育成期女豬的營養

　　女豬繁殖，環境的綜合影響就顯得相當重要，而其中又以營養最為重要。營養之差異可能引起繁殖性能之變化，而育成期女豬之營養對繁殖性能具有短期以至長期之影響。

        女豬的繁殖速率顯著影響母豬之產能，而產能之測定一般定義為每頭母豬每年之產仔數。其受許多因素共同影響，遺傳率在大部分的繁殖性狀皆很低(Legault, 1970；Hutchens et al, 1981)，因此，環境的綜合影響就顯得相當重要，而其中又以營養最為重要。營養之差異可能引起繁殖性能之變化，而育成期女豬之營養對繁殖性能具有短期以至長期之影響。

發   身

        一些試驗已指出育成期間限食對女豬發身日齡的影響，不同試驗間之結果有很大之差異，從縮短至延遲發身都有。Hartog and Kempen (1980)共收集22篇已發表之資料，以統計之方法來整合這些資料，其結論為一般情況下，減少育成期飼料採食量(從8.22至5.33 Mcal ME)，導致發身延遲9天和發身體重少19公斤。Dickerson et al. (1964)報告指出，限制女豬營養會導致乏情，而恢復正常營養後僅到達正常體重之女豬才會排卵。

        不論日齡或體重都不足以信賴當作繁殖發育程度之指標，但這些指標的最低閾值在發身前都必須到達。當體重的閾值超過之後，發身主要受日齡或其他有關生理發育的因素影響(Hartog and Noordewier, 1984；Knott et al., 1984；Noordewier and Hartog, 1987)。Kirkwood and Aherne (1985)建議同一品種內，以特定體重選拔瘦肉型豬隻，會有較大的成熟體重，但在相同日齡，生理期較晚熟之女豬其發身會延遲。Hartog and Kempen (1980)從報告資料中計算得知，育成期之平均隻日增重和發身日齡間呈現負相關(γ＝－0.41)。

        在研究期間到達發身之女豬的平均隻日增重比未達到發身之豬輕。而在達到發身之族群中，排卵日齡和平均隻日增重間為負相關(Reutzel and Sumption, 1968；Price et al., 1981)。

蛋白質營養

        位於荷蘭的Wageningen農業大學動物營養系已研究出，育成期間限制蛋白質對繁殖性能之影響。使用720頭丹麥藍瑞斯女豬餵予4種不同蛋白質含量飼料，其蛋白質含量標準為基於離胺酸之含量，計算公式如下：Y＝－0.00133X2＋0.275X＋6.877，而Y為離胺酸量(g／日)，X為體重。處理1為根據設計之100％離胺酸；處理2，3和4分別為處理1之75，56和42％。

        女豬於12至38週齡期間餵予不同的離胺酸量，所有處理豬隻皆餵予2.2倍於維持之能量需要量。在38週齡後以致分娩期間，所有豬隻都餵予7.30Mcal ME和17.5g的離胺酸飼料。表1顯示4處理之生長和繁殖性能之結果，結論為育成期間減少蛋白質供應顯著降低自然發情豬隻的數目，而發情之豬隻具有較低之體重但其背脂厚度相似，而在懷孕率和窩仔數上都沒有差異。

表一 育成期間不同蛋白質攝取量對女豬生長和繁殖性能之影響
　 離                       胺                       酸                       量
100％ 25％ 56％ 42％ 變異率
女豬數

自然發情率(％)

第1次配種懷孕率(％)

開始體重(Kg)

38週齡體重(Kg)

發身日齡(日)

發身體重(Kg)

發身背脂厚度(mm)

窩仔數

平均出生體重(g)

 180

81a

73

27

136a

246a

124a

14.6

9.3

1408

 180

81a

70

27

128b

246a

118b

14.8

9.6

1399

 180

61b

77

27

112c

253b

108c

14.4

9.6

1368

 180

40c

79

27

94d

255b

96d

14.9

9.2

1318

 　

　

17.9

13.0

6.5

13.0

20.1

34.1

15.4
a，b，c，d：同一列具不同上標者差異顯著(P＜0.05)。

        當育成期間降低蛋白質攝取量對仔豬平均出生體重沒有顯著減小。Jones and Maxwell (1974)和Wahlstrom and Libal (1977)的試驗指出，嚴厲限制蛋白質餵量，同樣也會引起發身日齡延遲。Jones and Maxwell (1974)也發現此期間嚴厲限制蛋白質取將增加乏情之比例。飼料中胺基酸不平衡也可能對發身日齡產生負面影響(Fowler and Robertson, 1945；Friend, 1973)；Aherne and Kirkwood (1985)指出，根據推薦之能量和蛋白質(胺基酸平衡)所調配之飼料，對女豬發身日齡不會產生不良的影響。

