弧形桿菌(Campylobacter)：產蛋雞的復發性殺手

　

弧形桿菌症(Campylobacteriosis)是一種常見諸於文獻的疾病，會影響到攝取肉品、海產和家禽產品的消費者的健康，根據流行病學研究顯示，在散發性的感染空腸弧形桿菌(Campylobacter jejuni)的案例中，有70％是由於攝食到未熟煮的禽肉。感染空腸弧形桿菌會引起人體的小腸結腸炎(enterocolitis)。

雖然空腸弧形桿菌不會垂直傳播，但是卻可經由污染的墊料而污染雞蛋，這種病原體雖對乾燥環境敏感，但仍可隱蔽於墊料中維持生命力達2週之久。受到污染的食用蛋可能是人體受到感染的原因之一，惟此部份仍需更進一步的試驗予以證實。

本文為葉門某一白色產蛋雞群(11200隻母雞)感染弧形桿菌的案例報告，本例引起高死亡率、降低產蛋量，加上昂貴的投藥成本，導致鉅大的經濟損失。

本病曾發生於39週齡產蛋率達89％的蛋雞群。感染後死亡率劇增，總死亡率攀升到10％以上。各期雞隻出現失重、倦怠和雞冠呈鱗狀萎縮等現象，對蛋殼或蛋內部品質沒有影響，但總產蛋量則平均每隻雞減少10個蛋。病程不明顯但卻相當持久，儘管長期密集投予有效的藥物，本病病原仍可數次攻擊雞群。

剖檢結果之主要肉眼病變包括：雞冠萎縮蒼白或呈灰色，心包積水和腹水，肝臟腫大、易碎，明顯的褪色，以及灰色或黃色壞死性病灶散佈於肺實質和表面上。

死亡母雞的子宮內有完整的帶殼蛋，子宮漿膜層出現嚴重的出血。這種病變以前並無報告，故需更進一步的研究。卵巢仍具功能但濾泡有充血情形。

診斷時需要考慮的因素有發病歷史、疾病的持久性、復發性、臨床症狀、肉眼病變、自膽汁和肝臟製成新鮮抹片進行顯微檢查，然後分離並辨識病原。

治療時使用各種抗生素和化學療法劑，包括：Furaltadone、北里黴素加Furalt-adone、氯四環素、Baytril、Flumequine、安比西林、紅黴素、Clehydrostreptomycin加tylosin及泰妙靈。除了前面二種外，其餘幾種藥物都有效，可把死亡率降低到0，但本病仍會復發。

整體來說，我們發現於產蛋雞粉狀飼糧內添加10公斤／噸的氯四環素(添加時間為一週)，然後每個月投予5天，劑量為2公斤／噸，如此即可有效地預防死亡率和產蛋率降低的情形，並使雞群保持良好的健康狀況。

從昂貴的治療成本來看，”預防重於治療”是本病最佳的寫照。以下幾點控制措施非常重要。

  1. 謹慎施行各種生物安全和衛生措施，以預防本病被引進場內。
  2. 以良好的衛生措施來避免將病原自感染場以機械方式傳播到非感染場。
  3. 動物和野生鳥類應被視為潛在的危險因子，並防止其進入雞舍。
  4. 減少或排除任何的緊迫影響，例如過度擁擠、營養失調或缺乏，以及間發疾病(intercurrent diseases)如大腸桿菌症、黴漿菌症或球蟲病。
  5. 對於已受到感染的雞群。應排除前置因素，如營養不良和過度擁擠，以減少損失和預防復發。
  6. 如果某一產蛋雞群在產蛋期的第4個階段發生感染，這時我們建議儘快將整群淘汰，然後在重新進雞以前將雞舍徹底清潔一番。
  7. 建議如上述每月和每週於飼料內添加氯四環素或其他類似的抗生素，添加劑為1公斤／噸粉料，有助於防治一些伺機性細菌，如弧形桿菌、大腸桿菌或梭菌。

　

(摘譯自：Poultry International，資料提供：汽巴嘉基公司)

飼料營養雜誌(52~53)

92年．第二期─汽巴嘉基公司

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