大陸水產資源介紹

        大陸水產資源包括天然的海洋漁業資源、淡水漁業資源，以及養殖漁業資源等三大範圍；海洋漁場總面積達280.9萬平方公里(42.1億畝)，淡水總面積約2.5億畝，已開發的海水及淡水養殖面積為6246萬畝。1980年以來水產品產量結構如「表1」。

表一：1980年以來大陸水產品產量結構(單位：萬噸)

年份 總產量 海洋捕撈 淡水捕撈 養殖漁業 　
產量 ％ 產量 ％ 產量 ％ 海水 ％ 淡水 ％
1980 450 281 62.4 34 7.6 135 30.0 45 10.0 90 20.0
1981 461 277 60.1 36 7.8 148 32.1 46 10.0 102 22.1
1982 516 310 60.1 36 7.0 170 32.9 50 9.7 120 23.2
1983 546 307 56.2 42 7.7 197 36.1 55 10.1 142 26.0
1984 619 330 53.3 45 7.3 244 39.4 64 10.3 180 29.1
1985 705 349 49.5 47 6.7 309 43.8 71 10.1 238 33.7
1986 824 389 47.2 54 6.6 380 46.1 86 10.4 294 35.7
1987 955 438 45.9 60 6.3 457 47.9 110 11.5 347 36.2
1988 1061 464 43.7 65 6.1 532 50.1 142 13.4 390 36.8
1989 1152 503 　 73 　 　 　 157 　 417 　
1990 1237 551 　 78 　 　 　 150 12.3 445 　

*每年水產品各組成部分所佔比例，係以當年總產量為基準計得。

        (一)海洋漁業資源

        形成海洋漁業地區性差異諸多因素中，水深及水溫為兩項重要變數；就大陸的海洋漁業而言，水深尤其為決定性因素。大陸海洋漁場按照水深，可分為沿岸漁業區、近海漁業區、外海漁業區等三大部分，函蓋渤海、黃海、東海、南海等海域。其中渤海、黃海屬溫漁帶區域，東海屬亞熱帶區域，南海屬熱帶並過渡到赤道帶區域；漁業資源相應於水溫條件，亦可分為暖溫帶、亞熱帶及熱帶等三個魚類區系，種類達二千多種。

        沿岸漁業區     大陸沿岸漁業區指水深四十米以內的沿岸水域，面積約五億畝，大致與海岸平行。本區受河流入海徑流影響，有機質及餌料生物豐富，自然條件優厚；同時由於水深較淺，受溫度影響較大，南北差異性顯著。本區渤海部分面積約1.2億畝，魚類屬暖溫帶區系，年產量約30萬噸；黃海部分面積約二億畝，大部屬暖溫帶區系，北端有一部分冷溫系魚類分布，年產量約40萬噸；東海部分面積約0.5億畝，大部屬亞熱帶區系，秋冬季並有部分南下的溫水系魚類；南海部分面積約1.3億畝，仍屬亞熱帶區系，並有一部分熱帶區系魚類。

        近海漁業區     大陸近海漁業區指水深四十至一百米的近海水域，面積約八億畝。本區是沿岸海水與外海海水交匯區域，為多種高經濟價值魚類棲息地和越冬場。本區北緯34度以北的黃海部分有山東半島外海的石島、青海(青島外海)等重要漁場；常年有冷溫系魚類分布，暖溫系魚類遷徒分布狀況則視季節、水溫而定。北緯34度以南的東海至台灣海峽部分，有江蘇至浙江外海的大沙、長江口、舟山、魚山等重要漁場；水產資源以溫水系魚類佔優勢，目前是經濟水產品產量最大的區域，年產量超過100萬噸。台灣海峽以南的南海部分有粵東、粵西、東京灣等主要部分，以暖溫系、暖水系魚類為主。

        外海漁業區     大陸外海漁業區指水深100米以外的外海水域，並主要以水深200米的大陸棚為外緣。本區受南北洋流交匯作用，五島、對馬、海礁、濟州島等海域有重要漁場。由於大陸深海漁業「75」初期才開始起步，這一區域漁獲量還相當有限。

