飼料生產管理計畫

 

一、生產方針

本(八十一)年台灣地區配合飼料之供需數量估計超過720萬公噸,價值超過新台幣700多億元,可見飼料產業在畜牧產業中極具重要性。飼料費占畜禽生產成本60%以上,飼料品質影響畜禽生產效率至鉅,飼料中含藥物之添加是否適當,亦關係到畜禽健康及畜禽產品之品質衛生問題,爰特遵照飼料管理法,加強飼料及輔導芻料作物之產銷,其主要措施為:

(一)輔導芻料作物產銷:輔導山坡地及平地種植牧草及芻料作物,設立牧草機械代耕中心,並充分利用農作副產品,以充裕芻料之供應。

(二)輔導飼料工業:輔導製造廠商建立自家品管,生產優良飼料,以維消費者利益。

(三)加強飼料管理:依照「飼料管理法及其他行細則」、「飼料類國家標準」及中央頒訂「飼料添加物使用準則」等規定,加強飼料廠商及自配飼料戶之管理與輔導。

(四)編列試驗經費,加強飼料營養試驗,以作為研訂適合本省各種家畜禽及水產飼料營養標準之依據。

 

二、單位計劃

(一)輔導飼料作物產銷:

1.加強辦理飼料作物之栽培與利用,輔導養畜農戶利用冬季休閒農地,生產短期飼料作物,減輕生產成本。本年度預定推廣冬季飼料作物980公頃,並試作青割玉米大面積區域示範176公頃,其地點及面積如下:

苗栗縣 通宵鎮20公頃

台中縣 大肚鄉7公頃、東海大學5公頃

彰化縣 大城鄉20公頃

雲林縣 崙背鄉15公頃、斗南鎮15公頃

台南縣 佳里鎮10公頃、官田鄉10公頃、新市鄉20公頃

台南市 安南區20公頃

屏東縣 萬丹鄉15公頃

花蓮縣 瑞穗鄉5公頃,鳳林鎮5公頃

2.輔導建造青貯壕27處,乾草房2,045坪,輔導青貯牧草利用,以供作養牛芻料。

3.輔導山坡地及稻田轉作區種植盤固草,以增加芻料來源。

4.輔導牧草農機代耕中心6處,推行牧草耕種收割機械化作業。

(二)輔導飼料工業

輔導飼料建立自家品管制度,檢討改進飼料配製技術,以提升飼料工業水準。

附件四 八 十 一 年 黃 雜 牛 生 產 目 標

縣市別

生產仔牛頭數 淘汰及屠宰頭數 年底存有頭數 全年實有頭數
總計

臺北市

高雄市

臺灣省合計

臺北縣

宜蘭縣

桃園縣

新竹縣

苗栗縣

臺中縣

彰化縣

南投縣

雲林縣

嘉義縣

臺南縣

高雄縣

屏東縣

臺東縣

花蓮縣

澎湖縣

基隆市

新竹市

臺中市

嘉義市

臺南市

5,154

11

2

5,141

332

114

244

107

198

41

212

55

368

219

428

173

938

402

1,272

0

9

11

0

14

3

17,254

37

8

17,210

1,113

381

819

360

665

137

708

185

1,234

733

1,434

578

3,140

1,344

4,259

0

29

35

0

47

9

22,408

48

10

22,350

1,445

495

1,063

467

863

178

920

240

1,602

952

1,862

751

4,078

1,746

5,531

0

38

46

0

61

12

4,065

9

2

4,055

262

90

193

85

157

32

167

44

291

173

338

136

740

317

1,003

0

7

8

0

11

2

3,691

0

0

3,691

294

88

297

121

245

10

82

38

111

82

316

209

483

414

878

0

2

14

1

5

1

1,725

4

1

1,721

111

38

82

36

66

14

71

18

123

73

143

58

314

134

426

0

3

4

0

5

1

5,416

4

1

5,412

405

126

379

157

311

24

153

56

234

155

459

267

797

548

1,304

0

5

18

1

10

2

3,495

15

3

3,477

167

71

44

29

32

47

213

39

403

223

281

32

825

146

896

0

10

1

(1)

15

3

17,561

38

8

17,516

1,132

388

833

366

676

139

721

188

1,255

746

1,459

589

3,196

1,368

4,335

0

30

36

0

48

9

21,057

53

11

20,993

1,302

459

877

395

708

187

934

227

1,658

969

1,740

620

4,021

1,514

5,231

0

40

37

(1)

