養豬實用營養講座(2)─
微量礦物質現今如何？~你的母豬沒有貧血嗎？~
貧血對繁殖成績的影響
貧血時之問題點，人類已詳加研究。發育中之初中、高中生，屢見全身倦怠、肩酸痛、眩暈、上課中打瞌睡等較輕之症狀，不過在孕婦則呈現較大之問題。
以下為選自醫療專門雜誌Clinician之"鐵缺乏症之病態與治療"之記事加以介紹。
貧血對孕婦、胎兒之影響
刈未：鐵缺乏性貧血時，對孕婦及胎兒呈如何之影響？
鈴木：此問題從以前即有不同說法，但會造成與分娩，生產之直接關係的有陣痛微弱、弛緩出血，且泌乳不足，子宮恢復不佳，易於引起生產感染等問題。最近最破關注的為胎兒發育與貧血之問題。
其中陣痛微弱之項目，將"分娩時間延長"之現象，換個方向觀之，在豬方面，以下之報告例也與貧血有密切之關係。
瑞典之研究者報告顯示，妊娠期之大部分時間，關入狹欄之母豬，156胎之平均分娩時間為6.5小時。另方面，在開放豬舍群飼之母豬，265胎之平均分娩時間為4.2小時，飼養於狹欄之母豬多出50％之時間。又，因分娩時間延長，致使死產仔豬與虛弱仔豬數增加、記錄每胎存活仔豬數減少0.5頭。分娩中死亡之仔豬，大部分為分娩終了時所生產之仔豬，此種現象，特別是分娩時間超過4小時以上情況者多發。(取自養豬之友1987年2月號)
最近母豬之體型亦深長，亦即以子宮長的豬，產仔數多之理由受到喜好。以往母豬之子宮長度，一側為90公分，最近之母豬達到100公分者亦相當多，此對生產仔豬數之增加具有項獻。另方面，發育良好胎兒(在子宮最深處者)之死產，事實上是在生產直前尚存活，而後死產者。
依調查觀之，胎兒在母豬體內，臍帶切斷至生出體外，如時間超過二分鐘時，則將造成氧氣不足假死或窒息死亡。此也是與分娩延長化有關之事，甚至也可說是與貧血有關。
前述之貧血對妊婦、胎兒之影響中「乳汁分泌不足」是以「乳泌出不佳」、「子宮恢復不佳」是以「分娩後子宮收縮不良、再發育不佳」、「易於引起生產感染」是以「易引起產褥熱」、「胎兒之發育與貧血」是以「生產出體重小，無血色及活力不佳之仔豬」等。可視為貧血母豬易發生的問題。這些都與鐵欠缺及貧血有深切之關係。
母豬貧血之實際情況，由於產次之增加，母豬血紅素量有降低傾向，已於前介紹過，但這些全是由於前述之貧血所伴隨發生之疾病與問題之原因。可說為早期淘汰之主要因素。
母豬貧血之改善：鐵在體內無法合成，因此為了改善母豬之鐵缺乏性貧血，無論如何，必需由外部補充多量之鐵分。故在此將各種鐵劑之特徵加以整理說明。
一、硫酸第一鐵
此為做為飼料添加物，在日常中廣為應用之廉價之無機鐵。但通常之給予量為製造血紅素所必需之鐵分(ferritin)在母豬肝臟無法充分貯藏，在分娩時往往造成血紅素量不足。亦有報告顯示貯藏鐵指標之母豬血清ferritin量，於分娩4週前與離乳時之測定結果，離乳時降低至分娩前之41％。
另外，硫酸第一鐵等的無機鐵若添加過多的話，會形成鐵離子(陽性)在胃或腸管中游離，且因易於與帶負電(陰性)的胃及腸黏膜結合而傷害黏膜，其結果更會引發食慾不振、喪失體力及下痢等病症。
二、Dextran鐵
有些是哺乳豬以經口劑使用，dextran鐵之大部分作為注射劑，用於哺乳中之仔豬。此種注射用dextran鐵，佛羅里達大學的C.A.Ducsay氏等使用於母豬之報告內容介紹如下(表1)。
