減少仔豬斃死率之新措施
獸醫在論及仔豬之營養時，通常列舉最重要的營養素為鐵。鐵為預防營養性貧血及正常血液造成所必要之物質。
鐵為血紅素不可缺乏之因子。缺乏時將造成循環血紅素之減少。在急速成長過程，為了身體之維持，必需要較多量之血紅素，如無充分供應發育之鐵，則無法製造必要之血紅素，那麼也同樣的會引起血紅素之減少。
氧達飽和之血紅素1克可運搬1.36毫升之氧。因此血紅素減少，將使血液對氧之運搬能力低下。體內氧不足時，會引起疲勞、衰弱、勞動時的呼吸困難、心悸亢進，甚至造成斃死。依鐵缺乏性貧血之嚴重程度，仔豬之斃死率由9％至60％。低鉻性貧血，多數之獸醫並不清楚，此為與鐵相關之第2斃死因素。 貧血仔豬常在新生仔豬之浮腫病時，受到大腸菌之感染，在此條件下，在小腸大腸菌產生毒素，使血管之透過性亢進，伴隨神經障礙急速死亡。罹患仔豬之大部分會斃死，由在豬群中最大者先斃死。不管飼料中是否含鐵，由於飼料之急速改變，而容易發生與大腸菌相關之下痢為新生仔豬斃死最重要之原因。因大腸菌毒素而引起敗血症，造成較下痢更高之斃死率。新生豬之下痢，加以各種治療，仔豬給予適當之初乳，發生率會減少。此乃母乳中除了含免疫抗體以外，並含有對胃腸中大腸菌有效果，可阻止下痢之含鐵lactoferrin之物質。 急激成長中豬鐵不足的話，抵抗各種疾病之抗體產生能力，將受到阻害。此乃鐵為抗體產生所必要之酵素之成分。某些疾病之原因為促進維持產生正常抗體的細胞之分裂所需之組織鐵量不足所致。此有助於說明貧血豬引起對大腸菌毒素之抵抗力減退。甚至因貧血豬對大腸菌菌體毒素之抵抗力低下，更進一步，引起鐵缺乏性貧血。對此種貧血為了克服菌體毒素之影響，必需供給普通時鐵量之2倍，此種貧血狀態，血液之鐵結合能減少。對感染病的抵抗力減退，增加死亡率。例如479頭以殘飯飼養，罹患壞死性腸炎之礦物質缺乏豬群，使用tetracycline、nitrofran、str-eptomycin、pecillin，並將缺乏之礦物質，特別是鐵加以補正，並未顯示效果。 仔豬鐵缺乏性貧血之防止，最常用之方法為生後3天及12天，以相當鐵劑量為100毫克之dextran鐵注射。注射鐵之部位，縱使固定於結締組織之某些部位，其血紅素量較一般均急速增加。血液中鐵含量呈戲劇性之增加，既使是血紅素以外之血漿鐵亦呈顯著增加。至7日齡其增加量幾乎達200％。 在抑制貧血之期間，血液之鐵含量急速增加，與貧血相同會產生潛在的其他問題。Dextran鐵行肌肉注射時，血液中之濃度無調節之吸收機構，過剩之鐵常造成身體之負擔。引起此種現象時，血液中之transferrin鐵呈飽和狀態，所吸收之鐵無法保持為無害之蛋白質複合體之形態。此時過剩之鐵將促進血液中的病原體增殖。 某種程度量之遊離鐵為這些微生物之成長、增殖所必要的。正常鐵之吸收機構，會調節血液中鐵之含量。換言之，可說可調節病原體之成長。但由注射Dextran鐵所造成之過剩鐵，會致微生物感染而使豬之抵抗性低下。由微生物至豬，全部之生物學的體系顯示相同營養需求之傾向。鐵不僅對豬是必要，對細菌之成長與正常機能之維持也是必要的。如大腸菌、沙門氏菌、葡萄球菌等之細菌含有無機營養物與有機營養物。例如鐵使用於細菌體DNA之合成。 豬血液中之鐵含量受限時，則細菌之細胞有絲分裂極度受限制。但是如由注射之非經口投予時，所呈現之鐵過剩負荷狀態，過剩之鐵則使用於細菌之DNA 複制。結果使得病原體之細胞分裂增加。為預防與治療貧血時，如鐵劑注射之非口投予時，常招致仔豬顯著斃死。一般在鐵投予後3∼12小時內死亡。不過延遲於3日左右死亡者亦有。 為避免血液飽和之過剩鐵，另方面又要預防貧血豬，而進行胜𡌅蛋白鐵(peptide)之探討。妊娠豬飼料於分娩21∼30日前以胜𡌅蛋白鐵(peptide)添加時，由於具有鐵通過進入胎兒之機構存在，故給予之鐵或母豬體內貯藏之鐵會移行蓄積於胎兒，可生產持有產生適當血紅素量能力之仔豬。此種仔豬生後體重可一直急速增加。因此與普通注射dextran鐵為對照時，可改善生存率10％。 仔豬血紅素與血漿量所示，為將來利用之胜𡌅蛋白鐵(peptide)，而越過胎兒胎盤之壁加以貯存(已由放射性同位素之研究而確定)。