各品種肉牛之生理及繁殖性能比較

        於民國74年8月及11月台糖公司分兩批次自美進口聖達(Santa Gertrudis)，皮麥斯(Beefmaster)，布拉格(Brangus)，皮福樂(Beefalo)、象玉嫩(Chianina)等五品種七百餘頭種牛，部份於畜產研究所小區飼養結果，探討各品種性能差異及育種改良的方法。

        進口之初，生長方面，以聖達與布拉格牛增重速率最理想，皮麥斯與皮福樂其次，象玉嫩最差。各品種生理資料及血液性狀均加以分析。抗熱係數以聖達品種較佳。體型資料之中，以象玉嫩品種體長較長、體高較高。其餘各品種差異不顯著。

        各品種進口女牛於75年4月開始配種，完全以自然配種方式進行。配種受孕情形，以聖達、布拉格與皮麥斯三品種成績較佳。仔牛出生後損失則以皮福樂與象玉嫩兩品種較多。出生重與仔牛體型，除象玉嫩品種明顯較大外，其餘四品種未見有明顯之差異。各品種進口牛隻之各項發病情形亦加紀錄，各項疾病中以錢癬(Ringworm)進口時即發現最為普遍。

        各品種仔牛六月齡育成情形，以象玉嫩品種為最差，死亡仔牛原因以消化道疾病為最普遍。

        由分娩間距與仔牛離乳前增重探討適當離乳時期，四月齡早期離乳就經營管理而言，並無效益。建議採行六月齡離乳。各品種女牛第一次配種之後，迄第二次配種間之增重情形，以聖達女牛之增重為最多，布拉格其次，皮麥斯為最少。分娩間距以皮麥斯381天為最理想，聖達牛與布拉格牛各為401天。而仔牛哺乳期增重，則以皮麥斯為最多，因此推論皮麥斯女牛之泌乳能力可能較佳。(轉載自中國畜牧學會會誌)

飼料營養雜誌(p.99)─戈定軍、舒鳳平、陳合進．九三年第二期