        大陸海洋漁業資源中，大黃魚、小黃魚、帶魚、墨魚為四大主要海產，產量合計約佔海洋捕撈產量五分之一；鯖科、㙉科魚類產量也很多，合計約佔十分之一。大陸各海域比例及捕撈產量(以1987年為例)結構如「表二」。

表二：大陸各海域面積比例及捕撈產量結構

海             域 渤海 黃海 東海 南海 其他海域
面積比例(％) 2.3 12.4 34.2 61.0 ─
捕撈產量(萬噸) 41.8 77.3 193.2 115.3 10.5
比例(％) 9.5 17.6 44.1 26.3 2.4

1.各海域面積比例係以海域總面積354公平方公里為基準計得。

2.各海域捕撈產量為1987年資料；其比例係以當年海洋捕撈產量438.1萬噸為基準計得。

        (二)淡水漁業資源

        大陸的天然淡水漁業資源受地形，河湖分布、氣候條件影響，黃河以北多鮭魚科等冷水性魚類，長江流域多溫水性魚類，西部內陸湖泊則有稀有特產魚類。

        長江中下游平原河湖區     本區包括南嶺以北、秦嶺─匯河以南的長江中下游地區，長江及其支流遍布全境，湖泊及人工塘埤發達，如連同養殖水面計算，本區水域面積約佔全陸淡水總面二分之一，不僅提供淡水魚類良好蕃育環境，也常成為一些海洋魚類的回游、產卵場所。區內魚類超過260種，其中以江河平原區系魚類為主，另外也有少數如鱭、鰣、鰻、魨等回游性海水魚類，於產卵季節在河川下游形成漁汛。本區捕勞量近年佔全陸淡水捕撈量65％以上，為大陸最大的淡水漁業資源區。

        華北平原及黃土高原塘庫區     本區包括秦嶺─匯河以北、長城以南的華北平原地帶和整個黃土高原地區，半乾燥區域廣袤，水源不足，水量不穩，水域面積約佔全陸淡水總面積百分之七。區內魚類只有140餘種，並集中在山東、河北、河南三省，產量總佔全區九成以上，漁獲狀況愈往西愈差。本區捕撈量近年佔全陸淡水捕撈量百分之十強。

        東北河流湖沼區     本區包括遼寧、吉林、黑龍江三省，境內河湖水系發達，水量豐富，水域面積約佔全陸淡水總面積百分之二十四。區內魚類組成除青、鰱魚等華中、華北常見小型魚外，並有較多冷水性魚類分布，其中尤以黑龍江水系最多，魚獲量也以黑龍江、吉林二省最高；著名的特產魚如狗魚、哲羅魚、鰉魚等，都是它處罕見的大型淡水魚。本區捕撈量近年佔全球淡水捕撈量近百分之十。

        蒙新草原及青藏高原湖泊區     本區包括內蒙、寧夏、新疆，及青海、西藏等廣大區域；蒙新地區淡水面積約佔全陸百分之六，青藏則多為內陸鹹水湖泊。本區幾全為乾旱、高寒地帶，魚產主要集中於內蒙東部；全區捕撈量不到全陸百分之五。

        雲貴高原湖泊區     本區包括雲南、貴州及四川西南大小涼山地區，水域面積約佔全陸百分之二，其中三十多個大小湖泊是主要產地，河流則多數湍急，漁獲量極少。區內魚類約一百多種，捕量僅佔全陸百分之三左右。

        (三)養殖漁業資源

        大陸養殖業分海水養殖業及淡水養殖業兩部分：

        海水養殖業     大陸海水養殖可利用面積估計約740萬畝，目前已開發面積超過550萬畝，趨近飽和。養殖種類包括魚類、蝦蟹類、貝類、藻類及棘皮類等，範圍則遍及大陸沿海；沿海各地區都有代表性優勢產品。就養殖面積或養殖規模而論，對蝦養殖以渤海及黃海北部的遼寧、山東兩省居首，牡蠣、藻類養殖以福建省居首，魚類養殖以廣東省居首。大陸海水養殖面積結構及上述各重點地區所佔比重如「表三」。