分娩後，為製造成長維持所必需量之血紅素，鐵由仔豬體貯藏在不引起血液中過飽和之情況下，遊離出來。另方面，給予dextran鐵之情況，血液中之鐵急速增加至最高。此顯示血液中鐵呈過飽和，包含過飽和相關之問題。 為詳細進行探討，將58頭妊娠母豬區分成3群，給予完全相同之妊娠，哺乳期間之飼料。群3於預定分娩前21天開始給予相當500ppm之胜𡌅蛋白鐵(peptide)，群2之仔豬於生後3日齡與14日齡注射dextran鐵。(表1)由此研究顯示，新生仔豬注射dextran鐵，較分娩前於母豬飼料中給予胜𡌅蛋白鐵(peptide)之母豬所生之仔豬高出2.82倍之斃死率。進一步將斃死率與離乳體重組合時，由給予peptide鐵母豬所生之仔豬較注射dextran鐵之仔豬改善5％之離乳體重。且較群1改善14％。 因此試驗結果與以前之報告有些差異，為確定低斃死率是否再現，在預定分娩前21日，進一步數百頭母豬給予胜𡌅蛋白鐵(peptide)。另外相同數量母豬於分娩後，仔豬反復注射推薦量之dextran鐵。 一部份之資料列如下表(表2)。 最後分析由給予胜𡌅蛋白鐵(peptide)母豬所生產仔豬之死亡率時，出生後數週間之調查發現，大的仔豬較小的仔豬有較長之生存時間。胜𡌅蛋白鐵(peptide)使出生體重較大，可能是因在胎兒成長過程，鐵的添加強化了酵素之功能。但僅此尚無法說明由給予胜𡌅蛋白鐵(peptide)母豬所生之仔豬。為何能維持較高之生存率。如多數研究者之報告，出生時之血紅素量較由未給予胜𡌅蛋白鐵(peptide)母豬所生產之仔豬者高出13％。出生後之2、3日對豬之一生是非常危險之時期。斃死率在此時也是最高。由注射時，因其在血液中之吸收需經1∼3日，此或可說明此期間缺鐵之狀態下縱使注射鐵之豬也斃死之原因。貧血以外，斃死之原因更有可能性者或許為大腸菌感染及菌體毒素之影響。 表一 鐵 對 仔 豬 生 產 性 之 效 果| 群 1 | Dextran鐵 群 2 |
胜𡌅蛋白鐵(peptide) 群 3 | |
| 出生仔豬數 平均出生時體重 離乳仔豬數 離乳存活率 平均離乳時體重(37日)斃死率 離乳時體重合計 出生時仔豬數 |
144 1.30kg 115 79.9 6.79 20.1％ 5.42kg |
285 1.28kg 233 81.7 7.50kg 18.3％ 6.13kg |
168 1.36kg 157 93.5 7.91kg 6.5％ 7.38kg |
表二 鐵 對 仔 豬 生 產 性 之 效 果
Dextran 鐵 |
胜 𡌅 蛋 白 鐵
500ppm(peptide) |
|
| 母豬數 出生仔豬數 離乳仔豬數 平均離乳時體重 斃死率 離乳時體重合計 出生時仔豬數 |
48 478 424 7.58kg 11.40％ 6.72kg |
46 459 434 8.08kg 5.44％ 7.64kg |
最後第3因素之探討－鐵注射豬之過剩鐵；其造成病原體的成長與增殖之結某。此在以dextran鐵進行仔豬注射時，如不注意常致病原體感染之事實。由給予胜𡌅蛋白鐵(peptide)母豬所生產之仔豬，既不會遭受感染，且貯藏鐵可充分供給仔豬急速成長。而且貯藏鐵可因需要加以調節，不致引起如dextran鐵注射所呈現之鐵過剩負荷之高峰量。
最大之仔豬成長，為給予仔豬正好達到鐵之有效量；過量與不足量兩者均有害，較高離乳率與生存率之改善，為出生至離乳時有適當而不過剩之鐵源。
(裕元公司資料提供)
飼料營養雜誌(37~41)
92年．第四期─許振忠譯
Copyright © 1998 
茂群峪畜牧網.
本網站圖文係屬茂群峪有限公司，內文之版權為該雜誌社所
有，非經本公司及該雜誌社正式書面同意，不得將全部或部分內容，
轉載於任何形式媒體
※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998
MiobufferCo., Ltd. All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their
respective holders.