養豬場飼料試驗守則

        愈來愈多的養豬場，在他們自已的場內，自行做飼料比較試驗。但是除非這些試驗，事前有適當的規劃，否則所做的試驗沒有什麼價值可言，有時反而是一種誤導。

        美國俄亥奧州立大學在指導了數個畜牧所做的場內飼料比較試驗後，提出了一份報告，此報告提供養豬場在場內做飼料比較試驗時，應注意的一些事項。下列十個守則為其中較重要的部分：

一、以「同類」飼料做比較：

        應謹慎選擇相類似的飼料做比較試驗。注意其是否適用相同的日齡或階段，也應注意其成分是否相近似，例如：蛋白質、脂肪等含量是否近似。

二、每次試驗的飼料種類不要太多：

        每次只用數種不同品牌的飼料做試驗。減少飼料的品牌數，可使試驗較易掌握與管理。此外，試驗組別較少，相對的可使每組試驗的欄數增加，試驗結果的正確性也就相對提高。至於未及試驗的品牌，可於下次試驗時，再與第一次最優的品牌做比較試驗。

三、注意添加劑：

        後期肥育試體，大都遍重於日增重與飼料效率等兩項指數，這兩項結果會受添加於飼料中的藥物影響，應注意是含藥或無含藥飼料。或者，如果做的是藥物比較試驗，則應該以相同的無藥飼為基礎，做比較試驗。

四、環境應相同：

        試驗豬應於同一豬舍內進行。豬欄的大小，地面結構，飼槽亦應相同，如果有改變，則所有的試驗欄都應做相同的改變。

        同一豬舍，豬欄位置不同也可能對結果造成很大的影響。豬隻的發育受環境的影響，往往大過於受飼料的影響，舉例而言，在豬舍角落的豬欄、風量就遠低於通風口下的豬欄。所以在一個豬舍內，每一試驗處理組(每一品牌飼料)最好有二個以上的試驗豬欄，且應平均分配在不同的位置。此有助於將環境所造成的誤差，減至最少的範圍。

        如果試驗豬舍不只一棟，則最好每個試驗處理組分別在每個豬舍都至少有一欄，而不要將同一處理的不同豬欄，全部放在同一個豬舍裡。舉例而言，假如有A、B、C、D、E等五種不同品牌飼料做比較試驗(即共有五個試驗處理組)，每個品牌各有二個試驗豬欄。共有十個試驗豬欄分別在甲、乙兩棟豬舍內。那麼最好將A牌飼料的兩個試驗豬欄分別於甲、乙兩棟豬舍各放一個，其他四個不同品牌也一樣，其分配情形是甲棟豬舍內有A、B、C、D、E各一欄；乙棟豬舍內也有A、B、C、D、E各一欄。

        至於豬欄地面，以普通水泥地面比條狀地面容易檢視飼料浪費情形，所以最好能選擇地面平整的豬欄做試驗。

五、品種要一樣：

        為了減少品種不同所造成的差異，最好每一窩的不同豬隻平均放在不同的試驗處理組中。每組中同一窩的豬隻數目應相同，這樣的分配，可使得每一個試驗處理組的遺傳影響都相同。而且以相同品種或血源的豬做試驗，所得的結果也比較正確。

六、避免性別的影響：

        每個試驗豬欄的公母比例應相同，公的增重較母的快，母的飼料效率較公的好。公母比例不同勢必影響試驗結果的正確性。為了避免試驗結果受性別的影響，可全部用公的，或全部用母的做試驗。

七、試驗前要有調適期：

        正式記錄前，應有幾天的空檔，使試驗欄內的豬習慣所要吃的飼料，欄內的豬彼此適應，及習慣週圍的環境。第一切都正常，才開始試驗。

八、都在相同的起跑點上：

        試驗開始時之體重與日齡應相同，因為日齡較大的豬，每日增重較高，但飼料效率較差。同一次試驗，那些平均開始體重較重，日齡較大的試驗組，可能會比那些日齡較小，體重較輕的試驗組有較好日增重成績，但飼料換肉率則較劣。

九、需有重覆：

        每一項目的試驗均應有重覆處理(亦即每一試驗處理組有一個以上的試驗欄，或於不同的時間重覆做相同的試驗)。每一試驗處理組的欄數愈多，其平均所得的試驗結果就愈可靠。最正確的試驗是：每次試驗的每個處理組，都有好幾個試驗欄，而且於不同的時間重覆做好幾次相同試驗。試驗結果的正確性與每次試驗的豬隻數目及試驗的重覆次數成正比。由於考慮到場內設備及可供試驗的豬隻頭數，一次做大規模的試驗，倒不如分為幾次小規模試驗來得可靠。

十、正確地記錄：

        為了使增重每欄飼料消耗量及每單位增重所需飼料成本等資料，能確實得到。所使用的磅稱應範圍適當，而且感應精確。為了安全起見，記錄最好做成兩份，分別放於不同地方，以免資料遺失。

        此外，為了使試驗能順利進行，應事先規劃試驗開始到結束這段時間的工作，以免場內其他工作影響試驗的進行(避如說，不能按時稱量體重)，或者縮短或延長試驗的時間，以致前後兩次重覆試驗的時間長度不一致。

        試驗期間，豬隻難免生病甚或死亡，試驗前仔細篩選參與試驗的豬隻，做好防疫工作，可減少其罹患疾病。試驗期間，應每日觀察，並記錄發病豬的症狀及採食狀況，一旦有死亡或疾病不癒必須移出試驗欄的情形，則飼料消耗量及平均增重都需做調整。如果體重是每隻分別稱量及記錄，遇有淘汰，較易調整。整欄一起稱重或未分開個別記錄，則記錄的調整將會比較困難，易有偏差。

        遇有淘汰時，應先以平均法求得其集日採食量，推算出其淘汰前可能的總採食量，試驗結束後再由飼料總消耗量中扣去淘汰豬的採食量，求出每頭豬的平均飼料消耗量，以求得正確的飼料換肉率，及每位增重所需的飼料成本等資料。

                                                                             (取材自Jnuary 1991，Pig International)

                                                                 飼料營養雜誌(74~76)－簡世煜．九一年八期

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