表1. 母豬注射dextran鐵對胎兒、胎盤及尿膜液中鐵量之影響
1. 試驗場所
佛羅里達大學
C.A.Ducsay, W.C.Buhi, F.W.Bazer, 1984
2. 試驗方法
試驗Ⅰ
| 區 分 | 頭數 | dextran鐵注射(22mg／kg)計畫 | ||||||
| 配種 | 40日目 | 45 | 50 | 55 | 60 | 90 | ||
| 試驗區 | 4頭 | 鐵注射 | ↑ | ↑ | ↑ | ↑ | ↑ | |
| 對照區 | 4頭 | 無 | ||||||
3. 結果
| 試驗區 | 對照區 | |
| (胎兒肝藏) | ||
| 乾燥肝藏中鐵量(mg／g) | 1.2 | 1.3 |
| 總鐵量(mg) | 3.5 | 3.7 |
| (胎盤) | ||
| 乾燥胎盤中鐵量(mg／g) | 0.4 | 0.4 |
| 總鐵量(mg) | 5.2 | 6.0 |
其方法為在妊娠40、45、50、55、60日齡等5次，每公斤體重注射dextran鐵22毫克。對照區為一般之管理。於妊娠90日齡將子宮切除，取出胎兒測定肝藏及胎盤中之鐵總量。得知母豬注射dextran鐵，在胎兒之吸收及移行性均不高。
三、胜滛蛋白鐵(Peptide)
胜滛蛋白鐵(Peptide)是由二個以上的胺基酸結合成胜滛後再與鐵離子錯結合而成的一種鐵劑，近年來被核准承認為飼料添加物之新的鐵劑。在胃與腸管中幾乎不會游離，其構造乃為容易吸收之物質。母豬之給予例於表2及表3介紹。
表2. 母豬血清ferritin濃度之比較(mg／ml)
| 頭數 | 試驗開始時 (分娩28日前) |
分娩時 | 離乳時 (28日齡) |
|
| Peptide鐵區 | 4 | 16.5±10.4 | 11.5±8.3 | |
| 延胡索酸第一鐵區 | 4 | 4.5±3.7 | 5.3±4.7 |
表3. 母豬血紅素量之推移
| 頭數 | 試驗開始時 (分娩28日前) |
分娩時 | |
| Peptide鐵區 | 8 | 12.9(100) | 12.0(93.2) |
| 硫酸第一鐵區 | 8 | 12.3(100) | 10.6(86.2) |
表2為以胜滛蛋白鐵及延胡索酸第一鐵當作鐵劑在母豬分娩4週前至1週前每頭每日給予600毫克，及預定分娩一週前至離乳日(28日齡)每頭每日給予約1,200毫克，之後比較體內貯藏之鐵量與血清ferritin之量。
離乳時兩區之血清ferritin(貯藏鐵)量與試驗開始時比較，Peptide鐵區為88％，而延胡索酸第一鐵大幅減少為73％。
表3為分娩4週前至離乳(28日齡)，母豬飼料中分別以胜滛蛋白鐵(Peptide)及硫酸第一鐵做為鐵劑添加125ppm，比較母豬血紅素量。
分娩時兩區血紅素量與試驗開始時比較，胜滛蛋白鐵(Peptide)區約降7％，而硫酸第一鐵24％。伴隨母豬繁殖成績之提高與飼養環境之變化，血液性狀呈微妙之變化。
母豬默默中表現了前述之生理的危險信號，藉由種種的檢查與觀察早期發覺，圖謀生產性改善之對策。
(裕元公司資料提供，待續)
飼料營養雜誌(p.73~77)－許振忠．九一年第十二期
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