至20天期間，比較這二種飼料配方之熱量和氮素新陳代謝作用。在不同穀物來源餵飼哺乳期母豬，其乾物質可消化力，可消化熱量和代謝作用熱量百分率等均未受影響。但是這玉米大豆飼料配方比高梁大豆飼料配方處理組具有消化力，因為前者有氮素的原因，生物學值和氮素平衡等較高些數值表現。在母豬餵飼這玉米大豆飼料配方處理組在哺乳期之飼料消耗量較多，食料中氮素之利用率較多，仔豬增重較多，此乃和餵飼高梁大豆飼料配方處理組之比較。
二、序 言
高梁穀物是經常被調製飼料供餵豬隻，它含低含量單寧酸，在供餵肉豬時被認為在餵飼這玉米值佔95％餵飼價值。在肉豬餵飼高梁處理組比玉米處理組，呈現降低飼料利用率表現，也許和高梁較低代謝作用熱量和較低氮素可消化力有關連，(參考許多研究報告結果，諸如1974年Mr. Tanksley、1981年Mr. Cousins、1984Mr. Holden、1983年Mr. White、1982年Mr. Serra等人研究報告)。
母豬於懷孕期和哺乳期餵飼以高梁為主的飼料配方，有許多研究報告均支持有足夠之生殖性能表現。然而沒有直接比較玉米和高梁穀物用於哺乳期母豬飼料之間的資料，再者從肉豬餵用高梁穀物取得消化力和利用率，也許不適用可證明哺乳母豬之相同數值表現。因此本文研究即針對上述問題加以探討，比較這兩種穀物做飼料餵飼哺乳期母豬，對於繁殖性表現之影響，和測定其熱量和氮素之利用情形。
三、試驗設計
哺乳期和懷孕期飼料配方含12∼14％粗蛋白質，玉米和高梁之碾碎顆粒大小調製飼料是相同篩網處理，其組成份和飼料配方組成和氨基酸含量參考表一和表二資料說明 。飼料組成不含抗生素。其礦物質和維他命添加量均超過1988年NRC營養需求標準。
| 表一 玉 米 和 高 梁 穀 物 之 組 成 份 分 析 | ||
| 項 目 | 玉 米 | 高 梁 |
| 總熱量，大卡／公斤 粗蛋白，％ 氨基酸，％ 阿金氨基酸 組織氨基酸 異白氨基酸 白氨基酸 離氨基酸 甲硫氨基酸加胱氨基酸 苯氨基酸加酥氨基酸 滋利氨基酸 胰化氨基酸 甲型氨基異戊酸 |
3.77 9.4
0.33 0.24 0.28 1.01 0.29 0.48 0.76 0.31 0.06 0.42 |
3.81 11.0
0.35 0.23 0.42 1.44 0.25 0.45 0.94 0.36 0.09 0.59 |
| 表二 哺 乳 期 和 懷 孕 期 飼 料 之 組 成 份 分 析 | ||||
| 項 目 | 懷 孕 期 | 哺 乳 期 | ||
| 玉米配方 | 高梁配方 | 玉米配方 | 高梁配方 | |
| 成份，％： 玉米 高梁 大豆(44％CP) 甜菜果肉 磷酸二鈣 石灰石粉 含碘食鹽 維他命預拌劑 微量礦物質預拌劑 硒元素預拌劑 |
84.80
10.40
2.70 0.50 0.50 1.00 0.05 0.05 |
84.80 10.40
2.70 0.50 0.50 1.00 0.05 0.05 |
69.05
16.10 10.00 2.65 0.60 0.50 1.00 0.05 0.05 |
69.05 16.10 10.00 2.65 0.60 0.50 1.00 0.05 0.05 |
| 化學分析： 總熱量，大卡／公斤 粗蛋白，％ 離氨酸，％ 鈣 ，％ 磷 ，％ |
3.78 12.2 0.60 0.83 0.81 |
3.69 14.3 0.56 1.12 1.08 |
3.73 13.6 0.76 1.10 0.92 |
3.75 15.5 0.75 0.89 0.86 |
母豬品種包括南瑞斯、大白豬、滿布夏和杜洛克等雜交品種組合，母豬被隨機組合攝食這兩種不同飼料配方，從配種後至第54天懷孕期，母豬隻日餵料量為2.0公斤，其後之懷孕天數將這戶外飼養母豬移入個別豬欄內，隻日餵料量為1.8公斤，室內溫度維持在攝氏20±1度環境中，於懷孕第109天母豬移入分娩舍關養，相對濕度維持50％，仔豬休息區加裝保溫燈使保有攝氏32度環境，母豬進入分娩舍後改餵哺乳期飼料，其隻日用量為1.8公斤飼料，一直到分娩日為止。哺乳期母豬採任食方式攝食飼料，母仔豬均任食、飲水，採用吮水乳頭式飲水器。
於懷孕第54天，109天，分娩後24小時內，哺乳期第7、14和21天均過磅母豬體重。在哺乳期母豬飼料用量亦記錄之，包括哺乳期第1，2，3，4∼7，8∼14，15∼21天過磅之。也記錄出生活仔豬頭數，死胎，木乃伊仔豬數，並且過磅。在試驗中不實施雜交哺育管理，於三日齡仔豬注射鐵劑，雄性仔豬去勢，仔豬於第7、14、21日齡過磅體重。