飼養策略

        因為育種目的之選拔性狀要求，使女豬在5∼6月齡前之某些例子餵予太高量飼料，而後才以限制。Herrmann and Richter (1979)指出，從97至172日齡限食，而至173至255日齡才餵予高量飼料之豬隻比先前餵予高量飼料然後才予以限食之豬隻的第一次發情提早，且有較高的懷孕率和較大的窩仔數。

        另一方面，Etienne et al. (1983)研究在61Kg體重前限食33％之影響(處理1)，隨後與成對飼養之整個育成期皆任食之豬豬比較(處理2)，處理3為從61Kg體重起至發身期間餵予12％之限食組。處理1之女豬比處理2和3之發身顯著延遲。荷蘭Wageningen農業大學之試驗，利用320頭丹麥藍瑞斯女豬從10至39週齡分別餵予4種不同處理：

        處理1：飼予0.248Mcal ME／Kg體重0.75。

        處理2：5月齡前餵予0.162Mcal ME／Kg體重0.75，隨後餵予0.292Mcal ME／Kg體重0.75。

        處理3：5月齡前餵予0.194Mcal ME／Kg體重0.75，隨後餵予0.292Mcal ME／Kg體重0.75。

        處理4：5月齡前餵予0.292Mcal ME／Kg體重0.75，隨後餵予0.178Mcal ME／Kg體重0.75。

        從38週齡起，女豬每日餵予2.4Kg，飼料組成為3.01Mcal ME，0.66％可消化離胺酸和0.46％可消化丙苯胺酸和胱胺酸，試驗結果列於表2。結果顯示在5月齡前餵予高量飼料，隨後加予限食對繁殖產生不利之影響。

表二  育  成   期  間  不  同  的  飼  養  策  略   對  女  豬  之  影  響
餵         料         量 1 0.248 0.162-0.292 0.194-0.292 0.292-0.178 變  異  率
女豬數

平均隻日增重(g)

　10∼23週齡

　23∼27週齡

180天背脂厚度(mm)

100Kg背脂厚度(mm)

自然發情率(％)

發身日齡(日)

發身體重(Kg)

第1次配種懷孕率(％)

80

　

476a

619a

8.5a

10.7a

79a

259ab

121a

72a

 80

　

224b

705b

6.6b

10.8ab

68ab

263ab

112b

63ab

 80

　

316c

704b

7.2c

11.2b

71ab

256a

115b

67ab

 80

　

567d

390c

9.1a

10.4a

61b

265b

112b

51b

 　

　

18.4

13.9

17.3

16.0

6.2

10.8

a，b，c，d：同一列具不同上標者差異顯著(P＜0.05)。

繁殖性能之維持

        已有許多試驗完成育成期間飼料餵量對繁殖性能維持影響之研究，包括Hartog (1984)，Kirchgessner et al. (1984)，Nielsen and Danielsen (1984)和Jongbloed et al. (1984)皆顯示育成期間限食之女豬比餵予高量飼料之女豬生產較多之窩仔數。

        Hartog (1984)報告指出，餵予2.5倍維持能量需要或較高，將損害繁殖性能，Kirchgessner (1984，個人通信資料，指出，育成期間餵予高量飼料之女豬比限食者之分娩體重較重和第1次泌乳之飼料採食量較低。

催    情

        配種前10∼21天增加飼料或能量攝取量可增加排卵率(Anderson and Melampy, 1972；Brooks and Cole, 1974；Hartog and Kempen, 1980)。Kirkwood et al. (1986)指出，第1次發情前之女豬每日餵予2.0、2.4或任食，從第1次至第2次發情期間，各處理再重新安排。表3顯示這些女豬第1，2次發情期的排卵率。結論為第2次發情期之排卵率增加，而以每日飼料量從2.0增加至2.8Kg所增加的程度較大。女豬催情導致排卵率增加，但並未總是可以增加出生仔豬數。Aherne and Kirkwood (1985)認為催情似乎未能達到預期較好的繁殖性能。催情之效果可能僅存在發情之前或發情當天，而對於發情後之女豬則沒有影響(Hartog and Kempen, 1980)。

表三 飼  料  採   食  量  對  第  1  、  2  次  排   卵  期  排  卵  數  之  影  響
發身前飼料餵量 2.0 2.4 任食
第 1 次 排 卵 數 11.2±0.4 12.6±0.7 13.3±0.8
發身後飼料餵量 2.0 2.8 2.4 2.8 任食
第 2 次 排 卵 率 12.1±0.3 13.5±0.6 13.5±0.6 13.4±0.7 13.7±0.9

                                              譯自：Pig News and Znformation, 199. Vol 11(4):523-526)

                                                                飼料營養雜誌(55~59)－李德南．九一年九期

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