認識碘化酪蛋白

        市面上碘化酪蛋白品牌眾多,為了避免使用者不小心採購到劣質的仿冒品或是以簡單的混合方式所生產之無效劣質品,蒙受經濟上的嚴重損失,今特簡述碘化酪蛋白之製造方式及標準規格與外觀。提供愛用者做為選購時的參考。

        碘化酪蛋白是一種以人工合成方式依照動物本身甲狀腺製造甲狀腺賀爾蒙的過程所生產的高生化科技產品,其合成過程概略如下:

        1.將碘氧化成活性碘。

        2.將活化後的碘與酪氨酸分子結合形成一碘酪氨酸(mono-dodotyrosine, MIT)及二碘酪氨酸(di-iodotyrosine, DIT)。

        3.一分子DIT與一分子的MIT連合產生三碘甲狀腺氨基酸(tri-iodot-hyronine T3),二分子的DIT連合產生四碘甲狀腺氨基酸(tetraiodothyronine, T4)。

        4.T3與T4含量即是產品之力價。T3,T4被動物吸收進入血中,和血漿蛋白結合成protein bound iodine, PBI。游離態的PBI能自由進入細胞膜負起一切甲狀腺引起之代謝作用。

        T3,T4(甲狀腺素)百分比越高表示合成技術越好且產品力價越高,而本產品的價格比較除了原料的品質,含碘量高低外,應上實際的甲狀腺素含量高低做為最重要的比較參考。

        本產品之合成與稀釋皆採用精選之無菌特級純酪蛋白,所以真正的碘化酪蛋白應是一淡橘黃色精細均勻粉末,不同於現在市面上許多以碘鹽和脫脂乳粉簡單混合之低成本劣質品的相異顏色及分離大小不均的顆粒。

        以下為碘化酪蛋白之標準規格(亦為美國FDA及EEC通過之規格):

        Appearence …………………… yellow orange powder

        Powder density loose/packed … 0.7-0.8 units

        Powder fineness ……………… <10% retained on 250um mesh or n° 60 USP sieve

        Loss on drying ………………… <9%

        Total iodine …………………… 10%

        Free iodine ……………………… absent

        Thyroactive content (T3,T4) …… 1%

        Total aerobic microbial count … 400g

        Pathogens E. Coli ……………… negative

        Salmonella …………………… negative

        Pseudomonas aeruginosa ……… negative

        Satphylococcus acreus ………… negative

                                飼料營養雜誌(23~24)-法國歐克諾生化科技公司.九一年十期

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