第二試驗處理及化學分析，省略介紹，可從結果顯示之。
四、結 果：
1.第一試驗：見表三和表四資料。2.第二試驗：見表五資料。
| 表三 哺 乳 期 不 同 飼 料 配 方 對 於 母 豬 表 現 影 響 | |||
項 目 重量以公斤表示 |
穀 物 配 方 | ||
| 玉 米 | 高 梁 | ||
| 母豬頭數 隻日用量，公斤 第一天 第二天 第三天 第4∼7天 第8∼14天 第15∼21天 平均 第1∼21天 分娩日母豬體重減孕109日體重(失重) 斷奶母豬體重減分娩日體重(失重) 母豬斷奶日至發情期間距天數 |
38 4.77 3.89 4.34 5.12 6.42 6.59 5.93 －9.79 －9.91 5.1 |
37 4.01 4.01 3.55 4.65 5.64 5.98 5.31 －10.49 －11.03 5.4 |
|
| 懷孕母豬(配種日)之體重(平均) 懷孕 0∼ 54天增重 懷孕54∼109天增重 |
140.1 14.4 16.9 |
139.5 15.1 19.7 |
沒有影響 有 差 異 |
| 表四 哺 乳 期 不 同 飼 料 配 方 對 仔 豬 表 現 之 影 響 | |||
項 目 重 量 以 公 斤 表 示 |
穀 物 配 方 | ||
| 玉 米 | 高 梁 | ||
| 仔豬胎數 每胎出生活仔豬頭數 每胎平均死胎頭數 每胎木乃伊數 第 7 天仔豬數 第14天仔豬數 第21天仔豬數 出生仔豬窩重 21日齡仔豬窩重 出生至21日齡之增重 |
38 10.25 0.31 0.68 9.48 9.19 9.11 15.32 55.48 41.99 |
37 11.11 0.55 0.68 9.64 9.45 9.40 15.18 51.63 38.84 |
沒差異 沒差異 沒差異
|
| 不包括哺乳期仔豬死亡頭數。 | |||
| 表五 哺乳期不同飼料配方在熱量和氮素代謝作用之影響 | ||
項 目 |
穀 物 配 方 | |
| 玉 米 | 高 梁 | |
| 母豬頭數 總熱量攝取量，大卡／日 乾物質可消化力，％ 可消化熱量，％ 代謝作用熱量，％ 氮素攝取量，公克／日 可消化氮素，％ 氮平衡作用，公克／日 |
6 16.85 84.17 84.10 81.85 94.93 79.27 53.51 |
6 16.43 83.04 83.05 80.65 99.17 70.33 42.85 |
| 母豬懷孕第109天體重，公斤 | 153 | 151 |
| 每胎母豬哺乳仔豬以10頭標準化處理。 代謝作用資料從哺乳第15∼20天取得之。 |
||
| 母豬失重，公斤／日 仔豬窩重增重，公斤／日 |
－0.55 －1.70 |
－0.77 －1.95 |
第二節摘譯 動物科學月刊，1991年1月223∼229頁。
第三節 結語和認識
1.為提高仔豬窩重，斷奶體重，降低仔豬死亡率和減少斷奶日至發情期間距天數等，在哺乳期母豬採取增加隻日攝食量，由許多研究資料和經濟中顯示，已獲得肯定效果。
2.但是在經濟效益和成本影響上，需待詳細評估，因為大多數農民不敢苟同，所以哺乳期母豬隻日用量很少超過4公斤以上。可能在2.5∼3.0公斤而已。
3.在國外養豬分娩舍設備，哺乳期已有採用接近任食方式之自動餵料飼料桶設備，如果人工餵料宜分2∼3次時間餵飼之，至於影響哺乳期母豬隻日用量有很多因素。
4.至於飼料中添加蔗糖，芳香劑，增加餵料次數，對豬日用量沒有肯定作用，因此也不影響母豬性能表現。而且添加蔗糖或芳香劑對於飼料單價和成本影響很大，值得考慮。
5.在養豬飼料我們是以玉米為主，由美國大宗進口。但是在許多地區如大陸主要農產品以高梁、大小麥為主。前述農產品穀物亦供人類食用和提煉油，供烹調用。因此在生產高梁大小麥農產品地區，當然就地取材。在養豬飼料中也應以當地主要農產品為主，做為飼料配方。
6.所以本文介紹以高梁為飼料配方對豬隻影響，在以前已有介紹對豬隻表現情形。本文以種豬之繁殖性能表現為主。
7.大體而言，這高梁為主飼料配方和以玉米為主飼料配方餵飼懷孕期和哺乳期母豬，在各方面之表現略有差異，但經統計分析，不具意義，亦即差異不顯著。此乃玉米和高梁之營養值很接近。祇是考慮原料成本問題更為重要。
飼料營養雜誌(16~24)－高清澤．九一年八期
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