62

12

26,473

57

12

26,405

1,707

585

1,256

552

1,020

210

1,087

284

1,893

1,125

2,200

887

4,818

2,063

6,534

0

45

54

0

72

14

說明:1.年始總頭數,依據80年6月農情報導資料。

2.牛配種率40%,受胎率62%,育成率95%。

3.可供屠宰頭數=年始母牛頭數×10%淘汰率+前二年出生之公牛頭數。

(公牛頭數係為79年農業年報資料)。

4.年底母牛頭數=年始母牛頭數-(年始母牛頭數×10%)+女牛頭數。

5.全年供應屠宰頭數為5416頭。

6.肉役牛年底存有頭數:水牛:21,057頭。黃雜種牛:41,856頭。乳公牛:31,808頭。

計:81,898頭。

7.乳公牛存有頭數:年底乳公牛生產頭數+80年農業年報乳公牛頭數+進口牛頭數×0.25。

2.辦理飼料品管及營養研習會,由各縣(市)主管飼料之單位及從事飼料製造之廠商共同參與,以提高飼料品質。

3.依配合飼料工廠設廠標準,測定新設飼料工廠混合機加工性能及各項加工設備。

4.輔導省產飼料原料之生產與利用,以生產高品質之動物油脂、油粕、肉骨粉、羽毛粉及魚粉等。

(三)加強飼料管理:

推行簡化辦理飼料檢驗登記工作。

取締逾期使用證照或標示不明廠商。

3.加強飼料添加物之抽查及取締違法飼料產品,全省配合飼料預計抽驗300件,其中畜產飼料200件,水產飼料100件,動植物飼料20件,一般飼料添加物及補助飼料40件,畜產配合飼料中黃麴毒素抽驗50件,含藥物飼料添加物之抽驗,畜產飼料1,252件,鰻料75件、蝦料180件,各縣(市)抽驗件數(詳如附表6)。

附表六 八 十 一 年 飼 料 及 飼 料 添 加 物 抽 驗 飼 料 件 數 分 配 表

縣市別

配合飼料成分

動植物性飼料成

一般飼料添加物及輔助飼料成分

畜產飼料中銅含

畜產飼料中黃麴毒素

畜產料

總計

臺北縣

宜蘭縣

桃園縣

新竹縣

苗栗縣

臺中縣

彰化縣

南投縣

雲林縣

嘉義縣

臺南縣

高雄縣

屏東縣

臺東縣

花蓮縣

基隆市

新竹市

臺中市

嘉義市

臺南市

200

5

10

15

3

2

21

20

4

12

12

35

32

14

3

2

2

4

2

2

100

10

4

2

4

6

5

6

20

20

20

 

 

 

2

4

20

1

2

3

 

3

2

 

2

2

2

 

 

1

1

1

40

3

5

5

1

4

2

1

2

10

4

4

 

 

2

2

50

2

2

3

1

4

4

2

4

4

7

7

4

1

1

50

2

2

3

1

4

4

2

4

4

7

7

4

1

1

313

5

10

15

3

32

27

3

23

16

60

60

45

3

2

2

3

2

2

25

3

1

2

3

3

2

2

3

3

3

60

6

2

1

3

3

4

5

11

11

11

 

 

 

 

1

1

備註:1.畜產飼料每品目抽6小包,代號L;水產飼料每品目抽5小包,代號F;一般飼料添加物

代號A;補助飼料代號S;動物飼料代號NA;植物飼料代號NP。

2.一般飼料添加物、補助飼料及動植性飼料各抽2小包。

3.含藥物飼料添加物添加情形中畜產料每件抽驗4種藥物計313件,鰻料及蝦料各檢驗3種

藥物,分別為75件及180件,共計檢驗1,507件。

4.加強對自配飼料添加物使用情形之抽驗與宣導正確使用飼料添加物。

5.辦理碘胺劑殘留逆行追蹤工作,凡在家畜(肉品)市場或外銷豬肉加工廠屠宰交場之豬隻被發現殘留時,即追查豬隻來源並抽驗其飼料,發現有不依規定添加含藥物飼料添加者,依規定處理,預計抽驗豬隻21,000件。

6.由縣市政府清查轄內飼料販賣商之名稱及地址等,並輔導完成飼料販賣業登記。

(四)加強飼料之試驗研究:

飼料之試驗研究工作由畜產試驗所、水產試驗所及其所屬單位辦理,並委託有關大專院校配合辦理。

 

飼料營養雜誌(100~103)

92年.第一期─省農林廳

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