表三：大陸海水養殖面積及各項目重點地區所佔比重(單位：萬畝)

地                   區

 蝦蟹類 對蝦

藻類

 海帶 紫菜 貝類 蛤 牡蠣 魚類 總計
全大陸 199.4 197.1 22.6 10.0 9.4 273.1 92.3 60.3 58.8 553.9
遼寧 41.6 94.5
％ 21.1 17.1
山東 52.6 5.6 70.9
％ 26.7 56.0 12.8
江蘇 80.5 97.9
％ 87.2 17.7
福建 7.5 27.5 80.2
％ 79.8 45.6 14.5
廣東 27.0 51.8 129.7
％ 44.8 88.1 23.4

*本表數據為1987年資料。

        總的來說，遼寧、山東兩省海水養殖年產量超過84萬噸，佔全陸百分之六十以上，為最大的集中產區；浙江、福建兩省年產量超過37萬噸，佔全陸百分之二十六以上，為第二大重點產區。廣東則在「七五」初期發展的網箱魚礁技術中佔絕大部分比例，魚類產量亦有相當潛力。

        淡水養殖業     大陸淡水養殖業除華南地區外，區域劃分及各區產量次序大致與前述天然淡水漁業相一致。長江中下游平原河湖區養殖面積在3000萬畝以上， 幾佔全陸百分之六十，產量則佔全陸百分之六十三強，為最重要的淡水養殖區域。華南池塘包括廣東、廣西、閩南等地區，淡水水產資源以養殖業為主，養殖面積670餘萬畝，約佔全陸百分之十二；單產產量則高於其他地區，致本區產量佔全陸百分之二十二，居第二位。華北平原及黃土高原塘庫區養殖面積約佔百分之十二，產量佔百分之八。東北河流湖沼區養殖面積約佔百分之十四，產量佔百分之四強。蒙新草原、青藏高原、雲貴高原等廣大區域養殖產量則不足百分之二。大陸淡水養殖面積及產量結構如「表四」。

表四：大陸淡水養殖面積及產量結構

區             分 合計 池塘 湖泊 水庫 河溝
產量(萬噸) 332.4 261.8 20.8 27.9 22.0
面積(萬畝) 5692.4 2091.6 968.9 2144.6 487.3
畝產(公斤) 58 125 21 13 45

1.本表數據為1987年資料。

2.「產量」不包括稻田養魚等的產量。

        大陸過去在左傾路線下的漁業生產，是以資源掠奪性的捕撈業為主。海洋捕撈方面，由於片面追求產量並盲目發展雙施作業，使海洋整個表、中、底層生態結構受到根本性破壞，如渤海、海洲灣、呂泗等著名產卵場及舟嵊大漁場即長期難以恢復；產量高潮時期，漁獲中多半是小雜魚、幼魚、魚秧，增產而不增收，甚至紙面形勢愈好，實際破壞愈大。淡水捕撈方面，由於長期與水爭地，淡水魚類生存環境大受影響，沿江濱湖各社隊對水產品競相採捕，也對淡水漁業資源造成嚴重破壞。近十年來中共才比較正確地對待漁業養殖業；「表一」中漁撈產量比重連續降低，就是養殖漁業特別是淡水養殖業產量逐年提升的結果。但前述資源掠奪影響極為深遠─ ─ 大湖泊過度採捕的慣性至今未除，浙江、福建等處沿海漁業資源迄今亦未能完全恢復─ ─ 數罟竭澤對整個水產生態的損害決非短時期內可望彌補。    

                                                                                 飼料營養雜誌(p.101~106)－中國農業年報．九二年第十期

Copyright © 1998 茂群峪畜牧網. 本網站圖文係屬茂群峪有限公司，內文之版權為該雜誌社所
有，非經本公司及該雜誌社正式書面同意，不得將全部或部分內容，
轉載於任何形式媒體   ※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998 MiobufferCo., Ltd.  All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their respective holders.